2019年中国茶产业当前发展格局及发展趋势预测

茶是指茶树的叶和芽。又称茶、柏、明、小茴香。一般指常绿灌木茶树的叶子，可以用来泡茶，以及用这些叶子冲泡的饮料。后来扩展到所有用植物的花、叶、种子、根冲泡的花草茶，如“菊花茶”；“菊花茶”等。用各种药材冲泡而成的“凉茶”，中医也称雷芽。在一些国家，还有用水果、药草和其他植物叶子制成的茶，例如“水果茶”。根据不同的分类标准，茶叶的种类也有所不同。按制作工艺，茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

茶叶分类

1、全球茶叶产量将突破600万吨

近年来，全球茶叶产量持续增长。数据显示，2018年，全球茶叶年产量达到585.64万吨，同比增长约3%。据中商产业研究院预测，到2019年全球茶叶产量将突破600万吨。从过去20年来看，全球茶叶产量20年翻了两番，这说明茶叶的市场潜力巨大的。从2018年的产量来看，假设每个人每天喝等量的茶，平均每个人每天喝一小杯，理论上可以满足全球每人780克左右的需求。

2.中国茶叶产量增速放缓

中国是茶的故乡和产茶大国。近年来，我国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积不断扩大，茶叶产量持续增长。 2013年我国茶叶产量仅为192.4万吨，2017年增至260.9万吨。最新数据显示，2018年我国茶叶产量达到261.6万吨，同比增加7000吨，并且增速放缓。预计2019年我国茶叶产量将保持增长趋势，产量约265万吨。

3、茶叶消费量近200万吨

数据显示：2018年，我国国内茶叶销量达191万吨，比上年增加9.3万吨，增长5.1%；国内市场销售额达2661亿元；平均销售价格139.3元/公斤，同比上涨5.2%。

4、中国茶产业结构

数据显示：2018年，绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为172.24万吨、31.89万吨、26.19万吨、27.12万吨、3.37万吨、0.8万吨。分别；除乌龙茶外，各茶类产量均有不同程度增长。从产量占比来看，绿茶、红茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶所占比重分别为65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.3%和0.3%；其中，绿茶、乌龙茶产量比重持续下降。其中，白茶、黄茶增长较快，比上年分别增长33.7%和45.5%。

5、中国茶产业竞争格局

众所周知，中国是历史悠久的茶叶生产和消费大国，中国茶文化源远流长。随着我国茶产业生产规模的快速增长和茶叶需求的不断扩大，不少企业纷纷投资茶产业。那么，我国的茶叶企业现在发展得怎么样呢？据中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶企业百强”名单显示：湖南茶叶集团有限公司、天府控股有限公司、北京张益源茶业有限公司、祥峰茶业有限公司茶叶集团有限公司、浙江茶业集团有限公司、华茗园茶叶有限公司等企业成为2018年我国茶行业百强企业。

从茶叶县分布来看：我国茶产业排名前十的县分别为：勐海县、湄潭县、安溪县、安化县、福鼎市、信阳市、新昌县、武夷山市、松阳县、横县。值得一提的是，前十名县中，福建占据了三个。据了解，福建安溪自然环境独特，茶树资源丰富。已采集茶树品种50多个，被誉为“茶树良种宝库”。安溪有铁观音、黄黄桂、本山、大闸蟹、梅盏、大冶乌龙六大名茶。

六、茶产业未来发展趋势

（一）销售渠道多元化

随着互联网的发展，出现了许多新的销售模式，茶叶销售渠道也越来越多元化。不同类型的销售渠道由于与消费者的接触方式和场景不同，针对的消费群体也不同；而线上和线下，直营加盟渠道的业务重点不同，销售网点布局可能更大。品牌份额。

（二）茶叶消费多元化发展

随着人们生活水平的提高，茶的天然健康特性和茶文化的推广，茶被越来越多的人接受。茶叶的主要消费群体也从中老年人向各类年轻人扩散。不同类型的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。与此同时，茶叶消费由原来的“送礼”向“自饮”不断延伸和细化，催生出多元化的新需求、新模式。

(3)品牌趋势发展

现代生活中，人们越来越注重品牌产品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时首要关注的问题。同时，对于企业来说，品牌内涵与消费者认知的高度匹配，预示着企业的品牌之路将比竞争对手走得更远。未来，企业肯定会更加注重对品质的追求，改变以前以量取胜的粗放模式，把自己的品牌做大做强，让消费者对茶叶品牌有更深入的了解，增强附加值。品牌的价值。

（四）“一带一路”带来新机遇

茶叶自古以来就是中国与“一带一路”国家和地区经贸往来的重要商品，茶文化始终是中华文明在世界传播的重要标志。 “一带一路”覆盖全球44亿人口，该地区是全球最重要的茶叶生产和消费地区，蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利。在“一带一路”建设进程中，我国茶产业也迎来了新的发展机遇。