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说起宋代，你是不是一爱茶就想到斗茶？
说起斗茶，你是不是马上想到建一盏灯？甚至有大师脱口而出“灯色贵，玉为上。”
但是，你知道吗，当时除了窑头的楼灯，还有一个窑口与之并肩而立，可以说是宋代黑釉的最大产地，也就是江西省的——吉州窑。
吉州窑，又称永和窑，位于江西省吉安市何勇镇。很多人可能没听说过，但说起著名的木叶站，你一定听说过。是的，它是吉州窑的代表产品。
据《永和镇志》年记载，吉州窑兴盛时，窑工不下三万人，其中剪纸贴花、木叶、龟甲、虎皮斑、采花、绘画等几个品种较为典型。
与建窑相比，吉州窑的形制更加丰富。南宋时期，吉州窑有碗、盘、壶、杯、罐、炉瓶等。它们的形状非常丰富。相对而言，建窑的黑釉主要是碗和灯，产品相对简单。
由于吉州窑的陶瓷烧制水平很高，在宋代元丰年间，吉州已经是“天下三镇”之一。据说当时东昌有15个景点，36条花街。
至今仍有2公里的窑包遗址，有24个窑包，堆积了至少72.6万立方米的废弃陶片，是世界上规模最大、保存最完好的古窑址之一。
据初步考证，吉州窑始烧于唐代，南宋时达到鼎盛，元代以来衰落。明代中后期，由于技术工人流失、官商勾结、苛捐杂税等多种原因，吉州窑终于不烧了，直到新世纪，吉州窑才得以复兴。
下面，我们就简单介绍一下吉州窑的特色产品。
彩绘瓷器
吉州窑的釉下彩是以铁为着色剂，也称“铁画”。
烧制后，由于含铁量和烧制时的火候不同，色调也不同。
一般深的是黑色，浅的是棕色。烧制后的器皿呈白褐色，清新淡雅。
剪纸贴花瓷
剪纸贴花技术也是吉州窑独有的，将流行的剪纸艺术与陶瓷结合在一起。更简单的是在器皿的坯胎上贴上剪纸图案，再涂上一层釉。待釉干后，将剪纸图案取出，得到釉色与胎色相反的图案。
木叶图案瓷器
木叶纹是吉州窑的一大绝技，标志着我国陶瓷釉彩装饰技术达到了一个新的阶段。
木叶纹是将天然树叶浸泡在水中腐蚀出叶脉，然后贴在有黑釉的瓷胎上，高温烧制而成。一般一片叶子贴在灯的中央，有的贴在墙上、嘴上或两片叶子重叠的地方。东京博物馆收藏的吉州窑木叶灯被日本列为国宝。
龟甲图案
龟甲纹是指黑釉中的黑黄条纹，是吉州窑特有的窑釉。
龟甲其实是海龟的一种，背部角质呈带状排列，表面有光泽，有褐色和淡黄色相间的花纹。玳瑁釉烧制时，因釉层开裂、流动、疏密、敛缝，形成黑色的玳瑁状斑纹，故称玳瑁釉。
鹌鹑斑点
鹧鸪斑是在黑釉上撒上斑点玳瑁釉而得名，烧制后类似鹧鸪鸟纹。鹧鸪斑是一种点彩釉窑变，对烧成条件要求非常高，产量很低，所以在吉州窑中成为极其稀有珍贵的品种，流传至今的吉州窑鹧鸪斑产品非常少。
兔子发际线
兔毛纹是指釉中的铁在烧成时随釉层的流动而条纹化，冷却时析出赤铁矿小晶体，形成类似兔毛的细长纹理，因形似兔毛而得名；花纹和条纹就像头发，一看均匀，二看不均匀，如丝丝银针。
团结是充满变化的。
摘花
它被雕刻在上釉的物体上，去除釉色以显示图案。其特点是用刀代替笔，像写字一样讲究笔顺。去除方法可深可浅，可宽可窄，随图案要求而异。多用于瓶、炉、罐等物体上。主要图案有采花、填釉、折枝。
花和花萼用小刀挑出来，雄蕊涂上棕色釉。刀法简洁，线条流畅，形神兼备。
总之，吉州窑在中国陶瓷史上的地位毋庸置疑，而且近年来，国际市场上吉州窑的各类瓷器价格普遍走高。他的作品也被大英博物馆、东京国立博物馆等珍藏。后来说到黑釉，不要只知道造灯。
参考文献：《探索吉州窑黑瓷艺术的前世今生》，刘晓宇，《陶瓷》。
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