丨首发于头条号：小陈茶事
最近，遇到一个非常深奥而有哲理的问题。
其难度，与“子非鱼，焉知鱼之乐”旗鼓相当。
问题是：同样是岩茶，为什么有的岩茶一斤只要100元，有的却要10000元，它们的差别在哪儿？
沉思片刻，答案呼之欲出——因为一分钱一分货。
如此潦草的答案，麻花自己心里都过不去，更何况是茶友们。
作为一枚有科研精神的岩茶粉，麻花甘当实验小白鼠，为大家亲自探索“100元/斤的岩茶，与10000元/斤，差距到底在哪！”
通过某些渠道，9.9元购得六泡岩茶（还包邮）。
在买茶前，早已做好心理准备，接受各种“虐待”，毕竟价格的差距摆在那儿，你没法提太多要求。
收到岩茶，村姑陈还贴心地准备了喇叭牌正露丸，拍着麻花的肩膀，一脸严肃，只说了一句话：“交给你了。”
路漫漫其修远兮，不就是一斤100元的岩茶嘛，能为大家寻得答案，值得。
既然是为探知真相，当然要用上专业的道具。
审评的物件，一个也少不了。
冲泡依旧是120毫升白瓷盖碗，搭配8克岩茶。烫壶温杯，清洗茶具，一丝不苟。
经过三个小时的忙碌，寻得答案。
关于二者区别，下文大家自取。
100元VS10000元，差别在哪？
第一、外观
剪开泡袋，倒出干茶。结果既在意料之中，又在意料之外。
单从外观来看，对这泡岩茶的第一印象，极不好。
有三个细节，足以将这泡茶判了死刑，列入“劣质茶”一类。
细节一：颜色花杂
远观，干茶颜色花杂，砂绿色、深绿色、黄绿色、海藻绿、板栗色、红褐色……颜色参差不齐，看着十分糟心（此处有皱眉表情）。
品质好的岩茶，要求条索颜色均整，不该有如此大的色差。
（颜色丰富，对于岩茶而言，并非好事）
（掺杂在条索中的咖色叶片）
细节二、条索不均匀
挑出几根条索，细看，心情更是沉重。
首先，条索的大小非常不均匀。
其次，条索有的根本没有揉捻到位，处于比较舒展状态。
最后，条索中有明显的黄片存在。
（条索粗细不一，大小不同）
（右起第二根，不能称为条索）
（蜷缩成一团的老叶子）
（本该被淘汰的黄片）
用一句话来形容这100元/斤岩茶的外观：条索粗糙，颜色花杂，色选不合格，是岩茶里的三等丫鬟，上不得台面。
从外观开始，100元一斤的茶，注定差茶一等，难以被列入优质茶队伍，终究与阳春白雪无缘。
优质岩茶的条索，如下图，看着合眼缘，颜值高，不会让人误会成低价茶。
（条索颜色均整）
（条索紧结，大小相近）
（颜色均整）
（无黄片）
优质岩茶，始于颜值。
第二、香气
百元一斤的岩茶，香气缺陷：短暂，易有杂味，不纯净。
万元一斤的岩茶，香气特征：持久、清晰、干净、纯粹、不带杂质。
这次喝到的百元岩茶，它是轻火茶，焙火不透，带着浓郁的青味，甚至让人有喝毛茶的错觉。
喝这类岩茶，有一股生豆子的味道，花香追随在青味之后，花香孱弱不够持久，泡到第四冲，基本没有什么香气。
而万元一斤的岩茶，在香气表现上出色，从第一冲开始到泡淡为止（至少能泡十次），盖子上与汤水里的香气清晰、持久，仿佛是一台香气永动机。
第三、茶汤
茶汤，最能透露秘密。品质好与坏，茶汤会说话。
品质好的岩茶，茶汤清澈、透亮。品质不好的茶汤，颜色浑浊、沉闷，仿佛雾霾天，能见度极低。
不出所料，这泡百元岩茶，汤色浑浊不堪，似病马的眼珠。
（轻火茶汤色浑浊，沉闷）
茶汤透亮、清澈，这是一款岩茶最基本的要求。
（对比上图，可清楚知道何为清澈，何为浑浊）
（优质岩茶，汤色透亮、清澈）
（优质高火功岩茶，汤色依旧透亮）
（汤色清澈，似山泉）
（汤色清澈，可见碗底的字）
两种茶汤摆在眼前，你会选哪种？
第四、口感
岩茶品质好与坏，口腔最有发言权。
万元一斤的岩茶，喝到嘴里，甘醇、柔和、清甜、稠滑、厚实，能让你产生喝茶欲望，接二连三，每一冲都不愿意放过，直至泡淡了，还会要萌发煮一煮的想法。咽下后，还会回味无穷。
而百元一斤的岩茶，喝到嘴里，落差感太大，苦、涩、酸，咽下去都需要勇气。
回味起来，只觉得舌头被一层薄膜覆盖着，无法透气，不能继续感知下一泡茶的味道。
这种口感上的巨大差异，成为好茶与烂茶的风水岭。
第五、叶底
叶底，是最终的审判环节。
虽说经过外观、香气、茶汤、口感的筛选，百元一斤的岩茶，彻底败下阵来，但通过叶底识别岩茶品质的技能，不能错过。
品质不好的岩茶，叶底最大的败笔——花杂。
如下图，是百元一斤的叶底。其颜色，可谓五颜六色。红褐色、黄褐色、黄绿色、亚麻色，似调色盘。
这种花而杂的叶底，暴露了岩茶品质不好的特点。
（百元一斤岩茶叶底）
品质好的岩茶，它的叶底，是均整的，软亮的，不会有极大的色差。
如下图，是牛栏坑肉桂的叶底，其色泽均整，颜色相近。
（叶底均整、软亮）
好茶叶底共同点：均整、软亮、有弹性。
（叶底均整、软亮）
（叶底均整、软亮）
（叶底均整、软亮）
（叶底均整、软亮）
后记
喝岩茶这么多年来，有一个论调，时不时出现：“岩茶为什么要买一万块的，随便买一两百的茶就行了，反正都是茶。”
饱汉不知饿汉饥，真正喝过高品质岩茶的人，是不会劝朋友退而求其次，喝不好的茶。
