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疑似黄金桂的“铁观音”,福建的地方茶是什么茶

时间:2024-01-20 21:58:54 作者:晓雯 阅读:339°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“似曾相识”地问边肖:

帮我看看这个铁观音怎么样(见下图)?

边肖,国家高级茶叶评委、高级茶叶陈曼师斌回答道:

这张图有一点色差,但是从叶子的形状和浸泡后的色差比较来看,这张极有可能是黄金桂的。因为它的干茶有点沙绿色,绿色很明显,摊叶的程度不是泡久了,而是马上变黄,这是黄金桂的特色。

干茶是绿色的,泡后发黄,有一点点栀子花香和桂花香。如果这种茶好,那就是品质好,但不是真正的铁观音。当然也可能是因为色差的原因。

茶友“恰到好处”地问边肖:

在福建买了一种茶(见下图),现在才知道是当地的老茶。这种茶是我从图片上买的土茶吗?地方茶的功效应该和寿眉等白茶一样吧?

边肖,福建福鼎市制作白茶37年的资深制茶师林启贵回答道:

看这些树叶。这茶是土茶。

在福建福鼎,在种植霍达茶(现在的白茶)之前,它是一种小叶的本地茶。生态点茶园生产的土茶功效还可以,高化肥就没那么好了,功效差不多,但不会太多。

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