经常喝这两种饮品，或能够预防晚年虚弱

2023年7月份，一项发布于《美国医学主任协会杂志》的文献研究提到，中年人喝咖啡或茶，有助于降低晚年身体虚弱风险。

该项研究共有约1.2万名年龄介于45-74岁参与者，他们的平均年龄为53岁，平均跟踪随访20年。根据喝咖啡及喝茶的习惯，科研人员将参与者分成多个组别进行分析比较。

最终结果，与中年时每天不喝咖啡的参与者对比，每天喝4杯或以上咖啡的参与者降低了晚年46%的虚弱风险；与每天不喝茶的参与者对比，每天喝绿茶或红茶者晚年虚弱风险下降了18%。

咖啡和茶，谁更胜一筹？

看到这里，新一轮争议可能要来了，既然咖啡和茶都能降低晚年身体虚弱的风险，二者之间谁又会更胜一筹呢？

对此，专家表示，咖啡和茶都属于健康饮品，并没有高低之分，只要喝对了都能对人体起到一定的保健作用。

首先，咖啡的好处，主要源于咖啡因成分。虽然茶和咖啡都有咖啡因，但咖啡中含有的量更多。众多实验研究证明，人们平日适量摄入咖啡因，能够辅助降低癌症风险、保护心血管：

意大利米兰大学的科研人员于《临床胃肠病学与肝病学》杂志曾发表了一项研究，内容指出咖啡的摄入与罹患肝癌风险下降之间存在关联，且降低幅度与摄入量相关。

美国南加州大学诺里斯综合癌症中心曾发布一项科研结果，中等咖啡消耗量（大约每日1-2份）可显著降低结直肠癌发生风险，降幅达26%。

德国科学家的一项研究表明，咖啡因具有改善人类线粒体功能的作用，有助于血管内皮细胞的修复，从而达成保护心血管的目的。

而茶的好处，主要源于抗氧化成分。茶叶内富含的各种药理活性成分，如茶多酚、生物碱及茶多糖等对身体健康都有积极意义：

抗菌抑菌：茶叶中的茶多酚作为一种被广泛应用的抗菌药物。它不仅对伤寒杆菌、大肠杆菌等肠道致病微生物有抑制及杀伤作用，还能有效降低耐抗生素的葡萄球菌感染风险。

延缓衰老：茶多酚是茶叶内的所有多酚类成分的统称，属于抗氧化剂，能够防止细胞过度氧化，在一定程度延缓衰老进程。且有研究指出，它的抗衰效果是维生素E的18倍。

调控血糖：茶多糖进入机体后，对糖代谢的影响跟胰岛素机制类似，可促进糖的合成代谢以降低血糖水平。

预防心血管疾病：茶多酚、茶多糖成分都能起到抑制血小板凝聚的作用，能降低血栓形成风险。此外，她们还能辅助减少血管内壁脂肪沉积及胆固醇含量，起到预防心血管病变的作用。

茶和咖啡虽好，但喝错反而伤身

一、正确喝咖啡有“三不建议”

1.不建议过量：据欧盟食品安全局、美国食品药品监管局、澳新食品标准局等权威机构的建议，一个健康成年人每日摄取咖啡因不应超出210-400mg。

2.不建议晚间喝：由于咖啡因需约8个小时才能被代谢外排，如果在晚饭后喝咖啡，可能会让睡眠质量下降。因此，建议人们在早餐或午餐后喝咖啡，这样还能促进肠胃蠕动，帮助消化，并且不会像空腹摄入那样对消化系统造成刺激。

3.不建议喝速溶：速溶咖啡在加工过程中不仅容易丢失香气，还可能加入了香精等化学物质成分，经常喝不利于健康。

二、正确喝茶有“四不宜”

1.久泡茶、浓茶不宜喝：泡太久的茶营养物质会大量流失，且可受到病原微生物污染的风险很高；浓茶中咖啡因、茶碱等含量过高，喝多了容易导致失眠，加重心脏、肾脏的负担。

2.过烫的茶不宜喝：早在2016年IARC就公布了关于茶等过热饮品的致癌性评估报告，温度超出65℃的高温饮品被列为2A类致癌物质（即：对人类致癌性证据有限，但很可能致癌）。

3.吃饱不宜喝茶：饭后立即喝茶可影响人体对铁元素、蛋白质的吸收，还会减缓肠道蠕动，甚至引发便秘。所以建议饭后至少1小时再喝茶。

4.喝酒不宜喝茶：茶叶虽有提神醒脑的作用，但同时也有一定的利尿效果，可能会让大量未分解的乙醛直接到达肾脏，增加对肾脏的刺激及损伤。