陆游与蒙顶山茶

一、陆游生平及文学成就简介

陆游（1125年11月13日—1210年1月26日），字武观，号放翁，越州山阴（今浙江绍兴）人。宋孝宗、光宗年间，历任镇江、夔州铜盘、闽江南西路常平茶盐官、朝廷侍郎、礼部郎中。陆游出生于北宋灭亡之际。他年轻时就受到家人爱国主义精神的影响。高宗年间，考礼部尚书，被秦桧废黜。孝宗年间，中进士。中年入蜀，全身心投入军旅生活。被任命为宝章阁，等待升迁。晚年遭弹劾，辞官还乡。

陆游一生写作不断，在诗歌、散文方面取得了巨大成就。他的诗歌艺术创作继承了屈原、陶渊明、杜甫、苏轼等人的优良传统。他是我国文化史上影响深远的一位杰出诗人。他的许多诗词都表达了抗金的英雄气概和对敌人、叛徒的仇恨。他们的风格雄伟奔放，忧郁悲壮，充满着强烈的爱国激情。他不仅是南宋诗歌的领军人物，而且在中国文学史上也有着崇高的地位。他是我国伟大的爱国诗人，世人称他为“小李白”。他一生创作了大量著作，其中有《渭南文集》、《南唐书》、《剑南诗稿》、《老学庵笔记》等数十部作品集。 《关山月》、《书愤》、《示儿》等名诗代代相传；诸如“山河多疑无路，有村柳暗花明”等名句。 “一夜小楼听春雨，明代深巷卖杏花”。

2、陆游茶情结

陆游是一位爱茶、懂茶的饮茶人，从茶中得到了大宁静和真正的淡泊。出生于江南茶乡，曾为茶官，晚年隐居茶乡。他对茶一直有着深厚的感情。陆游的故里绍兴，自唐代以来就以日珠茶等名茶闻名。乡愁和风土人情让他从小就对茶产生了真挚的喜爱。出仕后，先后在福建、江苏、四川、江西和当时的浙江省会杭州等地任官。据宋史记载，陆游于干道八年（1172年）入川，任幕府宣抚使。淳熙五年（1178年），任福建芦提居昌平茶官，并任北苑公白茶官，在当时颇有名气。这些地方都是著名的茶叶产地，陆游因此有机会品尝各地的名茶名水，并蒸成诗篇。

陆游诗中描写的许多名茶，在陆羽《茶经》中是前所未有的，从而极大地丰富了中国茶的记载。因此，人们把他的茶诗视为《茶经》的“延续”。他在茶诗中提到了多种名茶，其中比较有代表性的就是家乡的日珠茶，“袋中日珠茶传于世，非名泉不可同尝”。有闻名于世的四川蒙顶山茶和湖州茶。谷子孙茶：“米袋酒坛多，谁品蒙山紫笋茶？” “烧香细读《斜川集》，待火煮顾竹春”；又有福建的河源春茶：《遥思解说“木须底物，隆兴河源第一泉”；有湖北的山茱萸茶：“夏人多，楚人少，当地人多”。陆游的这些茶诗描写了茶活动的许多方面，详细地描述了茶活动的情节，真实地描绘了当时的品茶习俗，再现了博大多彩的生活他的茶诗对我们全面了解宋代茶文化的特点和发展具有重要意义。

陆游除了记录名茶外，还深谙烹调方法，对茶的功效深有体会。他曾写道：“袋中茶传天下，非名泉不可同尝”。他的意思是，好茶必须用名泉煮出，才能留香长久。 “眼睛明亮，身体健康，老了也没什么坏处。米饭和白茶很甜，不会觉得穷。”这意味着茶不仅可以强身健体、防衰老，还可以排忧解难。陆游也盛赞茶的提神解郁、困倦功效：“新茶手磨，破瞌睡”“雪浪驱郁思”。他常常一边喝泉茶，一边吟诵诗句，始终与茶形影不离。

茶和酒就像两朵相反的花，总是在同一枝上。在中国古代，文人墨客都钟情于这两种“花”。他们或沉迷于饮酒唱歌，留下了无数的杰作；或饮茶论道，留下许多美好的故事。陆游早年酗酒，曾到福建担任采茶官。出任茶官后，他“宁弃酒得茶”。他有四个爱好：诗、客、茶、酒。他一生沉迷于茶。他在《八十三吟》中写道：“不要嘲笑桑爵的家风，到了他这个年纪，还是要做茶神。”将自己与同胞陆羽的“茶神”相比较，可见他确实是一位“茶狂”一枚。他之所以成为我国历史上最多产的诗人并活到85岁，离不开茶。

3、陆游喜爱蒙顶山茶

陆游与蒙顶山茶有着不解之缘。他的一生坎坷坎坷，两次入蜀为官。有一次，宋孝宗六年（1170年），46岁的陆游骑毛驴入剑门。次年，应四川宣抚使王衍之邀，赴四川宣抚使署任平。历任蜀州（今崇州市）知县、嘉州（今乐山市）知县，后代理荣州（今自贡市荣县）知县。陆有焕游历西蜀，一共八年。他跟随当地的风俗习惯，学习蜀人如何品茶。同时，深谙茶道的他自然对蒙顶山茶心生向往，并乐于品尝。可能是因为他长期在四川工作，对当时著名的蒙顶山茶非常了解，并且十分喜爱，留下了五篇赞颂蒙顶山茶的佳作。

