鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡，能真实还原茶叶的口感和香气，而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、红茶适合用紫砂壶冲泡，能增加茶叶的香气。
用茶壶泡茶，不把香味带走，还能去异味，从而使茶汤更加醇厚。
多功能碗盖
盖碗的应用范围很广，因为它的水温容易控制。盖碗一般是瓷制的，表面光滑致密，无异味。泡完绿茶，可以泡红茶，没有任何异味。
大口盖碗，倒出来茶叶会很干净。不用像茶壶一样把茶叶抠出来。真的是懒人的最爱。
因为盖碗茶没有异味，能真正还原茶的原味，也方便灵活控制。碗盖的开口可以随意调节。只要掌握灵活，开口可大可小，能在一定程度上隔绝茶渣。
用瓷盖碗泡茶基本没有限制，可以说是百搭。所有的茶都可以用盖碗冲泡，但在一些特殊情况下使用茶壶更好。
会呼吸的茶壶
玉紫泥在手，绿茶叶满壶香。
茶壶独特的双孔结构使其能够吸收茶汤。即使不加茶叶，一把用了很久的茶壶也能用开水做出清淡的茶汤。
茶壶最好用来泡香气高的那种，老茶或者粗老茶。比如铁观音、冻顶乌龙茶、普洱茶、武夷岩茶、单丛茶、老白茶、老红茶。
当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特点，所以不同规格的紫砂壶适合泡不同的茶，紫砂壶适合泡茶的范围并不广。
