其实听说老水仙不好喝，懂吗？武夷岩茶比肉桂好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解听说老水仙不好喝，懂吗？武夷岩茶比肉桂好，因此呢，今天小编就来为大家分享听说老水仙不好喝，懂吗？武夷岩茶比肉桂好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
水仙和肉桂是武夷岩茶的集大成者，一直被作为美容的论据。
今天马华又听到了这个论调，“喝岩茶还是肉桂好。”
哎，水仙比不上肉桂？我要为水仙报仇。
茶友听了这话，赶紧说：“这不是说水仙花不好，而是肉桂更好吃。”
岩茶中的肉桂，肉桂，水果，花，总能被喝，被感受，被体会。至于香气是否纯正，那是另一回事，至少你能理解。
但是水仙花的特点是兰花香，兰花的香味很幽静。很多人都没听说过兰香，每个人对兰香的理解也不一样，所以会把它当成一种很宽泛的草木香，没什么特别的。
再者，更难理解一簇簇味道的老水仙。很多人对簇味的感官体验感到困惑。
所以单从茶香来看，肉桂更值得玩味。
听到这里，马华觉得这位茶友喝岩茶挺有见地的，但总觉得不对劲。
老水仙不好吃，好吧不知道读者怎么看。
什么是老水仙花？
水仙，花旦，武夷岩茶大师，享有盛誉。
说的俗气一点，肉桂没有肉桂香，水仙没有酒精醇。
对岩茶稍有接触的茶友，都能体会到两者的魅力。
晚霞孤鸭共飞，秋水同天一色。
武夷岩茶的江湖地位，水仙和肉桂平分秋色！
因为用来制作水仙茶的茶树品种属于小树种，寿命很长，正常情况下可以生长几十年甚至上百年。
水仙茶按种植的树龄可分为普通水仙、高大水仙、老水仙。
常见的水仙是指树龄在30年以下的茶树。
水仙花，茶树都是30-60岁。
老丛水仙是水仙茶中，资历最高的。通常树龄不低于60年(也有老丛水仙隔50年的说法)。
姜和肉桂的性质是老的辣。水仙茶中，树龄越长，越有内涵积累，越是稀缺珍贵。
因此，在水仙茶中，德高望重、品质上乘的老丛水仙自然能成为茶圈众多茶友的追捧角落。
在老丛水仙中，最突出的典型茶香是丛香。水仙茶中，树龄越长，丛味越明显，颇有韵味。
除了香味突出，厚重、光滑、有质感的老水仙更是别具一格。
山场好，手艺好的老水仙，是集香与汤于一身的绝佳尤物。谁能不爱它呢？
茶圈里流行的老水仙，是很多老茶客的心头好，甚至很多人都要做老水仙。
看了老丛水仙的简单科普，如果你还觉得不容易理解，老丛水仙的忠实粉丝肯定不同意！
那么，喝老水仙要注意哪些方面呢？
老水仙，木质香味不是那么简单！
老木造精，起码有六七十年，甚至上百年的树龄。身上的木质香味厚重。
当你品尝老水仙的时候，你能在草木的气息中感受到历史的厚重感，极其舒缓愉悦。
比如风吹过松林，万物移动，人站在太阳底下，清清楚楚，仿佛嗅到了世间的声音。
老水仙花的木质气味闻起来很飘渺。
老水仙的木味只是普通的木味吗？一个北方的茶友曾经问过麻花。
这真的是不对的。老水仙的木香味不是那么简单的！
根据茶友的描述，她觉得“老丛水仙”不好喝。水仙的品种香气不明显，风味不清爽，有轻微的木材烧焦味。茶很滑，但不浓。
听了茶友的描述，这真的是老水仙吗？和原版的味道差距太大，只能是带引号的“老水仙”！
