什么是藤普洱茶？藤茶简介

大家好，什么是藤普洱茶？藤茶简介相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于什么是藤普洱茶？藤茶简介和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

说起藤茶，大家第一个想到的一定是“巴诺”。据有关资料显示，巴诺藤茶园面积居双江之首，且藤茶园保存最完好。双江最古老、最大的藤茶树都在巴诺。因此，巴诺在普洱茶界有“藤茶之乡”的美誉。

近年来，藤茶因其口感饱满、香气浓郁、茶味十足等突出特点，备受茶友追捧。但藤普洱茶到底是什么？相信很多茶友对此还存在很多疑问，那么笔者就为大家讲解一下什么是“藤普洱茶”。

图为：巴诺藤茶树

1、“藤茶”因其形状酷似藤条而得名

从藤茶的茶树外观来看，它与生长在岸边的一些垂柳非常相似。它的树宽很长，茶叶很少。主干和树枝裸露可见。树枝上生长着细细的藤蔓，又长又细。它们不仅数量多，而且细藤的下部也是光秃秃的，没有叶子，只有藤的顶部长着几个芽和叶子。因此，将这种茶命名为藤普洱茶，一定是对茶树外观最形象的概括。

如图|巴诺藤鲜叶

2、“留顶栽培”是其独特的栽培方法。

从普洱茶采摘方式来看，传统普洱茶采摘是粗放式采摘方式。除一些普洱茶生产对茶叶嫩度和原料等级要求较高外，一般普洱茶都是在鲜叶上采摘的。在这个过程中，我们会遵循产量最大化的采摘原则，能采就采，能用就用，不牺牲产量。 “少摘，多留。”

有时，为了增加鲜叶的采摘量，也为了改善茶叶的口感和口感，从而优化茶叶的品质，在鲜叶采摘过程中，不仅要一芽一叶，甚至采摘一芽、两片叶子甚至数片叶子，而且还会采摘一些茶梗，按照一定的比例混入。

藤茶的采摘方法有很大不同。藤茶在采摘时有其特定的采摘标准。不但反其道而行之，而且采茶也更加“挑剔”。

一般来说，茶农采摘藤茶时只采一芽一叶，然后每根茶枝上保留两个左右的芽头以备来年或下一次采摘。因此，有的地方把藤茶的这种茶树养护方法也称为“顶养护”。

从这一点来看，我们的祖先在种植藤普洱茶时是非常有远见的，这不仅赋予了这种茶自己的特色，而且也非常有利于茶树的“可持续发展”。

2017 《坝糯》 茶汤

3、取农业种植精髓，“留顶保标”或“中国化”茶树种植产品

考查有关普洱茶的历史记载可知，普洱茶最早由云南少数民族种植。后来，随着汉族的涌入，他们与少数民族杂居在一起，在生产、生活、文化上相互交流、融合。不仅开启了汉族种植茶叶的历史，而且在少数民族的茶叶种植方法中也给汉族的农业种植方法提供了一些借鉴。因此，我们有理由推测，目前藤茶的“脱顶抬标”，极有可能是少数民族茶叶种植方式“中国化”的结果。

图片|南明美人2017 《坝糯》 古树春茶

4、从口感上来说，藤普洱茶的口感和风味更好。

与普通茶树种植和采集方式相比，藤编普洱茶采集方式一方面可以让茶树在生长过程中接受到更充足的阳光，积累足够的所含物质，使茶叶口感更好；一方面，也在一定程度上提高了茶叶产量，有利于延长茶树的采摘寿命。

另外，从藤茶的采摘时间来看，一年中其鲜叶采摘的次数也非常有限。茶叶只在春茶、秋茶、夏茶的常规采茶时间段采摘，其他时间不采摘。这就为茶叶的生长留下了足够的空间，造成了物以稀为贵的现象。也正是因为如此，藤茶茶叶中的芳香物质更加丰富，茶香高而浓郁，香气馥郁，冲泡后杯底留香持久。

图片|南明美人2017 《坝糯》 古树春茶茶饼

5、巴诺和老屋山，哪个才是真正的“藤茶之乡”？

藤普洱茶分布范围广泛。勐库东半部老茶园里的茶树几乎全部是藤形栽培的。勐库西半部的邦盖、冰山，沙河乡的邦木、邦歇，曼诺乡的古南岗等地也有茶树。大面积的藤茶园。此外，临沧一些著名的山顶村落，如西归、永德等，也以藤茶闻名。

在众多藤茶分布地区中，老屋山就是一个典型的例子。由于它是无量山众多山脉之一，雨林中拥有数万亩具有千年历史的古藤茶树。因此，很多人称老屋山为“藤茶之乡”。

图片|南明美人2017 《坝糯》 古树春茶汤

说到这里，不少茶友不禁心存疑虑。文章开头不是说巴诺是“藤茶之乡”吗？老巫山怎么现在又冒出来了？

在这里，笔者想说的是，两者其实并不矛盾，只是他们“藤茶之乡”的美誉在时间和时间上有所划分。

从藤普洱茶的发展历史来看，藤茶最早起源于京东，后逐渐进入双江地区，到达西双版纳澜沧江地区。由此看来，结合老屋山和巴诺的地理位置，巴诺似乎更配得上“藤茶之乡”的美誉。

另外，从巴诺藤茶最早的种植时间和产量来看，巴诺不仅是最早种植藤茶的地方，而且种植面积也最大。

然而，藤茶发展至今，其种植不再局限于某个地区，而是遍地开花。现已在云南多地种植推广。老屋山的藤茶，无论种植面积、树龄等等，都可能超越巴诺藤茶的声誉。因此，把老屋山视为当代“藤茶之乡”也不是没有可能，但要论什么是“正宗藤茶”，巴诺无疑要对藤茶的实力负责。