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寒冷的日子越来越短，北风吹来，新一轮冷空气要来了。
这种天气，适合呆在室内，喝热茶，看闲书。多舒服啊！
一年中的这个时候，岩茶中的水仙花和肉桂都转得很漂亮。
水仙和肉桂已经结束了它们的消火，迎来了最佳的赏味期。
品尝水仙的醇，肉桂的香，无疑是冬日里的一大美景。
武夷岩茶，五宝天华怀一叶，再浴火重生，来之不易。
所以，把茶养好尤为重要，才能不辜负好茶的美意！
在这种多风的天气里，很多爱茶人士往往会关心岩茶的保存问题。
天气这么冷，武夷岩茶怎么保存才不会变绿变质？
武夷岩茶保存的基本要求。
在茶行业，除了后发酵茶，大部分茶叶的保存都遵循同样的五个原则。
避免光照
密封
干燥
冷静
5.无异味
这五个基本原则是武夷岩茶保存过程中不可逾越的。
虽然，市面上卖的岩茶十有八九是独立袋装的。
8克岩茶条用避光密封铝箔袋包装，方便携带。
那么，这些独立包装的岩茶是否免除了茶叶储存的后顾之忧呢？
不完全是。
这些单独包装在复合铝箔袋中的岩茶必须储存在远离阳光直射的环境中。
我见过一个大叔级的长辈，直接把岩茶放在阳台的收纳桌上，每天早上泡一杯。
在南面采光极好的阳台上，这些岩茶一定是命运多舛。
复合铝膜袋能给岩茶提供的只是一个角落空间。
它不能直接抵抗外界光和热的伤害。在阳光直射下，包装内的岩茶温度会突然升高，变质。
武夷岩茶，虽然烘焙后像包公一样黑，但仍需精心呵护。
说到储存茶叶，你一定不能粗心大意。
武夷岩茶保存的五大必备条件缺一不可。
分开包装后，还是要注意茶叶存放环境的选择，远离水蒸气、光和热、气味的干扰。
这样可以保证岩茶的质量不受外界干扰，岩茶可以安全的储存过冬。
在寒冷的季节，南北方的气候和环境完全不同。
那么，武夷岩茶在南北方不同环境下存放有什么特别的讲究吗？
北方存放岩茶，要注意茶叶的温差。
看看北方国家展示了什么：百里冰封围棋；千里飞雪。
每当看到天气，北方大部分地区都是深蓝色，零下十几度。单从数字上就能感受到冷清。
冬天这么冷，北方人一定很耐寒，这是很多南方人对北方人的固有认知。
直到很多年前，我遇到了一个黑龙江的朋友，他在福州的寒潮中败下阵来。冷的受不了，说想回老家过冬。
“零下十多度不比这里冷多少？”
“北方有暖气，冬天在这里只能靠摇！”
当时我就无语了。在北方供暖的情况下，室内温暖如春，有时短袖也很热。作为一个地道的南方人，我只能看着暖气。
在室内外温差如此之大的北方地区，冬季注意储茶温差调节尤为重要。
很多北方的茶友收到武夷岩茶的快递盒都会想一想。
我心爱的岩茶，在路上漂流冻了这么久，可以带回来暖暖暖气片附近。
北方冬天在暖气片附近存放茶叶合适吗？
如果武夷岩茶会说话，这一刻肯定会大叫，不适合！不需要！
如果在北方存放岩茶，一定要控制温差。
人体一下子从室外超低温来到暖气片前可能会特别舒服。
对于岩茶来说，在这种冰火两重天的刺激下，品质很容易受到影响。
北方地区存放武夷岩茶不一定要靠近暖气片。
暖气片的加热原理是利用钢、铝等金属暖气片释放温暖的气流。
在终端散热的情况下，逐渐带动周围温度变热，进而带动室温。
可见北方散热器采暖室内温度分布并不均匀。
如果把岩茶存放在暖气片旁边，岩茶会遭受巨大的冷热温差。
靠近暖气片，温度高，并无符合岩茶要在阴凉处存放的需求。
可见，北方的茶友若是想将岩茶存好，可别将岩茶放置在暖气片旁存放了。
武夷岩茶若是包装没有开封，直接在干燥阴凉处，原封保存即可。
待到褪火完成后，及时品饮。
若是爱茶，就要了解岩茶的存放需求，了解和懂得，才是最深处的热爱。
南方冬日存岩茶，注意防潮是关键！
与北方冬日的干冷干冷不同，南方冬日的冷，是湿冷湿冷的。
虽然看起来，空气温度还在10度上下徘徊。
可是，朔风凛凛夹着无孔不入的水汽，直让人觉得，是刺骨的冷。
再加之，南方地区没有供暖，室内室外都同样的冷。
若是难得出来太阳，去室外晒太阳取暖，反而成了南方冬日取暖的妙招。
在这样的天气下，存放武夷岩茶，关键是要密封防潮，注意把握存茶空间的湿度。
此外，在室内没有供暖的情况下，存放岩茶，需要预防过低温度，对于岩茶的伤害。
在冬日存茶的过程中，要减少开门窗的次数，减少外界水汽的侵入，此外，更为有利于室内的保暖。
若是存放环境，室温低于5摄氏度以下，对焙过火的岩茶来说，品质上会受到影响。
想一想，若是直接门窗大开，冷飕飕的寒风，在室内穿堂而过，不仅茶会受不了，人体也禁不起这样的折腾。
冬天里，空气相对而言，是干燥的。
但是，存放武夷岩茶的过程，防潮仍不可掉以轻心。
在冬日里，晴朗的冬日下，空气是十分干爽干燥的；若是遇上连绵几日的阴雨。
就会变得又冷又潮，空气中，不安的水汽变得活跃。
空气的湿度能一下子超过70%，在这般阴冷潮湿的环境下，干爽的岩茶，若是不及时采取除湿措施，就极为容易吸收水汽，出现返青变质的情况。
因此，若是在南方冬日存武夷岩茶，若是数量较多的情况下，需要配备上专门的抽湿机。
防止水汽入侵，给岩茶造成无法挽回的伤害。
若是少量的存茶情况下，可以用密封，隔绝性好的纸箱，塑料袋。
外包装上再为岩茶提供多一层的守护，做好密封。
存放武夷岩茶的室内，减少开窗次数等等。
只有专注和用心，才能存出好茶味!
朔风凛凛之中，茶友们，你存的那些武夷岩茶可安置好了？
作为爱茶人，好茶，是需要用心存放的。
不同的地区，物候不同，存茶上也要多加留心。
南北方地区，存岩茶，有着不同的细节将其
存岩茶，如同养娇花，需要多加呵护，方能娇媚动人。
然，有花需折直须折。
对于武夷岩茶而言，最好的对待方式，除了存放外。
更适宜的，是选个天高气清的好日子，泡来祭五脏庙。
好茶，早早下肚为暗。
尤为偏爱的那抹柿子红了，挂在枝头红艳艳的诱人。
如今，经过几个爽朗的北风天干燥过后，挂满了银白的霜花，扯开，内里黄澄澄软糯香甜的果肉。
今儿天气不错，柿饼果子正好是极佳的茶点，刚好找泡好岩茶解解馋！
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