各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享探秘不同品种“水仙”茶：差异解析，轻松辨别指南，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
别急，今天我们就来给大家讲一下它们之间的区别。
闽北水仙
闽北水仙树种，源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
据1939年张天福《水仙母树志》载：“清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居大湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’”。
由于当地“祝”“水”同音，逐渐称为水仙。
闽北水仙主要包括建阳水仙、建瓯水仙，以及广为人知的武夷水仙。
武夷水仙是武夷岩茶当家花旦之一，有“香不过肉桂，醇不过水仙”的美誉。
武夷水仙的外形和建瓯水仙相差不大，但是由于其特殊的地理环境、工艺制作，武夷水仙渐成市场主流。
武夷水仙外形肥壮，色泽绿褐带宝色，具有岩茶特有的“岩骨花香”。
一般来说，火功较高的武夷水仙汤色深红，滋味厚重；火功偏低的水仙，汤色偏金黄或浅黄，花香更明显，滋味清爽。
随着水仙树龄的增长，加上生长环境的影响，武夷水仙辉逐渐形成青苔味、木质味，也就是我们常说的“枞味”，而树龄较高的水仙，也被称作老枞水仙。
闽南水仙
闽南水仙中具有代表性的主要是永春水仙和漳平水仙。
永春水仙树种引自闽北，不过其制法上融合了闽南、闽北的特色，将武夷水仙重晒青、摇做结合促进发酵的工艺，改为轻晒青、摇晾结合轻发酵的工艺，注重烘焙火功，形成了独具特色的闽南水仙工艺。
永春水仙条索紧结，色泽黄绿，宛如“蜻蜓头、青蛙腹”，干茶类似“香蕉色”，汤色清澈橙黄，滋味浓醇鲜爽。
不过，由于永春水仙如今已在闽南多地种植，且均采用永春水仙制法，因此经有关部门核定，将永春水仙改称闽南水仙。
漳平水仙从永春水仙传入，也归为闽南水仙。
漳平水仙早先称“纸包茶”，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶中唯一的紧压茶。
漳平水仙形似方饼，干色青褐、蜜黄显红点，香气似兰香清雅悠长，汤色金黄，滋味醇爽，味中透香。
凤凰水仙
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰区乌岽山，相传南宋时期已有栽培，也称“宋种”，由于其鲜叶略似鸟嘴，当地称为“鸟嘴茶”，1956年正式定名为“凤凰水仙”。
凤凰水仙树种与福建水仙不同，为华茶17号，采制成茶后，按原料和制作精细程度分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。
其中水仙群体种经过选育繁殖的单丛茶树制作的属单丛级，较次的为浪菜级，再次者为水仙级。
对于水仙茶，您还有什么想了解的？欢迎给我们留言哦~
用户评论
我一直很迷水仙茶，但不知道这么多名字的不同之间有什么区别啊！这篇文章挺详细的，让我对水仙茶有了更深的了解。
有6位网友表示赞同！
我也是个水仙茶爱好者，之前就感觉不同的名字的水仙茶味道不太一样，不过总是分不清区别的。看完文章后我终于明白了！
有10位网友表示赞同！
原来还有那么多种类，我一直以为都是差不多的啊！这篇文章很有意思，让我对水仙茶有了新的发现。
有16位网友表示赞同！
我觉得这个分类方式挺有意思的，但有些细微的区别还是比较难辨别。是不是每种水仙茶都有自己的特殊口感？
有12位网友表示赞同！
这篇文说的不错，帮我解决了长期困扰的问题！终于知道为什么一些朋友说那种水仙茶的味道比另外一种好喝了。
有10位网友表示赞同！
不过我觉得每个人的口味也不太一样，你说的这种区别也许对我来说不是很明显。就像咖啡也是很多种，但我只喜欢喝香草味儿的
有8位网友表示赞同！
我一直觉得水仙茶就是水仙茶，不会有什么太大区别啊，看来我还是要多尝试一下不同种类的才能体会到其中的差别。
有9位网友表示赞同！
写的这么详细，感觉很有知识渊博的样子。其实我也比较爱喝水仙茶，只是不知道哪种最好
有20位网友表示赞同！
太详细了！有点绕，我还是喜欢直接问问店家推荐什么比较好喝的口味，别看评论太多反而觉得很累
有10位网友表示赞同！
我主要关注水仙茶的功效，这篇文只讲了口感之间的区别，感觉不太实用啊！如果能介绍一下功效方面的不同那更好了。
有17位网友表示赞同！
说的太复杂了，我就是单纯想问问哪个品牌的水仙茶最好喝？这个文看了半天也没找到答案
有20位网友表示赞同！
这个分类方法很有趣，但是其实很多时候我们更多关注的是水仙茶的冲泡技巧和个人喜好。这篇文章忽略了这些方面，显得有点片面。
有16位网友表示赞同！
感觉作者对水仙茶的研究挺深入的，但如果能用一些图片或视频辅助说明，就更直观易懂了！
有17位网友表示赞同！
我平时喝水仙茶主要看清香和口感这两个方面，文章内容虽然不错，但我更想关注如何挑选优质的水仙茶的指标。
有18位网友表示赞同！
真的吗？感觉不同品种的水仙茶区别不太明显啊！也许是我品尝能力有限吧！
有19位网友表示赞同！
这篇文章让我对水仙茶有了新的认识，原来还有那么多种不同分类！之前一直以为水仙茶就是一种了，太惊喜了！”
有16位网友表示赞同！
我一直觉得水仙茶的味道都很温和，没想到还有这么丰富的区别。文章让我想尝试一下不同的品种。
有10位网友表示赞同！
这篇文章对水仙茶的知识储备很有深度，但我更希望有一些具体的购买建议，比如哪些品牌的哪些型号的水仙茶比较好喝。
有8位网友表示赞同！