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泡茶用具中的主泡器有哪些

时间:2024-02-15 01:58:17 作者:茗茶博士 阅读:140°C

泡茶用具中的主泡器有紫砂壶、盖碗、公道杯、茶滤、茶杯等,紫砂壶与盖碗为泡茶的容器,公道杯为茶汤茶汤容器,起到平衡茶汤的作用,而茶滤的用途为过滤茶渣,茶杯为冲泡绿茶等鲜嫩绿茶的容器,而品茗杯的主要用途为

泡茶器具中的主要冲泡器具有茶壶、盖碗、公平杯、滤茶器、茶杯等。茶壶和盖碗是泡茶的容器,公平杯是盛茶汤的容器,起到平衡茶汤的作用,而滤茶器是用来过滤茶渣的,茶杯是冲泡绿茶等鲜嫩绿茶的容器。

茶杯的主要用途是品茶和闻香。

茶具的质地主要影响茶汤的香气和口感。高密度茶具(瓷器、玻璃、漆器等。)可以用来冲泡浅色的茶叶,如绿茶、黄茶、白茶、花茶,因为它们的气孔率低,吸水率低(简而言之就是不透气)。

泡茶时,茶香不易吸收,茶汤清香宜人。

低密度的陶器,比如紫砂、茶具,更适合香气浓郁的茶,比如红茶、普洱、乌龙茶。这种茶具保温性好,有利于激发茶性。值得一提的是,目前很多乌龙茶都倾向于轻度发酵,所以也用瓷器。

我们经常使用的主要起泡器的材质有:玻璃、碗盖、茶壶、瓷壶。他们适合冲泡什么茶?

玻璃

通常用来冲泡绿茶等精致的茶叶。原料细腻、品相好的茶不宜高温冲泡,不宜久闷。该玻璃导热散热快,透视透光性能好,易于观看。冲泡效果最好。

瓷碗盖

盖碗是现在常见的茶具。如果只是想买一套茶具,建议准备一套白瓷或者青瓷来盖碗。瓷器颜色纯正,容易看叶底。设计合理,方便煲汤,方便多人饮用;清洗方便,不会留下任何异味,只要冲泡者的工艺没有问题,就不会被砸。

盖碗不会影响茶叶的品质,但不会提升其品质,中规中矩。非常好。

暗红色搪瓷陶器

通常冲泡原料成熟、发酵程度高的茶,如乌龙茶、红茶、部分黑茶。这几类茶需要高温冲泡,紫砂含铁量高,透气性强,导热慢,保温性能好,非常适合这几类茶,能聚茶香,提升茶性。

缺点是用紫砂冲泡很有讲究,要开盖提壶,而且通常一壶只冲泡一种茶,避免茶汤的味道。现在市面上的紫砂质量参差不齐,很难买到。

瓷罐

因为材质也是瓷器,可以参考瓷碗。用瓷壶泡红茶也很可爱。红茶是世界上消费最广泛的茶。很多国家用瓷壶冲泡,当然也有一些金属器皿。因为不常用,所以不赘述。

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