中国4大产茶胜地！春天游山玩水喝茶正当时，其中有你的家乡吗？

还记得春晚上的那一支《只此青绿》之舞，舞者以绚烂身姿勾勒出诗画般的山河，也描绘了“远黛秀娥，只此青绿”之美。

青绿色俨然成了最能代表早春的颜色，它的背后藏着盎然生机，夹杂着温煦的气息，意味着草木吐出新绿，沉睡了一个冬天的世界开始苏醒。

私以为在中国诸多的传统文化中，茶文化与青绿最为契合——青绿色的叶片从茶树上摘下，在沸水中缓缓舒展开来，浸润为淡绿色的茶汤。抿一口，就让人反射性地进入了一种安静的氛围里，这种悠久的茶文化渗透着中国人的处世哲学。

说起来，中国是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国，茶也早已成为了“国饮”。国内知名的茶叶产地从南到北，随着春色的流动，层层递进。这些年每到一个跟茶叶有关的城市旅行，总不忘深入当地茶园，感受大自然气息的同时品一杯清甜的茶，顺着滋味由淡回甘，用口感记录下旅行故事。

江苏苏州 ▏ 洞庭碧螺春

三月的苏州已是一片春天的景象，小雨淅淅沥沥下个不停，河边的柳树已抽出嫩芽，园林里的玉兰竞相绽放，一派白墙灰瓦、小桥流水的“最”江南景象。即使去过好几次苏州，仍然沉醉在这人间天堂的画卷里。

中国名茶“洞庭碧螺春”就产自苏州太湖边上的洞庭山上。洞庭山分为东西两山，西山居于湖中独立成岛，东山三面环水。

早在隋唐时期这里种植的碧螺春茶就非常有名。其独特的炒青工艺让茶叶披着毛茸茸的茶毫，看起来像沾满了花蜜的蜂蜜腿，落入水中，又自带花果香味，当地人常呼“吓杀人香”。

如今的洞庭山上布满了茶园，清明节前碧螺春茶上市前，总有茶文化爱好者来这里徒步，既可以亲自体验如何采茶，也可以游览太湖边上的雨花胜境、甘露寺、明代双泉等景观，还可以到东山紫金庵、江南茶文化博物馆了解制茶工艺和品茶，也算不负春光了。

浙江杭州 ▏西湖龙井

每个季节的西湖都有不同的韵味，春有苏堤春晓，夏有曲院风荷，秋有平湖秋月，冬有断桥残雪。每年我都会在杭州呆很久，没事的时候总会去西湖边溜达，一圈又一圈地琢磨各个景点，如同品西湖龙井茶一般，越品越有味道，常逛常新。

西湖龙井的核心产区为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个地方，当人也称为“狮龙云虎梅”。其中有着600多年历史的梅家坞村位于西湖风景区的西部，我曾经慕名而去，这里沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有着“十里梅坞”的叫法。还未入村，远远就看到青山环绕，茶山湮没在云雾中。

春天的梅家坞茶园热闹异常，采茶人早早地就会陆续上山，趁着清明前将春茶采集，让人们品茗第一杯明前春茶。除了茶园，梅家坞几乎都是茶楼和农家乐，随便找一家二楼的店，就能尝到杭州的特色农家菜和西湖龙井茶。

有趣的是，泡水前的西湖龙井茶呈现扁平光滑状，据说是乾隆皇帝当年下的圣旨，一直流传至今成为了龙井茶的独门手艺。

四川峨眉山 ▏竹叶青

提起“峨眉”二字，不免让人想起金庸的武侠世界，实际上四川峨眉山作为中国四大佛教胜地之一，千百年来香火延绵不断，对全世界的佛教文化有着深远影响。而峨眉山顶的视野极佳，站在陡峭的舍身崖上，能欣赏到著名的云海、日出、佛光和圣灯四大奇观，体会到天人合一的境界。

相较于江南春茶采摘的时间，峨眉山由于湿润多雾，阳光直射更少，在清明节前一个月左右就上市了。关于竹叶青的名字更是大有来头，上世纪60年代，陈毅元帅经过峨眉山万年寺时，喝到了老和尚泡的新制绿茶，觉得非常嫩绿清雅，加之外形如竹叶，便起名“竹叶青”。

冲泡竹叶青是一个赏心悦目的过程，随着茶叶被水冲开，仿佛枯竹遇水重生，片片舒展开来。入口的茶汤更如甘霖般鲜爽。此时可坐在峨眉山的寺庙边欣赏山景边品茗，亦如报国寺的茶联所写：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。

云南普洱 ▏普洱

作为北回归线上唯一的绿洲，云南西双版纳以神奇的热带雨林和民族风情闻名于世，我曾自驾游选择从西双版纳出发，经过了普洱景迈山千年古茶园，翻越了临沧大雪山。景迈山为盛产普洱的名山，相传在一千多年前，巴郎部落首领受册封来到景迈山，他带着族人栽培野生茶树，从此茶文化便在澜沧江流域传开来。

现在的景迈山古茶园历经千余年仍然保存完好，古茶林与布朗族、傣族村寨等共生，宛如一座关于茶文化的活态博物馆。走进景迈山的古茶林中，高大的乔木、成片的古茶树、低矮的植物形成了鲜明的生态系统，每一片茶林都有一棵上千年的古老茶树被围上了祈福的布幡。

傣族小姑娘给我讲解了当地人沿袭千年与茶相伴的生活方式和习俗，每年老百姓会采2-3次茶，4月发春芽时的春茶最贵。景迈山成为了当地少数民族的“金山”，村民们也默默守护着古茶园，他们称自己为“茶神的儿女”，在村子里建了不少茶文化博物馆、茶室、展览馆等向游人们展示着茶祖文化。