指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶，再根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从“外形”“香气与滋味”“水色”“叶底”等特征上进行区分：
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的“祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的“祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的“祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有“祁红”特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有“祁红”的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，“祁红”特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有“祁红”风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
用户评论
我一直在喝祁门红茶！真的很好喝，香气很独特又舒适，但是不知道它具体的分级标准是什么，这篇博文正好解了我的疑惑，方便我选择更适合自己的红茶。
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我觉得这个级别划分还是挺有意思的，虽然我不是专业的品茶人，但至少能够了解一下不同等级红茶的特点，这样买的时候就不会太懵啦！
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这篇写得真不错啊，清晰明了又形象地描述了每个等级的特质，这下我就可以挑剔一些高级的红茶喝了！
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祁门红茶是我最喜欢的茶之一，可惜很多时候买不太到品质好的红茶，不知道这些标准在实际购买中能起到多大的作用？希望以后能更加关注这方面的信息。
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我觉得这个等级划分有些过于严格了，影响到普通消费者对茶的体验，更注重的是个人喜好和口感，不应该一概而论。
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总觉得红茶的好坏还是看个人感觉来的，这篇博文说的这些标准虽然详细，但并不能完全决定一个茶好不好喝，毕竟品茶讲究情调和心境吧！
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我是做茶叶生意的人，对于祁门红茶的等级划分了如指掌，但是这个评级体系还是比较模糊的，需要更科学的方法来判定。
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这篇博文让我了解到很多祁门红茶的小知识，我之前一直以为它们都是差不多的！以后买的时候一定要注意这些等级标准了，找到自己喜欢的味道。
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我平时喜欢喝点中等的红茶，没感觉特别注重等级，这种严格的划分是不是有些矫情呢？
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想来问问，这个等级标准是否涵盖了原料、制作工艺、环境等多方面的因素？或者只是单纯地评判产品的外观和味道？
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红茶分等级确实很有必要，这样消费者在选择的同时也能了解到产品的特点，但希望各家厂商能够制定统一的标准，方便大家的比较和选购。
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这篇博文讲得很专业，但是很多术语我也是一头雾水啊！是不是可以更加地通俗易懂一些？
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这个等级标准听着确实很复杂，我感觉还是简单地选择自己喜欢的茶叶比较好，不用去纠结这些细枝末节。
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我觉得这种分级是为了方便商家进行盈利促销，对消费者来说，最重要的是选到自己喜欢的茶味。
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虽然我对祁门红茶的等级划分并不了解，但我觉得品茶本身就是一门享受，不必太过于局限于这些标准和规则，更重要的是放鬆身心，体会茶的那份宁静和悠然。
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我经常会购买一些高级的祁门红茶，但是我不太明白这些等级标准的区别是什么。这篇博文让我对不同等级的红茶有了更好的了解！
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其实无论是哪种等级的红茶，只要品质好，口感香醇就很好喝！我觉得这些等级划分只是为了方便分类而已，最重要的还是品者心悦!
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这篇博文写的真不错啊，把祁门红茶的等级标准说得清清楚楚，让我一下子就能明白这些级别之间的区别了
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