唐宋元明清“名茶”问君知多少

“茶为国饮”饮茶之风，从唐朝兴起一直延续至今。数朝更替不改国人爱茶之道，上至帝王将相，下至黎民百姓，都颇为爱饮。距今1000多年的饮茶历史中，期间名茶辈出，或因为皇室喜爱而闻名、或因为文人诗词歌赋烘托而闻名、或因为特殊的文化风格而闻名。

现代名茶则由：人民喜爱认同而闻名、历史贡茶流传至今而闻名、国际博览会获奖而闻名、制茶全国评比而闻名。

历史上流传至今的贡茶、名茶不但拥有者卓绝的口味，还有着深厚的历史文化背景，比如：杭州产的西湖龙井，历史上就分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其历史往前追溯可至唐代。产于闽北地区武夷山的武夷岩茶，茶树生在岩缝中，是乌龙茶中的极品，18世纪传入欧洲便备受喜爱，据史料记载唐代就已经是敏佳贵增佳品。宋元时期被纳入“贡品茶叶”，元代时还在武夷山设立了“御茶园”。还有很多类似的历史名茶如今任然在沿用其名，有的则在历史长河中消失了。

子午为大家整理几张表格图片让大家了解历代都有哪些名茶，哪些是你家乡的名茶。（只能查找到部分名茶，如有未尽，请勿见怪）

1、唐代名茶

据唐代陆羽《茶经》和其他历史资料记载，唐代名茶大概有50多种，大多为蒸青团饼茶，少量散茶。

唐代名茶整理

2、宋代名茶

根据《宋史·食货志》、《大观茶论》等记载，宋代贡茶40多种，地方名茶90多种。

宋代名茶整理

3、元代名茶

元代在茶史发展数量、质量上都显得平淡，由于统治者民族文化差异只起到了承上启下的过渡阶段作用。根据元代马端陆的《文献通考》和其他史料记载元名茶仅有40余种。

元代名茶整理

4、明代名茶

明代茶史发展中，开始废除团茶，发展散茶，蒸青团茶逐渐减少，蒸青和炒青散芽茶数量加大。《茶谱》、《茶笺》、《茶疏》等记载，明代名茶共有50多种。

5、清代名茶

清代继承并发扬了明代茶文化的特色：各类绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶中诞生了至今都弥久不衰的传统名茶，总计有40多种。

清代名茶整理

现如今的“中国十大名茶”版本有很多，1959年全国“十大名茶”评选的名茶分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶；1988年中国首届食品博览会、1999年昆明世博会上获奖名茶，除了1959年评定的“十大名茶”十种以外，增加了湖南蒙洱茶、云南普洱茶、冻顶乌龙、歙县茉莉花茶、四川峨眉竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖、太平猴魁、屯溪绿茶、雨花茶、滇红、金奖惠明茶。