品味生活的小确幸：一杯咖啡与一盏茶之间的艺术

“小寒大寒，冻成一团”，一年中最冷的时候就在小寒大寒。

到了最寒冷的时节，抱着一杯热咖啡或给自己煮一壶热茶，缩在温暖的沙发里，听一曲音乐，读一本书，迅速从繁忙中解脱出来，让自己的心温暖而恬静。

一杯咖啡

法国作家巴尔扎克说过，“我不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”他还说，我将死于5万杯咖啡里。后来有人算过，他一辈子大约真喝了5万杯咖啡，这份对咖啡的痴迷，的确让人惊叹。

上世纪初，西风东渐，三十年代风行上海滩，并且有了中国最早的咖啡馆。张爱玲常去她家楼下的咖啡馆写作，于是诞生了《金锁记》、《沉香屑》、《倾城之恋》等几部名作。

午后的咖啡馆，有零星的客人，阳光透过纱幔温柔地洒落在桌上，咖啡散发着诱人的香味，临窗坐着一位优雅的女士，缓缓地托起了精致的咖啡杯，闲适安逸的样子。这是文学和电影常用到的场景。

如果说咖啡馆吸引人，那一定是咖啡氤氲出略带阳光的香气和咖啡馆浪漫温馨的小情调。

有人爱咖啡的芳香，有人爱咖啡的情调，还有人爱咖啡营造的氛围。

咖啡的口味可以多样：黑咖啡浓重苦涩，提神醒脑；加入奶和糖之后香浓甜蜜，又是另一种滋味；甚至再拉个花或堆出小山一样的白色奶泡，既香甜又浪漫。

年轻时爱喝有奶有糖的拿铁，堆着尖尖奶泡的卡布奇诺，人过中年，反而喜欢一杯有点苦涩的黑咖啡。

一盏茶

开门七件事“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”，茶是其中之一。茶是中国人的饮料，茶不单单只是解渴，茶文化在中国源远流长，品茶是中国文化的精髓。

风和日丽的春日，陆游在窗前铺开纸笔，从容地挥就一行草书“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”写罢，又煮水沏茶，拂去细沫，临窗品茶。

唐代诗人卢仝收到好友送来的茶叶，邀请几位好友一起在桃花泉煮茶吟诗，吟诵出《七碗茶诗》。

一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处？

周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，得半之闲，可抵十年的尘梦。”

茶这件日常事，各有不同的喝法。

上班族泡茶简单，在办公室用马克杯就可以泡一杯清茶；外出旅行，一只保温杯就可以泡一杯茶，讲究一点的还可以带上旅行套装茶具。行李多了一点，但遇上好的风景，兴致所致，拿出来泡上一壶，三五朋一起喝茶看风景，又是一种别样的感觉。

成都人喜欢茉莉花茶，用绿茶加入了茉莉窨制而成。根据茶叶的等次，分为特花、一花、二花、三花、四花。特花太贵，四花太次，一般人会选三花，物美价廉。

老成都喝茶常去的茶园是人民公园的鹤鸣茶园，来这里喝茶的人大多数都点花茶。

公园里绿树环抱着一湖碧水，沿着湖岸的长廊上爬满了七里香，长廊里，湖岸边摆满了简单的竹椅木桌，湖里常有人划船，春天花开时，白花绿叶景致很美，微风过处飘来淡淡花香。

到了茶园，坐定后，喊一声：“老板，来碗三花。”不多时，伙计就拿着盖碗茶，提着铜壶过来了。

自然天成的环境，古朴简约的风格，亲民的消费，使得鹤鸣茶园从早到晚座无虚席。在一片市井喧闹声中，玩手机的，打扑克的，摆龙门阵的，对着一盏茶发呆的……自得其乐。

对于茶，我没什么讲究，也不懂茶经，更不懂什么茶道，拿来就喝。

小的时候，大人常泡三花茶，茶具是带盖的陶瓷大杯子。放学回家，端起桌上的茶缸就大口地喝，有淡淡茉莉花香的凉茶清香又解渴，喜欢喝茶的习惯大概就是这时候养成的。

数十年来也喝过不少茶，绿茶、花茶、红茶、白茶、普洱茶、乌龙茶，都尝试过。

人与茶的相遇大概也是有缘分的吧。小时候喝的花茶，便是觉得最好的，30多岁开始懂得绿茶，40岁以后懂得普洱和乌龙的好处。

一杯淡茶没有咖啡那么多的花样，一道道冲泡，一次次地翻滚沉淀，茶由淡到浓，再从浓转入淡，正如人生，曾经轰轰烈烈，跌宕起伏，待到繁华落尽归于恬淡平静。

“茶和咖啡都是万人迷。”对这两者，我没有什么分别心，都很喜爱。

咖啡，可以保持年轻的心态，和朋友相邀可以约在某个你喜欢的咖啡屋，温馨浪漫；茶，一人在家独处时，给自己泡一盏茶，静心安适。

著名学者蒙曼说过：“咖啡是红莲花，茶是白莲花，一个浓艳，一个清幽，都是自然的馈赠。”