干燥过后的六安瓜片,工艺并没有"就此结束","放进铁皮桶贮存"是六安瓜片的最后一道坎。
趁热放进镀锌铁皮桶密封,是防止六安瓜片在空气中吸水,导致不够干燥度不够,它需要干燥密封;在装入茶叶前,铁皮桶和桶盖都需放在火堆上烘一会儿,保证足够干燥和洁净。
贮存七天褪火,包装完毕之后就能上市和消费者见面了,真可谓是"几经周折"。
看完这一些列"六安瓜片"的文章(文末有往期合集),只想说"六安瓜片茶,每一片都来之不易" !
从外形上辨别:
手工六安瓜片外形形似瓜子;机制瓜片似条状,又称"瓜条",二者相比,机制茶茶条更直挺,手工茶茶条更紧实。(可看对照图)
六安瓜片品饮
六安瓜片茶外形叶缘背卷,略微向上重叠,形似瓜子,色泽宝绿,表面有霜;
冲泡器皿可以选择玻璃杯或是白瓷盖碗;
(老瓜片冲泡)
(往年新瓜片冲泡图,汤色碧绿)
下面给大家演示一遍“玻璃杯冲泡六安瓜片”,首先用沸水清洁器具,也是温杯。
然后是投茶,一般一杯是投5g六安瓜片干茶;
接着是润茶,倒入约1/3杯身的水;
晃动杯身使之润茶均匀充分;
此时可闻香,香气清高,根据瓜片不同等级,可能出现的是兰花香、栗香或是海苔香;
接着注水冲泡,至杯身约2/3处即可,六安瓜片的滋味用三个字形容就是"甘"、"鲜"、"醇";
品饮完毕可续水冲泡,可冲泡约8~10次;
(图示手法为“凤凰三点头”)
(以上为老瓜片演示的六安瓜片冲泡方法)
饮用完毕后可看叶底:叶片肥厚,色泽黄绿明亮。
没喝完的六安瓜片怎么储存呢?
简而言之就是,"密封、避光、低温、干燥"这四个要点。
有人说六安瓜片的"颜值"不过关,不好送礼?它那么多、那么久的"努力"难道就要被这"看脸"的社会所抹杀??
用户评论
六安瓜片真的太赞了!第一次喝的时候被那清香、甘甜的味道惊艳到了,口感醇厚细腻,回味悠长。这款茶真的是百闻中试啊,希望能经常品尝到它带来的美好体验!
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我也是喜欢喝六安瓜片的!特别是秋冬季节泡杯热腾腾的,感觉浑身暖意直抵心底,压力都一下子小了,推荐大家试试!
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刚看到标题就忍不住进来看看,学习一下品鉴技巧。其实我平时就是随便冲沖,总觉得喝起来的味道还不错啦,不知道这个方法能不能更调动味蕾,期待尝试!
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这篇文章写的不错,将六安瓜片的产地、历史、特点都介绍的比较全面了,对于想了解这款茶的人来说很有帮助。以前只知道它是安徽的特产,现在终于明白了它独特的口感和魅力。
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说实话,我一直觉得六安瓜片就是绿茶的一种,这篇文章才让我意识到它的文化底蕴和品鉴工艺都那么丰富,以后有机会一定要好好试试!
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写文章的人真是专业啊,就连泡制方法都有详细的操作步骤,这下我就能自己在家尝试品鉴了!期待下次还能看到更多关于六安瓜片的博文!
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看完这篇文章我才明白,原来品鉴一个茶叶有很多讲究,不像以前随便冲冲就好。看来以后要多学习一些知识,才能更好地欣赏这款美好的茶饮。
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我倒觉得这种严格的品鉴方法太复杂了,有时候追求简单纯粹的味道就好,就像喝水一样顺口即可!
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我觉得这篇文章有点过于严肃了,六安瓜片应该是让人放松、享受的一种茶方式,不必一定要按照这些步骤来评判。最重要的是自己喜欢就行。
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同意楼上说的,品鉴应该是一种愉悦的体验,而不是一种枯燥乏味的学习任务。喝茶的快乐在于轻松,才能感受到茶叶本身的美好香气和甘醇滋味。
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文章内容很有参考价值,尤其是对于初学者来说非常有用!我现在就去买一些六安瓜片试试看,希望能有这种品鉴茶叶的享受!
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我只想问一句,买什么品牌的好?有没有推荐的牌子啊?我比较喜欢清香浓郁的口感,希望找到合适的六安瓜片。
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对于习惯喝红茶的我来说,六安瓜片的口感有点陌生,这篇文章让我对这款茶叶有了更多的理解。也许以后会尝试一下,看看它能带给我怎样的体验!
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感觉文章里所说的品鉴技巧太注重细节了,就像是一种仪式感一样,但我更喜欢简单随意、享受自然气息的喝茶方式。
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我已经收藏了这篇文章,以后想学习品鉴六安瓜片的时候拿出来参考。希望自己也能慢慢掌握这些技巧,更好地感受到绿茶的美好!
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我倒是建议作者多介绍一些民间关于六安瓜片的传说故事或者文化习俗,这样能更加丰富文章的内容,也能让读者对这款茶叶更加感兴趣。
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其实喝茶最重要的还是放松身心,享受当下的一刻。太多技巧反而会影响到心情,不如简单冲一杯,慢慢品味也是一种美妙的体验!
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