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你尝过所有这些“五行缺金”茶吗

时间:2024-01-14 05:58:46 作者:丽雅 阅读:496°C

在我国古代,人们认为万事万物都是由金、木、水、火、土这5种基本元素组成的。而且人们相信这5种元素相生相克,并进一步将这一理论运用到了医学领域。此外,从古至今人们……

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在中国古代,人们认为万物是由金、木、水、火、土五种基本元素组成的。

而且,人们认为这五种元素是相互兼容的,并进一步将这一理论应用于医学领域。

另外,自古以来,人们起名时也用五行。简单来说,就是缺少了自己需要的东西,比如我所熟悉的鲁迅笔下的闰土。

所以今天,让我们来看看茶圈里的“五行缺金”茶。

黄金一代

水龟

水龟属于乌龙茶,因茶树交错的枝条和龟背的纹路而得名。它是武夷岩茶“四大名茶”之一。

相传水龟原属天心寺,生于独格寨峰脚下。后来因为大雨被冲到牛栏坑。因为它的归属,还引发了一场官司,更是弥足珍贵。

水龟干茶条肥美、自然、松散,色泽绿褐油润,呈宝色;冲泡后汤色橙黄清澈,滋味浓鲜,爽滑爽口,岩韵明显;叶底厚匀,红边朱砂。

黄金桂

黄金桂,又名头天香,产于福建安溪县虎丘镇落雁梅庄。属于乌龙茶,创制于清朝咸丰年间。

黄金桂是另一种最好的乌龙茶,风格不同于铁观音。它是乌龙茶最早的品种之一,有“清晨两绝”的美誉。

黄金桂干茶条紧细,色泽鲜艳金黄,香气桂花,汤色金黄明亮,滋味醇厚甘甜。所以有“先闻其香”之称。

金牡丹

金牡丹树种是福建省农业科学院茶叶研究所于19782002年以铁观音为母本,黄培为父本杂交选育而成,可用于制作乌龙茶和红茶。

金牡丹红茶的加工工艺结合了乌龙茶的晒青和轻抖,原料为乌龙茶的品种,因此具有乌龙茶的花果香,是一种不可多得的高香红茶品种。

金牡丹红茶干茶条紧、粗、匀,色泽深褐油润;冲泡后茶汤金黄明亮,金圈明显,桃香浓郁持久;滋味鲜醇,花香果香浓郁,叶色红、黄、软、亮。

金坛雀舌

金坛雀舌属于绿茶,是江苏省常州市金坛区的特产,2012年成为中国国家地理的标志性产品。

金坛雀舌历史悠久。北宋沈括在《梦溪笔谈》年写道:“谁给那细嫩芬芳的阙舌起名,谁不曾在北方尝过。不知曹玲自然不同,风一夜吹一寸长。”

金坛雀舌干茶外形扁平美观,似雀舌,茶条均匀,色泽翠绿。冲泡后内质香气高,栗香味明显持久,汤色鲜艳,味道鲜爽,叶嫩匀。

除了以上,还有金俊美和金芽,我们之前已经介绍过很多次了,这里就不展开了。

白银一代

君山银针茶

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山,细如针,故名君山银针。

君山银针始于唐代,清代被列为“贡茶”。据说文成公主出嫁时选择了君山银针带到西藏。

君山银针都是芽头的。干茶芽强壮,长度和大小一致。茶芽内部金黄色,外层完全露在外面,包裹结实。茶芽形似银针,称为“金镶玉”。

君山银针茶香气高,滋味醇厚爽口,汤黄度高,芽壮羽白,滋味甘甜爽口。

银藤茶

银藤茶,又称白茶、藤茶、银茶,因其色如霜,色似银而得名。产于广西大瑶山原始森林,未经人工种植。

滕胤茶富含黄酮类、氨基酸、酚类、糖类、叶绿素和多种人体必需的微量元素。加工方法有晒干、水煮晒干、炒摊、炒干。

目前,市场上销售的滕胤茶大多是通过炒青叶和沤制的方法制成的。干茶呈条状,黑白相间,有白色结晶析出,清淡香甜,有一定的涩味,酸味强烈。

尹俊美

银骏眉属于红茶的范畴,是正山人种的新工艺产品。和金骏眉一样,它是由正山茶业董事长江元勋和他的茶叶研发团队在2005年研发成功的。

从制作工艺上来说,银骏眉和金骏眉基本相同,只是金骏眉用的是单芽为原料,而银骏眉用的是一芽一叶为原料,所以价格更便宜。

银骏眉干茶条紧细,前苗美观,色泽油润微黄。冲泡后汤色橙黄清澈,口感清爽醇厚,鲜甜,略带桂圆味,耐泡持久;叶底:鲜亮,古铜色。

曾侯殷鉴

曾后殷鉴属于绿茶,产于湖北随州市。因冲泡时茶芽立于杯底,形似一把银剑直立而得名。

由于生长在中国茶叶的北缘地区,曾后殷鉴的生长和营养积累期较长,所以其含量较丰富,氨基酸含量在5%以上。

曾后殷鉴的干茶条直,芽肥匀,银绿隐,香高鲜爽;冲泡后,汤色淡绿明亮,口感清新,板栗香持久。

青铜时代

碎铜茶

碎铜茶,又名“关兴茶”、“神仙茶”,产于福建邵武市和平古镇,相传因能软化碎铜钱而得名。

相传张三丰曾在当地舞阳峰修行,有一天遇到一个误食铜钱的幼童,于是采了几片茶叶嚼在嘴里,喂给误食铜钱的孩童。没过多久,铜钱便从孩子体内排出,于是人们认为这种茶有破铜钱的神奇功能。

碎铜茶色泽鲜艳,叶底清晰,醇香甘甜,形似雀舌,品质上乘,滋味浓厚,香气高,耐冲泡。

同庆河

同庆河,也叫同庆河,是伊吾普洱茶的新贵山,行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治县。

通清河古茶园,海拔1450-1900米,是一片人迹罕至的原始森林。采茶需要逆流而上,全程只能徒步。

统景河直硬,茶质重。虽然喝的时候不会像薄荷塘和奇峰村那么香,但是汤汁金黄透明,有一种厚重的感觉。入口微苦,胶质感强,茶汤浓稠,有一种特殊的“野味”。

铜骏眉

有了金骏眉、银骏眉,那自然少不了铜骏眉。

铜骏眉的采摘标准为一芽两叶,冲泡后汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

铁字辈

铁观音

“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,是中国十大名茶之一,产于福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。

铁罗汉

铁罗汉属乌龙茶类,产于福建省武夷山,为武夷岩茶“四大名丛”之一,母树原产地传说在内鬼洞。

据清代郭柏苍《闽产录异》 记载,铁罗汉为宋树名。1943年林馥泉调查记录武夷山慧苑岩的茶树花名,排在第一位的就是铁罗汉。

铁罗汉干茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润;冲泡后,汤色橙黄明亮,滋味醇厚浓郁、香气幽远,叶片有典型的绿叶红镶边之美感。

周打铁茶

周打铁茶属绿茶类,产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村,相传其名为乾隆皇帝所赐。

周打铁茶干茶条索紧结,稍弯曲,色泽油润;冲泡后,汤色黄绿明亮,香气纯正、持久,滋味醇和,饮后清凉爽口,叶底嫩绿。

除了这些,大家知道还有哪些”五行缺金“的茶吗?欢迎在评论区分享!

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