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郑文莱拉…
有人曾讲过一个笑话，他出差飞成都，差200米就要降落机场，突然听到打麻将的声音。
成都人对麻将的痴迷跃然纸上。
其实除了打麻将，成都人的另一大爱好就是泡茶馆。
成都人爱泡茶馆泡久了。在老成都，熟人总说：“吃口茶，茶钱是我的。”
四川作家沙汀《在其香居茶馆里》说，成都人会去茶馆谈生意。如果发生争吵，也要去茶馆讲道理；不用说，茶馆是最合适的地方。
可以说，在成都，最“舒服”的就是喝茶：坐在茶馆的竹椅上，壳被冲走，悠然自得.
盖碗的由来
盖碗又称“三才碗”，盖为天，托为地，碗为人。
所以有“天人合一”之意，与茶的“天人合一”相呼应。
相传盖碗茶起源于唐朝，产地是成都。
唐人卷《资暇录》载《茶托子》年：“建中蜀香崔宁之女，熨指，取盘，抚之，倾杯。杯子设在蜡圈盘的中央，方便大家，为天下所用。是接班人更彻底，更创新。
甚至一百件事。"
意思是说，唐朝(780年-783年)德宗建中年间，西川之女崔宁喝茶时总被茶杯烫伤，于是发明了一个木盘来支撑茶杯。为了防止茶杯翻倒，她用蜡把它固定在木托盘的中间，这就是最早的茶船。
后来成都人在上面加了茶盖，就是现代盖碗的雏形。
如今的盖碗茶是成都茶馆茶艺的一大特色。一般是瓷盖碗，锡碟，盛满水的长颈铜茶壶，四川特有的竹椅，在成都有独特的韵味。
茶馆的数量是中国最多的。
成都是中国茶馆数量最多的城市。
成都可以说是一个茶馆遍地的城市。闹市有茶馆，陋巷有茶摊，公园有茶馆，大学有茶园，到处都是茶馆！
成都有句话叫“一抬头晴天少，一时茶馆多”，足以说明成都茶馆的丰富。
据清宣彤元年(1909年)统计，成都516条街上登记在册的茶馆多达518家。
抗战时期增加到1000多。抗战时期曾在成都生活过的著名江南学者何满子老师在《茶事琐述》年感叹：“当年茶馆兴盛，我以为是江南最好的。去扬州的时间稍长，才知道比江南好；抗日战争到达成都，
起初感叹人间茶馆繁华，尽在西蜀。“这很真实。
如今，仅在成都，营业执照齐全的茶馆就有6000多家，喧嚣的世俗气息随处可见。
龙门阵独一无二。
在成都，有一种老少皆宜的文化活动。北京人称之为谈山，东北人称之为谈孩子，成都人称之为摆龙门阵。
“三泡花茶，摆龙门阵”是成都的传统。
作家魏巍曾写道：“四川人爱摆一个龙门阵，把长江里的水和蒙山山顶上的茶摆出来”，喝茶离不开龙门阵。
茶馆里的人来自各行各业，聊天的内容更是五花八门。
有的生意人谈生意，有的朋友聚在一起八卦，有的退休老人消磨时间。总之你谈你的红楼梦我谈我的柴米油盐醋茶。
此外，“龙门阵为一团，茶钱各给”也是“茶馆文化”的一大特色。
“分组玩”就是所有喝茶的人，不管是熟悉的还是不熟悉的，都可以互相“交朋友”。这样不仅不失礼，而且很快会让他们更亲近，三言两语就成了自己家的一员。
在茶馆里听人摆姿势，从父母到家事，从琐事到名人八卦，虽然吵杂，却是无比的放松和享受。
技艺高超的茶博士
茶博士不是医生，是奶茶店的服务员。
查医生平时腰间围着白色围裙，说着四川话，负责招揽客人接待顾客，为人表演茶道。
一个喝茶的人到了茶馆，就喊：“端碗茶来！”"
这时，茶博士会端着茶壶走过大厅，边走边开心地叫：“看座位，看座位；加油，加油！”
茶博士一坐下，就会把茶碗一个个放在喝茶的人面前，然后一个手势，就伸出茶壶的长柄，从一尺多高的地方对准茶碗。茶叶会像媒人一样注入茶碗，一滴不落。付出的努力将是惊人的。
除了上面提到的有特色的成都茶馆文化，成都茶馆还有一个场景，就是看报。
竹椅一坐，茶就满了。打开一份当地的报纸，随便看看。茶凉了，服务员会过来补充水，边看书边睡着。在成都人眼里，名利都是浮云。不如去茶馆喝杯绿茶，睡个懒觉。在成都人眼里，
这种生活就是生活。
参考资料：
贾玉英《成都茶馆经济与茶馆文化述评》。
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