一泡白菜价的岩茶，不能对其报以太大的期待。
100元/斤的岩茶，除了价格便宜，一身毛病。
10000元/斤的岩茶，除了价格高，找不到其他缺点。
万元一斤的岩茶，百喝不厌。
百元一斤的岩茶，难以下咽。
用户评论
哇，我昨天刚买了武夷山大红袍岩茶，没想到价格差距那么大！同样是岩茶，有人卖100一斤，有人却是100倍的价格。想知道这背后有什么玄机吗？
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我很好奇那些昂贵的武夷岩茶为什么能卖出天文数字的价格，真的只是因为历史悠久的传统工艺吗？还是有其他不为人知的因素？
有9位网友表示赞同！
听了一些行内人士的说法，原来顶级的武夷岩茶之所以要10000元/斤，是因为它生长于特定的地理环境，如九曲溪畔或是慧苑坑。这可是真有讲究！
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我买过几款价格在百元范围内的武夷岩茶，觉得味道一般般。有人能解释一下为什么100块和1万块的岩茶口感会有那么大的区别吗？
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第一次品尝顶级武夷岩茶时真的是大开眼界！那些每斤10000元的茶，确实有让人惊艳的味道与复杂层次感。价格果然可以买来品质呀。
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对于我这样的普通茶叶爱好者而言，百元和千元左右的武夷岩茶差异到底在哪里？是工艺、年份还是产地呢？
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我经常在想，如果100块一斤和10000块一斤的武夷岩茶放在一起，普通大众能区分它们之间的不同吗？毕竟人眼不是味觉测试机。
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对那些声称价格不反映实际品质的说法感到困惑。有的岩茶明明才百元，而某些则高达每斤万元，背后的差距在于什么？
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听说顶级武夷岩茶之所以价值连城，是因为其独特的生长环境、精湛的制作工艺和保存方式。这确实是物超所值吗？
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我是个普通茶客，百元与千元级别的武夷岩茶对我来说就像两座天堑。能用简单的词汇解释一下这两者之间有什么本质区别吗？
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我经常在想，那些1万元一斤的武夷岩茶有没有可能在市场上价格虚高，而实际品质并没有那么惊人？这个市场真的透明吗？
有12位网友表示赞同！
有时候我会好奇，同样是武夷岩茶，为什么有的是百元级别的，有的却是数倍于前者的。味道和体验之间的真正差距在哪里呢？
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我觉得，10000块一斤的武夷岩茶之所以价格高企，一定是因为其所蕴含的历史、工艺、甚至是某些罕见的味道元素吧。这些能具体说明吗？
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当我看到标价百元和百万元不等的武夷岩茶时，真的好奇这之间有啥神秘之处，能让它们在市场上的价值天差地别。或许只是我的问题太简单了。
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有些人说好的武夷岩茶价格反映的是其稀缺性和工艺精致度。那么如果两者一样，却售价相去悬殊时，我们该怎么判断真的“货真价实”呢？
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我很好奇，那10万元一公斤的顶级武夷洞石茶，它的独特之处和那些百元级相比，到底是在哪里让它能卖这么高的价钱？
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有时候我会想，“价格贵出几千倍的武夷岩茶究竟是哪里值得吗？”是它的口感、历史传奇、还是制作技艺？我们普通消费者怎么看得出这些价值来？
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100元和10000元一斤的武夷岩茶，听起来就像是两个完全不同的世界。那么，这差距到底体现在哪，让它们能售价如此悬殊呢？
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