盖碗的由来

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三彩碗的由来

盖碗茶具有碗、盖、船。其造型独特，制作精美。茶碗上大下小。盖可放入碗内，以茶船为底托。喝茶时盖子不易脱落，并用茶船支撑，不用担心烫手；而且喝茶时只需握住茶船即可稳定重心，无需取下盖子。还可以慢慢释放，很舒服，避免了堵锅、堵杯时呕吐的烦恼。茶碗盖置于碗内。如果想让茶汤浓一点，可以将茶盖在水面轻轻刮动，使整碗茶上下翻动。刮得轻，茶就淡，刮得重，茶就浓。这就是窍门。

目前带盖碗的使用形式主要有两种：

1. 作为茶碗，一次性使用

清代盖碗流行后，被用作个人饮用的茶具。将冲泡和饮用功能合二为一，即把茶叶放入盖碗中，直接加水冲泡，整个盖碗提供给客人饮用。也就是人们日常所说的“茶碗”。汉族、回族大部分地区都有喝盖碗茶的习俗。在西南地区一些大中城市比较流行。最著名的盖碗茶是“四川成都盖碗茶”和“宁夏八宝盖碗茶”。如今，在成都、四川、昆明、云南等地，盖碗茶已成为当地茶馆、茶楼等饮茶场所的传统饮茶方法，家庭招待客人也常用这种方法。

2.作为冲泡设备，可供多人使用

使用带盖碗作为泡茶器具是目前比较常见的方法，也是符合大多数饮茶者认知的方法。使用盖碗作为茶壶的主要原因是，用盖碗泡茶时，可以看到茶汤，容易掌握茶汤的浓度；还可以直接欣赏冲泡后叶子的状况；同时，冲泡后盖碗也比茶壶小。更容易清洁。因此，盖碗已演变为冲泡用具，与公道杯、茶杯等搭配，成为一种新形式的茶具组合。

华夏茶科开展茶专业培训18年，培训人数超过6万人。学校全年开展各类工作考核：人次。

第三方评估（职业技能等级证书） : 茶艺师1~5级·茶评师1~5级可申请国家补贴。

中国茶艺1211鉴定所/四川省茶行业协会/四川农业大学：茶艺师、品茶师、茶艺教师资格证等

: 国家广电总局茶文化网络视听主播特种职业资格证书。