不少人听过祁门红茶是因为它的“祁门香”，或者是世界三大高香红茶，亦或被国外誉为“群芳最”云云。然而，耳边听来也始终是浅，不足以像许多人如痴如醉地喜欢。坦白讲，由于生在福建这个红茶发源地，外省的红茶接触的并不多。但祁红实在是声名在外，如雷贯耳！这次评姐去黄山带回的祁红刚好可以拿来涨见识……
好山好水出好茶
祁门地处安徽黄山西麓，与江西毗邻，属古徽州“一府六县”之一。自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁门的光热特点
茶树是一种喜温耐阴的植物，生长需要一定的光热条件。祁门属亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，年平均气温15.6℃，极端最高气温41℃，极端最低气温-13.2℃。全年10℃以上有效积温达到4897.1℃。而且，祁门的光照适度，年日照总时数1908.8小时，无霜期240天，夏无酷暑，冬无严寒，为茶树的生长提供了理想的光照和热量，有助于茶叶中的品质成分和芳香类化合物的有效积累。
祁门的降水分布
降雨是茶树生长所需水分的主要来源。祁门年平均降水量高达1600-1800毫米，雨量分布以春夏最多，占全年雨量的60％－70％，气温高于10℃期间的降水量达1200－1400毫米，与茶树生长需水量相吻合。春夏季节相对湿度都在80％左右。
历史文化
祁红同印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶并称“世界三大高香红茶”。最初它们是英国贵族的饮品，被国际时尚评为“高档茶”，后来在社会大为流行，却因历史原因经历了数次起起落落。祁门县原产绿茶，18世纪六十年代，随着殖民地茶叶生产的兴起，中国茶叶在国际市场上销路受阻，为了开拓销路，当地借鉴宁红的制作工艺，改绿制红，祁红创制成功。1915年，祁门红茶参加巴拿马太平洋国际博览会，一举获得金奖，名动天下。后因第一次世界大战爆发，祁红产销受到冲击，口岸也逐步由武汉转至大都会上海。上海逐步成为了长达二十年的祁红外销的中转站，茶号、洋行、茶栈林立，向各国输出祁红。后又因抗日战争、解放战争等影响再受冲击。直至建国，我们耳熟能详的一大批茶界大师级人物如吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳等为祁红的发展和推广做出了很大贡献，祁红复兴之路在波折中蒸蒸日上。
用户评论
终于尝到了传说中的祁门红茶！这款茶的味道真是太惊艳了，清香甘醇，回味悠长，简直是下午茶的不二选择。很喜欢它带来的舒缓感，让人瞬间沉醉其中。
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从小就听老人们说祁门红茶天下第一，现在自己尝过才知道有多值！确实很不一样，比一般的茶要复杂得多，感觉每一口都有不同的层次和滋味。有机会一定要再买一些!
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这篇博文介绍的很好，尤其是对祁门红茶的产地、历史和制作工艺描述得非常详细，让我对这个品种有了更深的了解。以后有机会要去祁门亲自体验一下。
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感觉这位作者很懂茶！文章写的真不错，不仅讲了祁门红茶的特点，还分享了自己的品茶心得。我虽然没喝过这茶，但现在就想去尝试一下，希望能像作者一样感受到它的魅力。
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说实话，我对这种“传说”有点免疫了。很多茶都被人吹捧成顶级品质，到头来其实并没有特别出彩的地方。还是建议大家多品尝不同品牌的红茶，找到自己真正喜欢的口味吧！
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我倒觉得这篇文章有点夸大其词，祁门红茶确实很有名，但并不一定每个人都喜欢它的口味。有些人可能会觉得它太寡淡、没活力，更适合喜欢清淡味道的人群。
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我也挺好奇这种传说中的味道，有机会一定要试试，看看到底是不是真的像文章里说的这么棒！
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这篇博文确实写得生动有趣，带着些许的个人情感，让人觉得格外贴近真实。看完之后，我更加期待能亲自品尝一下传说中的祁门红茶滋味了。
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文章写的真好啊，尤其是对祁门红茶制作工艺的描述，让我更加了解了红茶的文化底蕴。下次去旅行的时候，一定要去探寻一下祁门红茶的原产地！
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我一直觉得红茶都差不多啊，哪里有什么传说中的味道？个人更喜欢一些口味浓郁的黑茶，像乌龙茶这种太清淡了我不适应。
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说实话，我并不认为所谓的“传奇”就代表着一定的好。有很多品质好的红茶，并没有经过这样的宣扬。选择一个适合自己的味道才是最重要的吧！
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感觉作者的描述有点像是在吹捧，但我也很期待一下这个传说中的红茶，如果真的有一点独特的魅力，那我很想尝试一下。
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这篇文章让我对祁门红茶有了初步了解，它背后的历史文化和制作工艺都很有趣。有机会要去品尝一下，感受一下它的独特风味！
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对茶叶不怎么懂，但感觉作者写的很清楚，对那些喜欢探索不同口味的茶人来说，这篇文章还挺有参考价值的。
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祁门红茶和云南的红茶哪个更好喝呢？这两款我都没有尝试过，不知道哪一种更受欢迎，希望可以给我一些建议!
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每次看到这种博文中对茶叶的介绍，都会让人产生想了解更多茶类文化的冲动。期待有一天能够真正了解不同种类的茶叶以及它们的背后故事。
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我本身比较喜欢比较浓烈的茶，感觉这篇博文描述的祁门红茶有点清淡啊，是不是更适合那些想要品尝纯粹滋味的人喝？
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好想试试传说中的祁门红茶！听起来味道真的很有特色，希望能有机会去原产地体验一下，感受茶文化的魅力。
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这个标题听着很吸引人，忍不住想要打开看看，结果发现文章内容挺详细的，让我对祁门红茶有了更具体的了解。
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