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白茶饼要怎么撬/这篇撬饼攻略仔细看

时间:2024-02-26 03:58:09 作者:优优 阅读:287°C

白茶有散茶和饼茶的不同形态之分。白茶饼小巧、规则、玲珑,收藏起来不占地方。不少茶友都爱买几饼在家中存放。白茶饼在运输和收藏来说,不占空间是其一大优点。但饼茶的形

大家好,今天来为大家分享白茶饼要怎么撬/这篇撬饼攻略仔细看的一些知识点,和白茶饼要怎么撬/这篇撬饼攻略仔细看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

白茶有散茶和饼茶的不同形态之分。

白茶饼小巧、规则、玲珑,收藏起来不占地方。

不少茶友都爱买几饼在家中存放。

白茶饼在运输和收藏来说,不占空间是其一大优点。

但饼茶的形态却在冲泡品饮前增添了一个幸福的小麻烦。

白茶饼要怎么撬?这对新茶友来说是一个不小的困惑。

再加之不同的茶厂压饼的松紧程度也有不同,撬饼对于刚入门的新手来说,有些不知所措。

不急,本篇就来仔细总结撬饼攻略,让各位轻松学会如何撬饼。

撬饼错误示范,敬请避开!

面对一块完整圆润的白茶饼,如何撬取饮用,不少茶友煞费苦心,可谓走过不少弯路。

撬开小小一块茶饼,人们想出的方法可谓是千奇百怪。

其中,以下两种错误示范,会对饼茶造成不可逆转的伤害,茶友们注意避免。

错误示范一:粗暴直接对半折

这样的对半折断,通常是找到一个平整的桌角面,双手下压,把饼茶一份为二,像是切西瓜一样。

但是,白茶饼可不同西瓜那般,切两半勺子挖着吃。

这样粗暴直接的将白茶一分为二,必然会将茶叶折碎,弄的满是茶碎末,影响口感。

错误示范二:拿锤子敲

为了撬取白茶饼,竟然动用上了锤子。

像是撬核桃一样,一锤子下去,力度稍微把控不好,就会将其锤得粉身碎骨。

这样的方法拿来用到白茶饼上,怎能承受的了。

可以说,两种方法算得上是撬白茶中的一股泥石流。

给人带来的震惊不亚于板蓝根泡面、老干妈冰棍等黑暗操作。

震惊过后,我们来看下撬白茶饼的正确操作。

如何正确撬白茶饼

【选用工具】

小巧的白茶饼,将其撬开,单独用手可不行。

我们人类的进步发展,正是离不开劳动工具的使用。

工欲善其事必先利其器。

撬饼需要借助一定的工具,采用茶刀、茶针都可以。

在选择工具时,一定要选择适用的、方便的,不要只看外观忽略实用。

对于初学入门者来说,为了安全起见,可以先选择茶刀。

茶刀不似茶针那般锋利,不容易刺伤自己。

工具准备好了之后,就正是进入撬茶阶段了。

像是武侠小说中描绘的,在兵器选用好后,实战对决就开始了。

【撬取茶饼】

第一步:取出茶饼

白茶饼,通常有一层白棉纸包着,这时,我们需要轻轻打开包裹着的棉纸,将纸平铺开来,这张纸同样可以作为收纳之用。

这个过程中,要注意不要弄乱棉纸的折痕,一会取用完后,可以按着折痕将其包好。

第二步:寻找撬茶点

对于撬茶饼来说,找对方向很重要。

撬饼时,需要从茶饼的侧面寻找一个刺入的点。

侧面,不似茶饼正面那般平整光滑,会有比较多的空隙。

这些空隙是撬茶开始的一个很好的着力点。

在侧面找到一个最为蓬松的一处,就可以开始入手了。

就像攻打城池一样,从防守最弱的地方发起进攻。

第三步:撬茶

在撬茶点处,平行刺入茶刀,待到茶刀将饼茶2/3没入之后,轻轻抬起,撬出一块适量的薄片饮用。

这一步的关键在于,刺入的方向一定要平行,否则会打破茶饼的层次分布,造成较多白茶出现破碎。

茶饼的侧面被撬动之后,一个点被突破后,整块饼就很好撬了。

白茶饼是一层一层挤压在一起的,因此撬饼过程中,找到层与层的衔接点很重要。

