上次与一位出入门的朋友喝茶，
泡的是普洱，
他问我，普洱就是黑茶吗？
我说，不是，黑茶是一个种类，还有其他很多茶也是黑茶。
他表示不解，
的确，在大家一贯认知里，普洱的名气最响，
很多时候会与黑茶划等号。
壶哥今天总结了六大茶类产量比较多的茶叶，
多了解了解，你也是茶叶知识达人哦！
绿茶
绿茶属于不发酵茶，
主要的特征就是清汤绿叶，
在我国茶叶中，绿茶占了大比例
而且由于独特的解毒排毒作用被称为“原子时代的健康饮料”。
被包含在绿茶种类里边的茶叶很多，
根据制作方式的不同又可以分为不同的品类。
炒青绿茶
长炒青：主要是精制后的眉茶，成品有特珍、珍眉、秀眉等等；
圆炒青：外形颗粒圆紧，成品有珠茶、雨茶等
细嫩炒青：成品有龙井、松针、碧螺春等
烘青绿茶
普通烘青：闽烘青，浙烘青等
细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁
蒸青绿茶
煎茶、恩施玉露
晒青绿茶
滇青、川青、陕青
绿茶中的精品有：
西湖的龙井，洞庭湖的碧螺春、黄山毛峰、信阳的毛尖以及六（lu四声）安瓜片。
红茶属于发酵茶，
特征是茶叶偏红，茶汤偏红，
味道也比较香甜醇厚，在外国非常受欢迎，
出口量占我国茶叶总产量的百分之五十左右。
红茶是“养胃之茶”，非常适合体质寒凉的人饮用；
而且红茶可以美容养颜，女生也非常合适。
红茶也可以细分为几类：
小种红茶
正山小种
功夫红茶
滇红、祁门红茶、闽红
红碎茶
叶茶、片茶、末茶、碎茶
红茶的精品有：
祁门红茶、正山小种、闽红茶、滇红茶、宜兴红茶、政和工夫、川红功夫、金骏眉。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，
它既有红茶的浓鲜味，
又有绿茶的清香味，被愈为”茶中明珠“。
泡开后，叶子的中间是绿色，
边缘则是红色的，有人比喻它为"绿叶红镶边”。
乌龙茶分类：
闽南乌龙
铁观音、毛蟹、本山、奇兰、黄金桂、大叶乌龙
闽北乌龙
武夷大红袍、武夷水仙、武夷肉桂
广东乌龙
凤凰单枞、岭头单枞、凤凰水仙
台湾乌龙
包种、东方美人、冻顶乌龙
乌龙茶种比较有名的是：
安溪的铁观音、武夷的大红袍、黄金桂
黄茶
黄茶品种的出现是因为，
人们在炒青绿茶的时候发现，
如果杀青揉捻后干燥不足或者不够及时，
茶叶的叶色会变黄，
于是，就产生了黄茶这个新的茶叶品种。
黄茶的主要特征是，黄叶黄汤，比较耐冲泡、品起来甘醇鲜爽。
黄茶有：
黄芽茶
君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽
黄小茶
北港毛尖、沩（wei二声）山毛尖、平阳黄汤
黄大茶
霍山黄大茶、广东大叶青
黄茶中精品的有：
君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄茶、广东大叶青
白茶
白茶属于轻微发酵茶，
它最大的特点就在于茶叶和汤色“白”，
有人文雅的形容白茶的汤色如银似雪，
还给了它“银装素裹”的美誉。
白茶分为两类：
芽茶
白毫银针
叶茶
白牡丹、贡眉、寿眉
白茶中公认的精品有：
福鼎白茶、白毫银针、白牡丹、新工艺茶
黑茶
黑茶以茶叶呈黑褐色得名，
它主要的特征是茶叶粗老、汤色橙黄，
闻起来的时候有一种松烟香味。
黑茶分为：
湖南黑茶
安化黑茶、茯砖
湖北老青茶
蒲圻（qi二声，现在的赤壁市）老青茶、崇阳老青茶
滇桂黑茶
云南普洱茶、广西六堡茶
四川边茶
南路边茶、西路边茶
黑茶里较为人知的是：宫廷普洱茶、云南沱茶、砖茶、广西六堡散茶、七子饼茶
用户评论
这文章真的很棒，彻底明白了黑茶和普洱的不同之处。
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以前常把两者混淆，现在看完了这篇文章，以后再也不会犯错误了。
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原来还有这么多关于它们之间的细节，涨知识啦！
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读完之后才真正了解黑茶的制作工艺比普洱更复杂哦。
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现在可以自豪地说我懂得区分黑茶和普洱了。
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这篇文章不仅解释了区别，还让我对这两种茶有了新的认识。
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以前总以为它们没什么大区别，现在明白了它们在茶树品种上的差异。
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感觉好像变成了半个茶叶专家，哈哈！
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感谢这篇深度解析，以后泡茶的时候可以点名指定啦。
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读完后恍然大悟，原来这么细微之处都存在差别。
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终于知道普洱和黑茶在口感上的微妙差异了。
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文章让我的品茶体验更上一层楼，感谢！
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我以前还以为它们是同一类茶叶呢，现在清晰地分清楚了。
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知识就是力量，这篇文章让我底气十足地说出两者的不同点。
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这篇解说不仅解开了我的疑惑，还激发了我对黑茶和普洱的更多探索欲望。
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以前总是一知半解，现在全面了解了，感觉好有成就感！
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读完之后对茶叶的文化和历史都有所增长了解。
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谢谢这篇分享，不仅帮我分辨出了两种茶的区别，还提高了我选择茶叶的能力。
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原来普洱和黑茶在地域、发酵方式上有如此多元的差异。
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感觉这次终于弄清了它们的世界，无论是泡法还是品味都能更上档次！
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