贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
用户评论
看了这篇博文，对贡眉的制作工艺有了更深入的了解！每一步骤都非常精细，真是佩服那些工匠的技艺，难怪贡眉那么贵重啊。
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虽然我一直喜欢喝茶，但其实对茶叶的制作工艺不太了解。这篇文章解释得很详细，像我这种小白也能明白，以后再买茶的时候就能更清楚一些了。
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讲道理，贡眉的价格确实很贵，不过看了这篇之后终于明白了为什么那么贵！原来每一步都投入如此多的心血和工时，这份珍贵的传承让人感动啊
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作为贡眉爱好者，这篇文章写的太棒了！详细地介绍了制作步骤，还有很多历史渊源，让我对贡眉更有研究兴趣了。
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看完文章后，我还是觉得贡眉太贵了怎么办？也许是我不懂它的价值吧！不过确实佩服茶人们的技艺，这种手工制作的感觉确实很特别。
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我最近一直在收集一些关于茶叶知识的文章，这篇文章正好让我补充了不少信息。对贡眉的制作工艺有了一定的了解，以前觉得只是单纯的上好茶，现在明白它背后蕴含的文化内涵了
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我觉得文章写的比较专业，有些人可能觉得过于枯燥乏味。如果能加入一些图片或视频展示，会更直观易懂一些。
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我一直以为贡眉都是用机器加工的，没想到制作工艺这么复杂！原来是这样才能够做出如此品质上乘的茶品，真是让人感叹啊。
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作为一名茶农，我觉得这篇文章写的不错，很能客观地传达贡眉的制作工艺。不过对于一些细节之处，可以再详细描述一些，比如特定工具的使用方法等。
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我一直对传统的工匠精神很好奇，今回の文章让我进一步了解了它在茶叶制作上的体现。贡眉的制作工艺真是令人赞叹，每一环节都充满了匠人的智慧和精益求精的追求
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这篇文章很好的介绍了贡眉的历史和文化底蕴，以及它独特的制作工艺。让我对贡眉有了更深刻的了解，以后再品尝的时候或许能更加细致地感受其中的韵味。
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这篇博文读下来感觉很全面也很专业，对于想要深入了解贡眉的人来说非常适合阅读。希望作者能够继续分享更多关于茶叶知识的文章！
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说实话，我个人不太喜欢喝贡眉这种味道偏重的茶。可能是我的口味比较清淡吧哈哈。不过这篇文章写的还是不错的，让我对它的制作工艺有了更详细的了解。
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看到文章里那些精细的制作步骤，确实令人佩服那些茶匠人的汗水和坚持。希望这种古老的传家宝能够传承下去，继续给人们带来美好体验！
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我比较好奇贡眉的品质如何评判？除了这篇文章说的制作工艺外，还有其他方面需要注意吗？欢迎大家解答!
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看了这么多关于贡眉的介绍，我还是对它的价格有点迷茫。感觉它确实很独特，但究竟值不值得这个价钱，还需要进一步品尝和体验才能判断吧。
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我觉得贡眉的制作工艺的确很精良，但也需要结合个人喜好来选择适合自己口味的茶叶。毕竟每个人对口感的偏好都不一样！
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这篇文章让我对贡眉有了全新的认识，原来它不只是一杯普通的茶，更是一种文化传承和工匠精神的体现。希望未来有机会品尝一下真正的好茶！
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