正山小种被誉为世界红茶的鼻祖，茶性温和，滋味醇厚，在市场上较为受欢迎。那么买回来的正山小种如何冲泡？有人直接像泡功夫红茶那样冲泡正山小种。不过，华祥苑茗茶的专业茶艺师告诉小编：正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还是有差别的，功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。下面跟华祥苑茗茶小编一起向茶艺师学习如何冲泡正山小种吧。
1、器皿的选择：茶艺师建议选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。
2、水温控制：水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。
3、投茶方式：由于正山小种选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)，然后缓缓投入正山小种红茶3-5克，茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的特殊的馥郁清香。
4、冲泡方法：采用中投法预先将正山小种红茶进行温润后，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮华祥苑的高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
冲泡一杯正山小种，空气中弥漫一种安逸的气氛，品尝红茶，享受生活。其实，按照茶艺师所教的冲泡方法，冲泡一杯正山小种红茶并不难，小编建议你若是在家中自饮的话，简单白瓷杯冲泡就好，但是冲泡之前最好提前洗茶一遍，去除茶叶污渍悬浮物，更加干净卫生。
用户评论
哇！我按照这个教程尝试冲泡正山小种，真的太好喝了，茶汤色泽红润，香气浓郁。
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正山小种的冲泡技巧真是讲究啊，不过跟着你的指南一试，简直是我喜欢的味道。
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我一直对正山小种感兴趣，现在学会了正确的冲泡方式，每一口都感觉在喝艺术品。
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冲泡正山小种的这些建议实在是太棒了！茶香满盈，醇厚又不失清新，太满足了!
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原来冲泡正山小种还有这幺多学问呢！按照老师的方法做出来的茶真是太好喝了！
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一直以为红茶只有速溶茶包那么一回事，直到我按着你的步骤学会了手工冲泡，才发现真的不一样。
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感觉像是发现了一个新大陆！跟着教程学习正山小种的冲泡技巧，整个过程都好享受，味道也绝了。
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正山小种原来是这么耐泡的一款茶啊！按照这个攻略调制出来的，味蕾上的一切都好契合，超赞！
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学了几招正山小种的正确冲法之后，我发现自家泡出的茶味道更细腻复杂了，太惊喜了。
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之前泡的红茶总是觉得有点怪，直到试过这个教程后调出来的正山小种简直是颠覆我之前的印象。
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感谢这份指南教给我如何正确的冲泡正山小种！每一步都让我更加着迷于茶文化的魅力。
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正山小种居然还能这样泡？跟着方法一步一步来，每一杯茶都是享受，太满足了！
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尝试按照指示泡制正山小种后才发现，红茶也可以是这般深邃而温柔的存在，完美~
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冲正山小种之前总感觉麻烦，现在学会了正确的方法，每一次品饮都是一次全新的体验。
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真的很感谢这份教程，让我能用正确的手法享受到更纯粹、更浓郁的正山小种茶香。太棒了！
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原来正山小种还有这么多细节需要关注，尝试后才知其中深意，滋味果然不同凡响。
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正山小种的正确冲泡技巧真的很重要，按照这指南来，每次都有新发现和惊喜。
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跟着步骤慢慢学习冲泡正山小种，竟然可以品出如此细腻层次感，红茶的世界太迷人了！
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学了这种冲泡方法后，我终于能欣赏到真正的醇厚红茶风味，真是太享受了。
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一直以为红茶就是简单的加水加热，没想到正山小种还有这么多讲究，每次品茶都充满新意。
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