这篇文章给大家聊聊关于白茶界的树种说与工艺说之争，以及白茶界的树种说与工艺说之争对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
《笑傲江湖》里，帮派之争，除了甲帮与乙帮之争之外，还有帮派内部的争斗。
比如刘正风和师兄曲洋，多年不来往，不交好。虽然都是音乐同道中人，却分属两种不同的风格，彼此不待见。
当然，这种互相看不顺眼的情绪，若只是停留于个人与个人之间，那问题还不大。
最怕的是，理念的不合，若上升到“决定帮派发展方向”的高度，那就厉害了。
比如华山派的剑宗和气宗之争，就在笑傲江湖的第一本书里，成为了最大的看点。
可以说，华山派的剑气之争，是整本书里，最血腥，最诡诈的。
比如，剑宗的成不忧，封不平，希望通过和外帮派的左冷禅合作，来抢回帮主的宝座，获得本帮的控制权。
为了实现这个目标，杀人，流血，这是再正常不过的事。
当他们获得左冷禅的支持，找上山去逼岳不群让位的时候，本来就要成功了。却变生不测，误打误撞被桃谷六仙杀了一名队友。
而桃谷六仙杀人的手法，极端残暴血腥，和前几天那名外国记者的死状类似，实在是人类文明的倒退。
（霜降）
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另外，剑气之争里获胜的气宗，赢得也十分不光彩。
据剑宗尚存于世的高手风清扬回忆，当年，剑宗与气宗大战前夕，他回了老家。
家里人给他聘了个媳妇，催他回家娶亲。
然而，就在他离开华山之后，气宗对剑宗动手了，这是一次帮派内部的血腥大清洗，残酷又残忍。
那一战，剑宗猝不及防，被打了个人仰马翻，高手们几乎死伤殆尽，只有成不忧、封不平这几个无足轻重的小喽啰逃出命来。
回乡娶亲的风清扬，也没有真的娶成——被骗了，婚礼取消。等他醒悟过来，飞驰回华山，看到满地的残肢断头，血流成河，才知道，一切都晚了。
属于他的帮派时代，永远结束了。
华山派的气宗对付同门，不惜使用美人计，调虎离山，再围而歼之。《孙子兵法》里的招式，都用上了，孙膑若在世，不知道该哭还是该笑。
最渗人的是，这一切，都是失败方的幸存者风清扬，在华山后山的思过崖边，对胜利方的后辈令狐冲讲述的。
他坐在山洞外，对着好久没晒过的日头，向后生小辈讲述一个几十年前发生的，充满腥风血雨的故事。
里面还夹杂着他中计后的悲愤，他失势后的愤懑。以及为自己没有真刀真枪输在战场，而是输给阴谋诡计的感伤。
出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。
（霜降）
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之所以想起了华山派的剑气之争，是因为最近白茶界，也出现了剑气之争。
华山派的剑宗和气宗之争，是因为武学理念不同。
剑宗认为华山武功，应该重视剑法，内功修练要排到次一位去。
而气宗则认为，华山派要以气功为重，首重练气，把气功练好了，一掌就能震飞别人手中的刀和剑。
明眼人一看就知道，这是一个侧重比例的问题。
其实气与剑谁重要，平均分配就行，一半时间练气，一半时间练剑，不就平衡发展了吗？
小孩子都明白的道理，华山派的人，却要用几十条人命，一个帮派的兴亡来换取，实在是愚蠢之极。
然而，在学术里，很多时候，人们就是如此较真。
比如，白茶界目前争议的焦点——什么才是白茶？
看到这个点，看官们是不是觉得很有趣？
是的，当白茶风行大江南北如此之久之后，包括六大茶类人士在内的茶界中人们，居然在争论，什么才是白茶？什么茶才算是白茶？
茶界中人的争议焦点，在于，白茶是一种工艺，还是一种树种。
白茶工艺说的支持者认为，无论哪种茶树上采下来的叶子，只要按照白茶的工艺制作而成，都能称为白茶。
白茶树种说的支持者则认为，只有特定的几种茶树品种（大白茶、水仙或群体种茶树）上采摘下来的茶青，按白茶的工艺加工制作而成，才能称作白茶。
两种理论的支持者都有，于是，一时间，两种论战四起，双方口诛笔伐，打得不可开交。
支持白茶工艺说的人，拿出的绿茶和红茶来举例，认为，绿茶和红茶，都是以工艺来做辨别标准的。
只要是山茶科山茶属的茶树，用绿茶的工艺加工，那就是绿茶。用红茶的工艺加工，就是红茶。
他们认为，既然绿茶和红茶的标准是如此，那白茶的标准，也应该是一样的。无论是哪种茶树，只要是按照白茶的工艺加工制作，都算白茶。
基于这套偷换概念的理论，他们获得了白茶加工的入场券，一大堆的“白茶”应运而生。
自此，全国各地的茶人，纷纷搭上了白茶这趟高速列车，在白茶横扫大江南北的今天，顺理成章地分到一杯羹。
他们用自己家院子里、田间地头种植的茶树，只要是山茶科山茶属的，不分哪种品种，采下来晾干，就自称是白茶了。
于是，我们看到了用云南茶树制作的，一边白色一边褐色，干茶气味像干蘑菇的月光白。
看到了武夷岩茶里的名丛之一——白鸡冠，也被效仿白茶的工艺，制作出了武夷白。
接下来，可能还会有四川白，安徽白，信阳白，日照白，杭州白......
