为什么要开茶壶？因为紫砂壶出炉的时候带着很大的火和土气，表面又干又臭。打开紫砂壶可以滋润壶身，去除火候和土气，洗去打磨过程中留下的杂质和腥气。同时开锅可以滋养茶壶。
使其光泽如玉，从而为后期的酿造和收藏埋下伏笔。
茶壶有两个主要用途：
清除杂质
因为紫砂壶入窑烧制后，其本身的锈性和内热都比较大，其他物质，如铝粉、细颗粒等都会残留在紫砂壶中，所以需要将紫砂壶打开，以达到清洁和去除杂质的目的。
滋润壶身
新紫砂壶使用前外观和内壁基本粗糙，表面有很强的摩擦感和颗粒感，紫砂壶颜色暗淡。需要对其进行处理，以滋养紫砂壶，使其焕发如玉的光彩。
茶壶的打开方法：
1.用温水冲洗，去除简单杂质。
2.将茶壶放入热水中，煮20分钟左右。可以连续换两次水，也可以加茶叶煮。
3.然后取下锅，用锅笔轻轻擦拭。不要用太粗糙的布擦。
