最近听说了一种泡茶方式叫做冷泡，听名字就挺有趣的，那这冷泡是怎么一回事呢？哪些茶适合冷泡？冷泡的优点是什么？不急，各位看官且看我慢慢道来！
什么是冷泡茶？
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法，这个冷水一般就用矿泉水就好，冷泡茶投茶时的茶量要比平时用开水冲泡更多一些，一般来说冷泡对泡茶工具没那么多讲究，什么方便用什么泡，冲泡方法也是相当简单，投茶—注水—静置4—8小时就可饮用，夏天时候放冰箱冷藏口感还要更棒，怎样，是不是很简单？
什么茶适合冷泡？
那是不是所有的茶都可以拿来冷泡呢？当然不是，绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡，总结起来就是发酵越轻或者未经发酵的茶适合冷泡，熟普、乌龙茶、红茶之类不适合冷泡，这类重度发酵的茶冷泡出来苦涩感较重，香气淡薄，当然还有一类再加工茶也适合冷泡，它们就是花茶。且泡出来的口感比常规泡法更佳，这类茶就是花茶，什么菊花茶、柠檬茶、玫瑰花茶、茉莉花茶之类。
冷泡茶的优点
冷泡茶比起我们常规的泡茶来说不仅操作简单，对茶具的要求也没那么多，更重要的是冷泡后大大减少了茶单宁酸释出，茶叶的苦涩感会降低许多，同时香气会更加明显；不仅如此，众所周知，茶叶中含有咖啡因，咖啡因对胃的刺激是很大的，冷泡时会减少茶叶中的咖啡因释放，很多人不喝绿茶一大原因就是绿茶比较伤胃，所以绿茶冷泡后胃弱者也是可饮用的，不过建议浅尝即止！
冷泡茶不得不注意的几点：
1、不管用什么茶来冷泡还是先将茶叶冲洗一次，各个中缘由大家都懂就不多说!
2、冷泡茶最佳饮用期是在泡出来之后两小时之内饮用，超过8小时就别再喝了！
3、体寒、胃弱者饮用冷泡茶应有度，毕竟是冷水冲泡出来的，少喝为好！
4、冷泡茶虽然说操作简单口感也较好，但是对于身体健康来说目前还没有哪个研究出来说冷泡比常规的开水冲泡更健康的，对于咱们中国人来说，喝水都要喝开水，何况是茶呢？
对于个人来说冷泡是一种新奇的泡茶方式，偶尔喝腻了开水泡茶或者是没有开水又想喝茶的情况会选择这种方式来上一杯，冬天这么冷还是老老实实的烧壶开水慢慢的泡上一壶热茶慢慢享受，你们呢？对冷泡感兴趣吗？
用户评论
尝试了这家推荐的冷泡茶，感觉真的太清新了，特别适合夏天。
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冷泡茶的方式改变了我对喝茶的传统看法，口感清爽不带苦涩。
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第一次尝试冷泡，没想到这样处理过的茶叶竟然能保留原汁原味，还多了几分甘甜。
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喜欢在办公室用冷水泡茶叶，既方便又保持了茶的原始风味。
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对于喜爱清淡口味的人来说，冷泡茶非常合适，每一口都是纯粹的享受。
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颠覆常规，冷泡茶带来了全新的味觉体验，特别是有些绿茶，冷泡后更能突出其清香。
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喝惯了热泡茶的我，转而尝试冷泡，没想到凉饮也能这么好喝。
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夏日里的必备饮品就是一杯清新的冷泡茶，比热茶更适合解渴降温。
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尝试不同的茶叶制作方法后发现，冷泡法使茶叶与水接触时间更久，味道更加饱满。
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第一次品尝到冰镇过的茶叶，口感格外通透清新，非常值得一试。
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冷泡茶的创新让传统茶文化焕发新生，特别是用在花果茶上效果特别惊艳。
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原本对冷泡茶持怀疑态度，但在体验之后，它已经成了我日常中不可或缺的一部分。
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对于绿茶爱好者来说，冷泡是解锁其独特香气和鲜甜的好方法，让人难以抗拒。
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尝试不同的泡茶方式总能让品鉴过程充满惊喜，冷泡就是其中一次令人兴奋的经历。
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冷泡不仅改变了我对某些茶叶的印象，更是为炎热夏日提供了极佳的解暑良方。
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体验了茶叶在冷水中慢慢释放出来的复杂香气，这是一场味觉上的非凡旅行。
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"颠覆传统的泡茶方式—冷泡" 这句话完全概括了我的感受，确实是一种新的美妙体验。
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通过冷泡制备的茶叶，口感和风味都与热泡大相径庭，在某种程度上更加接近于原始的味道。
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冷泡后，茶叶能保留更多的香气成分而不易氧化，这使得饮品更持久，口感也更为细腻。
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每次尝试新的泡茶方式都会对原有的喜好产生一定冲击，冷泡茶给我带来的便是这种冲击和新奇感。
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