红茶，属全发酵茶。
起源于中国明朝时期，中国六大茶类之一。
因其茶叶冲泡后的茶汤和叶底呈红色，
故称为红茶。
在全球范围内都受到广泛的喜爱。
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红茶是什么茶？
红茶是一种全发酵茶，属于中国六大茶类之一。主要产于中国、印度、斯里兰卡等国。
其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。其中，发酵是红茶制作的关键步骤，也是红茶颜色形成的主要原因。在发酵过程中，茶叶中的化学成分发生一系列变化，茶多酚被氧化成茶黄素、茶红素等有色物质，使茶叶呈现红色。
红茶含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明，红茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。
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什么是云南红茶？
云南红茶，简称滇红，是中国红茶中独具特色的一个品类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，尤其以凤庆县的滇红茶最为著名。
滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。其中，萎凋是形成滇红茶香气的重要加工阶段；揉捻则是让茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度；发酵则是形成滇红茶“红叶红汤”的品质特点的关键步骤；干燥则是获得滇红茶特有的甜香的保证。
滇红茶外形肥硕紧实，色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮，香气鲜爽，滋味浓强。叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮。滇红茶以其浓、强、鲜为其特色，深受茶友喜爱。
云南红茶干燥方式
晒红：通过利用自然日光晒干，保留茶叶的活性，随时间陈化，青涩渐消，甜香渐显，汤色由金黄转橙黄，口感柔和，香气持久。
烘红：通过烘干的方式进行干燥，茶叶条索完整，形状匀整，带有花香、果香等香气，口感醇厚，滋味甜润，入口后有一定的回甘。
烤红：通过碳烤的方式进行干燥， 香味更为浓郁和持久，茶汤浓郁，色泽饱满，口感较为醇厚丰富。
云南红茶适合人群
喜欢醇厚口感的茶友：因其口感浓醇厚实，特别适合追求丰富口感体验的饮茶者。
胃肠功能不佳的怕冷人群：具有暖胃抗寒的效果，对消化不良、胃寒、胃痛等有缓解作用。
易感乏惫的人群：能有效消除疲劳、提神醒脑。
云南红茶，适合广泛的人群饮用。无论你是茶艺新手还是老茶骨，都能品出属于自己的故事。
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景迈山红茶龙珠
严选世界文化遗产景迈山核心地区茶树晒青茶为原料，甄选芽叶，兰香浓郁，喉韵悠长。茶山海拔1500米，气候湿润，土壤肥沃千年古茶林与原始森林和谐共生将茶叶孕育出了一种独特的山野气韵。
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茶树特点
茶山海拔1500米，气候湿润，土壤肥沃。千年古茶林与原始森林和谐共生，将茶叶孕育出了一种独特的山野气韵。由于茶树生长环境原始，根深蒂固，吸收了大量的阳光和营养，使得茶叶的品质更加高雅和特别。
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品质特征
干茶紧致圆润，色泽乌润，一泡即享。叶底红褐软亮，尽显茶叶内质之丰富。冲泡后，茶汤浓郁如琥珀，滑过喉咙，留下甘甜与芬芳。每一口都饱含山野花果的香气，让人沉醉其中，回味无穷。这款茶不仅品质上乘，更便携易泡，是品味生活、享受闲暇时光的不二之选。无论身在何处，都能随时随地享受一杯好茶带来的愉悦与满足。
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冲泡方法
1、温杯：冲泡前，用热水将茶具冲洗一遍，提高茶具的温度，以便更好地激发出龙珠茶的香气。
2、投茶：将一颗龙珠茶放入已经温过的茶具中。
3、注水：尽量保持水流细长、缓慢，采用定点注水的手法让水流集中在龙珠茶的一个点上，有助于茶叶更好地展开和释放茶香。
4、出汤：初泡20-30秒左右出汤，待茶叶轻微舒展后正常冲泡，10-15秒出汤。可根据个人口感、喜好、适当延长出汤时间。