就老水仙的木质气味来说，绝不是轻微烧焦的木质气味！略带焦木味的水仙，背后的烤火技术，本身的品质都值得思考。
麻花在武夷山跟村里陈大妈淘茶的时候发现，这两三年的市场上，老水仙一般都是茶农烤到中火，这时候就能感受到自己的清香，比如粽子叶，草药。
茶农说，水仙花带有轻微的烧焦的木头气味，实际上很容易制作。下雨天采摘的茶叶，会被烘烤或烘焙出来。
而且这种茶的品质也比不上真正的老水仙，更何况哪个愿意一次烤好火？
除了烘焙工艺的缺陷，很有可能是制茶师故意为之，以掩盖茶叶本身的缺陷。
这种茶，汤很滑。想象一下，茶叶的活性，包括苦味物质，完全用火把烤出来，水的感觉当然会顺畅。
但是这样做出来的茶，汤里是空的，很硬，不愿意沾水。一向汤里醇香的水仙，不会是这个样子的。
老水仙中，木味不等于木味，所以略带焦味的水仙，就像焦肉一样，早就失去了它的好味道！
由此可见，如果爱茶人士想要了解老水仙，那么在购买茶叶的时候就要多加注意了！
不要让真正的李悝jy受到李鬼的指责。真正的老水仙很好吃，也很好理解！
老水仙花是什么味道？
老水仙有一种独特的香味，打起来一点也不比肉桂差。
单从茶香来看，老水仙最引人注目的是一丛丛的味道。
那么，丛味到底是怎样的喝茶体验？比起能具体形容的花香、果香来说，并不具象。
老丛水仙的丛味，是类似于沉稳厚实的气息，常见的感官体验，像粽叶香、苔藓香、木质香等。
在武夷山的坑涧茶区，老丛水仙在漫长生长过程中，得到温润的气候滋润，自由呼吸着山野气息。
在水汽充沛的环境下，茶树与青苔同生，独特的生长环境，造就了老丛水仙独特丛味。
除了特殊的山场环境影响外，还和水仙本身小乔木的树种有关，就像是一棵莽苍的老树，能散发出阵阵轻柔清冷的气味。
就像在夏夜时，在大槐树底下纳凉，微微凉风送来的一阵阵老树木味。
除了独特神秘的丛味外，老丛水仙的香气中，还会带上清幽的兰花香。
这种感觉，就像远离人烟的密林中，一棵长了千年的老树，和底下一株幽兰，相依相伴，散发出来的阵阵清冷幽香，木质香和花香，相互交织缠绕。
对于老丛水仙来说，山场好、工艺好的水仙，向来口碑极佳，是集香气和汤水于一身的尤物。
其独特的香气，醇厚的口感，有着摄人心魄的魅力！要想喝懂，其实并不难！
隆冬时节，岁寒而知松柏。
麻花近来有一梦，梦到了一株松木，不知何解。
梦中行走在莽苍的山野间，回头忽见一株浓碧的老松潇然兀立在山崖边，仿佛那棵老树，是位相识了许久的朋友。
今日，喝了一泡水帘洞老丛水仙，找到了梦中似曾相识的感觉。
冲泡的时候，前调一阵鲜妍的花香后，浓郁持久的丛香，势不可挡般袭来。
在劲道绵柔的茶汤中，清越而空灵的茶香，如同梦中的浓雾般，散不开。
行走在莽苍之际，忽而峰回路转，沉郁的丛香显露出来，如同原野中遇上了一株浓荫的大树，使人豁然开朗。
在阴翳冬日中，喝到这杯茶，不仅寒气全消，内心还尤为安定悠闲。
听说，终岁浓碧的松木，气质沉静，人若立于松下，心境会变得清澈开豁。
如今，这泡老丛水仙，清润的汤感，又淳又香，空灵十足，竟是同样的况味！
好了，关于听说老水仙不好喝，懂吗？武夷岩茶比肉桂好和听说老水仙不好喝，懂吗？武夷岩茶比肉桂好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