（1）《秋晚杂兴》：自制蒙山紫笋茶

全文是：“买酒叹息有何意义？清言惭愧一生，谈横浦红丝，自酿蒙山紫笋茶。”

陆游一生事业坎坷，志向难以实现，爱情坎坷，晚年生活坎坷。他用茶来开悟、修身、解郁。这首诗反映了诗人晚年的贫困生活，无钱买酒，只好以茶代酒，亲自磨茶。

从诗中可以看出，诗人精通茶艺，可以说是一位专家。春天来了，他突然来了兴趣，开始泡茶。为什么只做紫笋？想必蒙顶山茶是最好的茶，味道浓郁、香浓。

（2）《睡起试茶》：等待银瓶测试覆盖

全文是：笛料细织随风荡漾，蝉翼新剪云彩绿帘。以端溪砚台为枕，屏风上绘明月，坠入空中。有一玉色井，赤栏，待银瓶试，盖顶。我不介意在门前的通道上剥皮、啄食，但我讨厌独自一人留下的气味。

有一天，正值盛夏。堪称文豪中的“茶圣”的陆游从午睡中醒来。当他看到窗外美丽的风景时，心里充满了喜悦和喜悦。他从井里打水，点燃柴火，用水煮茶。像往常一样泡一壶茶。这时，一股浓郁的茶香扑面而来。他一边喝着茶，一边用手机笔写下了这首《睡起试茶》诗。

这首诗是诗人的代表作之一。完全以论政论事为主，批判当时的虚伪、夸张和不真实。虚实结合的写作方式，对比之下给人留下了深刻的印象：珍贵的材料被制成精致的旗帜，自然的风格荡漾，而轻浮的事情被记录在官方记录中作为成就。著名的端砚可以用来雕刻石枕，白屏上画着初升的月亮，让人感到失望。这种奇怪的事情在当时已经司空见惯了。只有玉色的朱蓝碧井和用银瓶打水煮蒙顶茶才是正宗的。不要在别人面前看不起别人，平等相待。可惜这个道理没有人知道，足见当时社会的黑暗和不公平。诗人感叹：可惜没有人能体会蒙顶山茶的美味。由此可见诗人对蒙顶山茶的喜爱。

（3）《效蜀人煎茶戏作长句》：蒙山紫笋香谁赏？

全文是：“枕上初梦蝶床，小红丝甲破旗枪。正虚山石龙头鼎，尝风炉蟹眼汤。”岩电能睁开疲倦的眼睛，春雷不允许干肠的米袋和酒那么多坛子，谁欣赏蒙山紫笋的香味？”

诗中描写了诗人磨茶、泡茶、饮茶、消除疲劳的一系列过程，并通过茶事直接抒发了自己的感情。梦蝶典初《庄子·齐物论》：“从前，庄周梦见蝴蝶，是一只活生生的蝴蝶。”后来，“梦蝶”被用来表示梦想。 《山石龙头鼎》影射唐代韩愈《石鼎联句诗》：“巧匠削山骨”、“龙头缩水蘑菇愚”。指带有龙头形盖子的石鼎。陆羽《茶经》称其为“风”炉”。炎殿是指岩石下眼睛明亮如闪电，《世说新语·客止》：“晋王望日不耀眼，裴开曰：‘眼睛眼疲劳，眼疲劳，喝茶解疲劳，疲劳一睁眼，目光如闪电。阴枯肠，空肠中发出春雷般的声音。诗人用岩电来比喻茶的功效，可以让人明目清心，春雷指的是当时的力量和潮流，不断地攻击着刚正不阿、陷入困境的诗人（尹汝昌饰）。袋和酒坛，即酒袋和米袋，比喻一个无能之人，只能吃喝，却无能为力。诗人以茶咏志，用蒙顶山茶来象征有志之士。他谴责了南宋官场中酒袋米袋的普遍存在。然而，高贵优良的蒙顶山茶（宋代蜀人广泛生产蒙山紫竹笋茶）的品质却不为人所欣赏。南宋时期比较和平，他们过着卑贱的生活。诗人曾有北伐复兴的宏伟计划，但没有被朝廷采纳。这里哪里有品茶的地方？诗人借茶问道：放眼望去，终日忙碌、丰衣足食的人们中，有多少人认识到蒙山紫笋茶的纯洁与高贵呢？

以上三首诗都是陆游在蜀为官时所作。他们描述了他煮蒙顶山茶时的感受。一方面，诗人非常喜爱蒙顶山茶。起床后，他亲自尝试了风炉，对蒙顶茶香充满了向往；酒坛满酒，谁赏蒙山紫笋香？”他们都表达了世人不知蒙顶茶味道的怨恨。可见，蒙顶山茶已成为人们的化身。诗人心中有远大的理想，真是真诚的。

