观茶“韵”、细品“顶级红茶”金骏眉

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中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。

几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。众所皆知，茶叶中含的有不少对人体有益的微量元素，能使人精神振奋增强思维和记忆能力；消除疲劳促进新陈代谢并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能；预防龋齿；抑制细胞衰老使人延年益寿；的减肥和美容；防暑降温……之效。有幸通过京东众筹获得此次体验红天下金骏眉精装茶的机会。

有着“顶级红茶”之称金骏眉为武夷山正山小种系的红茶，金骏眉茶原产于武夷山桐木村，它们采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。正山小种红茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

武夷山桐木村的金骏眉系最为正宗的金骏眉茶，其外形紧秀，色泽为金、黄、黑相间，金黄色是茶的绒毛。做为金骏眉茶叶的冲泡来讲，里面有着很多的将就，毕竟茶与茶之间有着不同的冲泡手法。红茶类的金骏眉属全发酵型茶叶，相对于红茶的冲泡需要的是100℃的沸水，相对于以往冲泡绿茶所用的80℃的温开水来讲，冲泡不出来金骏眉茶叶的那种真正的“感觉”。金骏眉的产地海拔很高，相对于气候来讲也要求很多，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，则城要使用用100℃的沸水来进行冲泡，这样子在冲泡后会使得汤色金黄亮丽，滋味甘甜，回甘持久。金骏眉在泡制时，空气中会有着淡淡的香味，汤色为那种含有“韵味”的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉的采摘是需要一定的功夫的，据悉一斤茶叶的采摘是需要近万次的最嫩最精华的芽头，从而保证茶品的特有质量和口感，而金骏眉中含有的硒含量高达1.068ppm。硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等，硒也有着抗氧化作用，可以说硒是最好的抗衰老物质了。相对于我们今天所体验的红天下金骏眉这款产品的价值、营养成份来讲，还是非常不错的。

饮茶，“品”字很重要，“品茶”有着神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。感谢京东众筹给予这次体验“顶级红茶”的机会，这里祝愿更多的人能体验到这种茶中所带来的“意境”！