在后续饮用的撬饼中,需要一层一层的撬动,这样更有利整块茶饼的撬动。

【经验总结】

撬茶过程中,以下小细节需要注意。

第一、保持手部干燥,不要湿手撬茶。

第二、喝多少,撬多少,不要一次性撬完。

第三、撬取完成后,及时将白茶饼原样密封,避免变质。

这里总结一下撬饼技巧,就是从茶饼侧面寻找刺入点,平行刺入,轻轻撬启薄片。

整个的撬饼一定要有章法,对于白茶饼来说,撬取讲求由外到内、由表及里的原则。

因为压饼制作后,茶饼外侧接触到的空气更多,陈化效果也更佳,将茶饼外层撬取饮用后,再来撬取饼茶内层。

这样一来,这块茶饼带来的整体风味体验效果更佳。

若是没有章法的胡乱撬饼,这撬一处,那撬一处,容易将白茶饼撬碎不说,还会影响滋味体验。

撬饼后,茶饼怎么保存?

对于白茶的撬饼来说,我们有一个讲求原则是,用多少,撬多少。

不建议一下子贪图方便,过多撬茶或者直接一次性把整个茶饼都撬开。

若是将茶饼整个撬开,短时间不饮用的话,容易导致白茶跑气,给整体品质造成损失。

对于白茶茶饼的陈化来说,是一个整体。

需要在一个团队作用下,白茶饼才能更好发生转化。

在储存白茶的仓库中,开启整箱满满的白茶饼,张扬的香气能将你瞬间包围。

若是遇上落单的白茶饼,其转化的香气就显得稍微逊色。

对于撬用过的白茶饼,我们该如何保存,这是需要视情况来定的。

【近期不再饮用】

对于撬用过,近期没有再次打算饮用的白茶饼,需要严格按照三层包装将其妥善保管。

撬完饼后,将茶饼用白棉纸包好,再套入牛皮纸袋装好,然后装进铝袋密封,外层再套上一层塑料袋,最后装进纸箱中。

若是家中还有同类的白茶饼,就需要将其归在同类一起保存,放置在同一个箱子中。

让其融入到团队陈化中,保证白茶饼的后期转化品质。

【日常饮用频率高的】

对于日常饮用频率高的白茶饼,三天两头需要撬饼饮用的,需要将其单独包装密封。

不要经常开启长期存茶的大箱子,打扰其中白茶饼的转化。

倘若这块饼茶饮用频率比较高,可以用拉链式自封袋保存。

这样的拉链式密封袋,内部有一层复合铝膜,具有遮光、密封、防水的作用。

用拉链式密封袋保存的白茶饼,需要短期内饮用完。

巧妙利用撬茶碎末

不少茶友反馈的撬茶问题就是,在撬白茶饼中,无论再怎么仔细小心,还是不可避免的会产生碎末。

随着一次次的撬茶,这些茶碎末也就积攒得越来越多。

这些撬茶剩下的碎末,弃之可惜,用来冲泡呢,则很容易喝到满口碎末,影响口感。

那么,这些撬茶碎末该怎么处理比较好呢?

下面来教大家一个小妙招。

首先,先将这些茶碎末收集起来。

可以找一个密封的小纸袋,将每次撬茶出现的碎末收集到一起。

其次,用便携茶泡袋进行袋装

当这些撬茶碎末收集到一定的量的时候,我们就可以用便携的茶泡袋将其分别袋装。

这样一来,在外出旅行或者其他不方便携带茶具的情况下,这些茶泡袋就能派上用场。

既可以方便享受到甘醇味美的茶汤,又能避免出现满口碎末的尴尬场面,还可以将这些碎末充分利用。

一举多得,岂不美哉!

下面来总结一下本篇撬饼攻略。

其一,选用合适工具,茶刀适合新手

其二,撬饼有技巧,不要用蛮力,注意平行刺入。

其三,撬取量适用为止,不可贪图方便撬太多。

撬取好一片完美的白茶饼薄片,就可以开始慢慢冲泡了。

可以细细感受茶饼醇美甘甜、柔软顺滑的茶汤滋味。

白茶饼要怎么撬/这篇撬饼攻略仔细看和白茶饼要怎么撬/这篇撬饼攻略仔细看的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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