只要白茶还流行兴盛一天，各种“﹡﹡白”就会层出不穷，热热闹闹，你方唱罢我登台。
在利润的趋使下，任何流行商品，都会攀上来几门子远房亲戚，蹭吃蹭喝蹭流量。
在这股全国一窝蜂兴起的制作白茶热里，创造“白茶工艺说”的人，是最大的赢家。
支持白茶树种说的人，认为，白茶，由于工艺简单，故而需要特定的茶树品种，比如大白茶，水仙或者群体种，才适宜加工制作。
他们认为，白茶，有白茶独有的工艺。同时，白茶也有白茶独有的风味，这种有别于常茶的风味，唯有特定的茶树品种，才能体现。
因此，这帮固传统的茶人们，坚持本心，坚持用最适宜生产白茶的大白茶，用最古老的白茶树种——群体种，加工制作着白茶。
他们坚信，大白茶这个树种，它既然名字就叫了白茶，必然在基因里，与白茶有着千丝万缕的渊源。
于是，白茶树种说的人，不受外界的影响，不盲从，也不固步自封。
他们不随波逐流扩大产量，他们宁可守着大白茶的微小产量，用传统的白茶工艺，认真细致地制作着最传统的，最本真的白茶。
无论哪一种攀附白茶之名而诞生“贴牌白茶”，以极低的价格，打着白茶的名号，对纯树种白茶的市场形成多大的冲击，白茶树种说的拥护者们，两耳不闻窗外事，一心只想做好茶。
外界的喧嚣总会过去，大浪淘沙，最终留下来的，一定是值得记忆的人和事，值得反复咂味的诗词，以及值得反复品尝的好茶。
坚持用最适合制作白茶的树种，坚持用白茶最传统的工艺，坚持生产最本原的白茶，这是白茶树种说的中坚力量们，最执著的心气。
白茶的剑气之争，是工艺派和树种派的争斗。
究其核心，则是利益的争夺。
在白茶默默沉寂的那些年，没有听说哪种别的茶树品种，大量生产加工“白茶”。
而现如今，白茶如日中天了，外三路外四路的茶树品种们，都开始效仿白茶工艺，加工白茶了。
并且，还创立了“白茶工艺说”，为自己的茶树效仿白茶、按白茶工艺加工、并冠上白茶之名销售，建立舆论基础。
在这些煞费苦心的举措背后，是一句大家心知肚明的潜台词：如此红火的白茶市场，你不能吃独食，也该让哥们来分一杯羹。
然而他们忘记了，在他们的茶类红火那些年，白茶只在自己的领地里潜心修练，从来没有想过，也去他们的地盘抢一块肉吃。
唯有高手，自重身份，心气高，才不屑于与不是同一个等级的人锱铢必较。
其实，这场争议，并不应该有之。
因为，白茶究竟是工艺，还是树种，一切早有官方定论。
在2018年5月1日生效的白茶新国标里，明确写着：
白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉，皆出自大白茶、水仙或者群体种茶树。
也就是说，非大白茶、水仙或者群体种茶树所出的茶青，制作成的茶，不能称为白茶。
那些看起来与白茶沾亲带故的远亲，像安吉白茶，月光白，武夷白，主人给它们起的名字虽然也叫“白茶”，但按国标来严格要求的话，都不算不得白茶。
这是官方出台的国家标准，是国家对白茶加工制作所提出的规范和管理。任何白茶的生产，加工，经营，都不能脱离这个国家标准的定义范围。
华山派的重剑还是重气，唯有以一派人的灭亡才能定论。
而白茶是工艺还是树种，谁说了都不算，一切听法律的。
白茶与这些硬贴上来的亲戚，名字虽然相像，但内质，养分，口感，香气，仍是大相径庭的。
这正是：
魏无忌，长孙无忌，彼无忌，此亦无忌。
蔺相如，司马相如，名相如，实不相如。
关于白茶界的树种说与工艺说之争，白茶界的树种说与工艺说之争的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
