大部分爱茶的人会把刚泡好的茶放在一边，因为太热了，但事情忙起来，第二天就会放上来。那么这隔夜茶可以喝吗？真的有别人说的那么毒吗？
人们担心隔夜茶能不能喝。其实他们担心的是“茶叶”经过长期存放后，亚硝酸盐含量和细菌含量是否超标。
根据国家规定，饮用水中亚硝酸盐的限量标准为1微克/毫升。也就是说，只要亚硝酸盐含量不超过1微克/毫升，就是安全的。
桂林电子科技大学生命与环境科学学院的相关研究表明，久茶中5种阴离子(包括亚硝酸根离子)的含量符合《生活饮用水卫生标准》 (GB 5749-2006)的要求。
所以对于隔夜茶来说，不用担心亚硝酸盐浓度超标的问题。
央视节目组《是真的吗》也对“隔夜茶不能喝”的说法进行了调查，得出了同样的结论：隔夜茶是安全的，可以喝的。
细菌
隔夜茶存放时间过长，维生素大部分流失，部分营养成分被氧化。虽然可以喝，但是味道不好。
但需要注意的是，茶汤中的蛋白质和糖分对细菌的生长特别有帮助。如果天气炎热，放置时间过长，肠胃虚弱的人喝了之后很可能会出现肠胃功能紊乱，拉肚子。
而且如果容器密封不好，可能会有一些虫子爬过来或者掉灰，茶叶更容易被细菌污染。
所以从这个角度来说，一般不建议喝隔夜茶。
用户评论
我是熬夜族，有时候晚上喝点茶确实能让我清醒一些。听说隔夜茶有毒，我还挺担心。希望可以了解更多关于隔夜茶毒性的信息...
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我以前也经常会喝隔夜茶，只是最近看到网上说它会有细菌繁殖，觉得有点害怕了！还是趁早戒掉吧。
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间隔不了睡前一杯热茶的节奏，但我现在就担心隔夜茶对身体会不会有影响。感觉这个说法蛮吓人的。
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隔夜茶确实存在一些风险，特别是长期喝的话。毕竟谁也不想细菌在体内繁殖吧？个人我建议还是新鲜 brewed 茶比较好，安全安心。
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我倒觉得隔夜茶味道更醇厚些，反而比刚 Brew 的茶口感更好。不过也听过它有毒的说法，那就稍微避一避吧。
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说隔夜茶有毒也太夸张了吧！一杯茶而已，不会有什么大问题。喝点热饮放松一下不是挺好的嘛？太杞人忧天啦。
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我更倾向于科学的态度去对待这个问题。隔夜茶中细菌的含量确实存在，但只要在合理的范围内，应该不会造成太大的危害.
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其实我觉得隔夜茶并不可怕，关键看个人的身体状况和饮用量。像我这样只是偶尔喝一杯，应该没什么问题吧！
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我从小就听大人说晚上不宜喝多温热的东西，更不用说隔夜茶了。看来这说法很有道理啊...
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这个疑问一直困扰着我很久。感觉隔夜茶的确比新鲜 brewed 的茶味道醇厚一些，但是担心它真的有毒也不安心呀！
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我朋友告诉我，隔夜茶会降低身体吸收铁元素的能力，导致缺铁性贫血。真是吓人啊！以后还是喝新鲜的茶吧。
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我觉得这个话题很有趣，我们可以从不同的角度去探求隔夜茶到底是不是真的有毒。比如科学实验的结果如何？历史文献中有没有相关记载？等等...
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我个人认为，无论隔夜茶是否真的有毒都没什么关系。每个人都有自己的选择和习惯，只要不影响健康就行!
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我挺喜欢喝隔夜茶的，它确实更容易入眠。当然我也知道它有一些潜在风险，但我还是乐于享受这杯美味的茶.
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这个标题很有意思啊！终于有人探讨这个问题了。我一直都好奇间隔一段时间就能导致茶变“有毒”是因为什么原因呢？
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喝隔夜茶虽然方便快捷，但是我还是建议大家多了解一些关于隔夜茶的知识，以便更加健康地生活吧！
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我从不吃隔夜茶，总觉得它味道怪怪的。更重要的是我不怕细菌吗？喝点新鲜 brew 的茶不香吗 ?
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隔夜茶到底好不好喝是一个主观判断，但是它是否安全却需要正视。建议大家在饮用时要注意卫生习惯和量。
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今天刚好看到这篇文章，很有启发性！以后我还是喝新鲜 brewed 的茶比较好！
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