很多朋友对于你见过舒浦的这些“美德”吗和你见过舒浦的这些“美德”吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
茶友“以茶会友”向边肖提问：
我这里有个煮过的版本(见下图)，年份产地不详，冲泡中有煮豆瓣酱的香气。品尝茶汤就像喝豆瓣汤一样，感觉很舒服，耐泡。是和年份有关还是和加工有关？
边肖，郑武，一位云南的制茶工艺工程师，回答道：
做得非常好。这种味道与物质的质量和发酵过程的控制有关。茶有年份，从干茶的颜色就能感觉出来。发亮的湿底是果胶的体现，说明这种茶富含果胶。
是的，从外表上看，这茶确实不错。此前，肖志还咨询了另一位国家级茶评家黄女士。她说老普洱有老化的痕迹，会渗出胶质(果胶)。如果是饼茶，茶叶会粘在一起；而且陈酿时间越长，汤色越红。
会有米汤的味道，入口即化。
茶友“以茶为友”这种茶非常符合黄女士所描述的书谱之“德”。(点击下方相关文章，查看黄女士分享的干货。)
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