第一，所有古树茶，都有一个硬性的标准，就是看能不能泡十五泡左右还有味道。因为古树茶一般是指上百年树龄的茶叶，茶树扎根非常深，能够吸收更深层的土壤中的矿物含量，所以非常耐泡。
第二，古树茶有层次感。所谓层次感，就是古树茶的每一泡都有些微的差别，而且有三个大的阶段，前面5泡左右会有一些味重而带苦涩，中间5泡比较饱满均衡，十多泡后有明显的冰糖韵。这是由于古树茶的采摘标准为一芽两叶，芽尖所含的咖啡因，茶多酚比较丰富，老一点的叶子所含高级糖类比较丰富，这些不同的微量元素会根据不同的时间段随茶汤出来，导致茶味的不同与层次感。
第三，优质的古树茶比较顺喉。老茶客一般叫喉韵，或者简称下到喉咙。但对于入门级的消费者就比较抽象，实际上如果拿两种茶来对比，很容易就能对比出那一种茶叶能更快的下吼，茶客感觉那一款更快更顺滑，那一款茶就更好。这种对于有咽炎的茶客，简直就是非常实用的方法，因为咽炎严重的人连喝水都不顺，喝一般的茶就更不顺了，只有喝到好茶才会非常顺滑。故有咽炎是试茶的好茶客。
第四，在不用漏斗的情况下，看看是否会浑汤。如果普洱茶在制作过程中，杀青或者揉捻出问题就会导致浑汤或者有杂质等问题。如果有比较好的漏斗就会规避掉部分问题，所以建议不用漏斗，看看茶汤是否仍然金黄透亮。
最后，口感和体感还在重中之重，古树茶虽有苦涩，很快就会生津回甘，而且非常持久。但是如果茶叶本质有问题，一般口腔就会有苦涩不散，难以下咽的感觉。且古树茶的茶气会导致人体全身通透舒畅，毛孔张开，微汗淋漓等效果，而普通茶是没有这样感觉的。总之，好茶还是要喝。
用户评论
对于新入手的非专业人士来说，在买古树茶时能注意细节非常重要。
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可以通过观察外观和闻香气来了解一款茶叶是否属于古树产区的独特风味。
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尝试寻找带有自然森林气息或草木香浓郁的茶叶，可能就是高品质古树茶的线索。
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学会倾听茶叶与水混合的声音，真正上好的古树茶在冲泡时能释放出丰富且细腻的声音。
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品尝时注意感受茶汤的浓度和回甘程度，古树茶往往具有持久的甜味。
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阅读品牌故事和产地背景信息可以帮助深入了解该款茶叶是否来自于传说中的古树茶园。
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尝试询问经验丰富的茶师推荐或是直接看他们的选择，通常他们能提供精准的专业建议。
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了解不同产区的口感差异也很重要，比如云南与福建等地的古树茶在风味上就有明显区别。
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购买时关注产品的追溯信息，确保茶叶来源清晰可查，并且符合有机或生态农业标准。
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观察包装上的标签是否精确说明了是古树、小树还是台地茶等术语，这有助于定位产品类型。
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不要害怕向茶店工作人员提问专业问题，他们的答案可能会比你想象的更深入实用。
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尝试泡多种不同级别的古树茶进行对比品鉴，逐渐发现自己偏好的口感和风格。
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了解基本的茶艺技巧，比如浸泡时间和水温对冲出的香气与味道影响相当大。
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在购买前一定要仔细检查茶叶整体外观的完整性和新鲜度，发霉或陈旧并不常见于上等古树茶。
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加入一些茶友社群中，在分享交流中提升自己的鉴别能力和知识水平非常有用。
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探索不同年份的古树茶，因为越陈越香的理念，新茶和老茶各有特色令人着迷。
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学会从茶叶的颜色、形状以及叶片大小判断其年龄和发展状态，这对非专业人员来说是一项挑战但很有意思的过程。
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在有机会时参加专业的品鉴课程或活动，这样的实践是最直接也是提升最快的途径之一。
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