（4）《病酒新愈独卧华凤阁戏书》：自燃沉水紫笋

全文是： 以酒驱愁，如攻国。即使敌人消灭了我，我仍然会生病。狂呼乱舞，先被困住。若关门挂帘，则真庙胜。现在我躺在湖边，心旷神怡，心空，耳静。自燃，沉入水中，紫笋，与严正对话。想昨日可笑，醉酒赋诗，如此嚣张，嚣张。去世后，学屈子，自立，免得曹公责怪圣人。

淳熙元年（1174年）夏天，陆游喝多了，醉倒了。醒来后，他把自己泡在水里，煮了一壶蒙山紫笋茶，以洗去酒瘾。他一边烧水泡茶，一边写下“自烧沉水做紫笋”的诗句。其中瀹（yu）是泡茶的意思。他还特别表示，紫笋茶是蒙顶茶中最好的茶种之一。味道浓郁饱满：紫笋，上面的，味道特别浓。由此可见，人们想到的是蒙顶山茶。他一边喝茶，一边开始反复思考：诗人当时正值南宋中期，金人不断入侵，国家命运岌岌可危。当我听说金人入侵时，这些都是禁言，现在回想起来显得很可笑。我完全可以靠醉话写出一些正义的诗篇。我只能自慰学习屈原“人醉我独醒”。历史上曹丕废了汉献帝，自称皇帝为奇人中的圣人。然而，如今的无赖们仍然要按照圣人的意志行事。他心情郁闷，时而狂呼，时而困住自己，于是他要么闭门不出，与外界隔绝，要么不问政事，安静地躺在湖边，心静耳静，以此来安慰自己。他觉得这样喝茶就是一种生活状态。

（5）《卜居》：蒙顶茶，正炒香

全诗是：南漂七泽泽探香，西行三坝掠夜郎。自信的边界比别人更薄，每次要求宽阔的空间，我都感觉疯狂。雪山之水味道温和，蒙顶茶香如烤过。即使你有一份好工作，也可以变老，所以你不用担心回家。

这首诗是诗人淳熙三年（1177年）早春在成都写的（春熙正值茶树创始人吴立珍被封为“甘露大师”时）。全诗反映了诗人离开故乡，溯江而上，来到巴蜀的情景。在诗人看来，巴蜀有蒙顶茶，有雪水，可以让人心旷神怡，不思乡。这里的雪山指的是今天的西岭雪山，位于成都市大邑县和雅安市芦山县交界处，紧邻蒙顶山。钟灵指的是长江上的钟灵泉。陆游当年是否到过蒙顶山我已无从考证，但陆游喜爱蒙顶山茶的诗句，体现了蒙顶山茶在那个时代的非凡影响力和魅力。

这首诗描写了蒙定初采新茶的情景。诗人迫不及待地用雪水煮它，欣赏它的美丽。他说，四川的雪水清淡、甘甜、活泼，堪比天下第一泉灵泉；蒙山紫笋香高味长，不逊于北苑正功。

家喻户晓的“长江心水，蒙山顶茶”，是明代以来最流行的歌颂蒙顶山茶的对联。最早比较“长江心水”与“蒙山之巅茶”的诗是“雪山水清凉，蒙顶山茶香”。正在被烘烤。”后来元代李德赛在《元曲赠茶肆》中赞道：“蒙山顶泉早，江中水位高，陶氏光棍更风骚，应笑吧，卖掉他们的金帐，喝羊肉。”可见，茶馆广泛使用冷水冲泡蒙山茶，已是当时饮茶者追求品质的体现。明代陈江《辨物小志》着有《石传：长江之心，蒙山之巅茶》。至此，经过300多年的演变，这副对联正式形成，并流传至今。

由于茶常常作为一种文化符号和象征存在于陆游的诗歌中，他的诗中煮一壶香茶、喝一杯香茶时，往往流露出他走向世界、报效国家的雄心和抱负。通过以上五首茶诗，陆游展现了自己未被发掘的才华，与蒙顶山茶为友，品茗，自娱自乐。那个忧国忧民的优雅身影依然出现在他的面前。

陈开义

陈开义，男，45岁，现任四川省雅安市茶叶办公室副主任。依次为《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、 0-30000、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》,《四川三农》,《农村建设》,《四川茶叶》,《四川省情》, 333 60《四川文学》,《四川旅游》- 30000及今日头条、北京茶叶网、亚太茶业400余篇（篇）各类作品被网络、名变、茶游世界等50余家媒体发表。参与主编名山抗震救灾专着《四川文艺》，参编《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》等著作。作品入选《撼魂》、《茶祖故里行》、333 60《吴之英评传》、《丰碑》、《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》等专辑，并撰写个人作品集《茶祖故里行》。 10余篇作品在省、市各级征文比赛中获奖。曾参与主编茶文化图书《品味》、《蒙顶山》等，主编名山文艺刊物《二郎山》、《杯中岁月》《蒙顶文艺副刊》并编辑《蒙顶山茶文化读本》。现任雅安市作家协会全国委员会委员，雅安市茶行业协会、茶学会常务理事，吴丽珍茶文化研究院副院长。