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夏季至日是北半球白天最长的一天。《恪遵宪度抄本》说：“太阳到达北方，白天长，影子短，所以被称为夏季至日。往好里说，是极好的。”
“三更之首落在夏至日”。夏季至日后的这段时间，气温一天比一天高，人体新陈代谢加快，容易出汗，造成水分流失。所以这期间补水很重要。
然而，许多爱茶的人喜欢用茶代替水。那么，喝茶可以代替喝水吗？
我们先来看看喝水的重要性。俗话说“民以食为天”，但也有“民以食为天，水以先”的说法。我们身体的三分之二是水，生命的一切新陈代谢都要通过水的运动来完成。
营养素、蛋白质、脂肪等。人体内的蛋白质必须溶于水，然后才能通过血液输送。其实水的重要性不用多说。
医学研究表明，成年人每天消耗2500毫升水。但并不是说我们每天都要喝那么多，因为我们平时吃的蔬菜水果肉类70%以上都是水，所以除了每天吃的水，我们每天要喝1500ml的水。
普通眼镜差不多6~8杯就够了。
后面再说喝茶能不能代替喝水。
答案是否定的，虽然我们之前无数次说过，茶是世界上三大健康饮品，而且富含茶多酚、氨基酸、生物碱等对人体有益的物质，但这并不意味着喝茶(尤其是浓茶)可以代替饮用水。
这主要是因为茶叶中的咖啡因有利尿作用。喝同样量的茶(尤其是浓茶)比喝同样量的水更频繁。长期以茶代水，往往不能补充水分，反而会导致体内水分减少。
其次，茶叶中的咖啡因容易刺激神经，导致失眠等问题。
更严重的是，咖啡因在人体内达到4~6mg/kg会引起不适，达到15~30mg/kg会引起心跳加速、头痛、恶心、呕吐等不良反应，达到150 ~ 200 mg/kg会导致致命伤害。
以此计算，如果一个人体重100斤，咖啡因的摄入量不应超过300mg。
那么，每天喝多少茶合适呢？
我们来看看六大茶的主要生化成分。从上表可以看出，咖啡因的含量在3%左右。当然这只是一个平均值，不同的茶会有波动。
夏天我们喝更多的绿茶。我们以绿茶为例。如果茶的量为3g，咖啡因含量约为101mg，体重50kg的人一天可以喝三次；如果茶的量为5g，咖啡因含量约为169mg，体重50kg的人一天可以喝两次。
当然，体重较高的人可以摄入更多。一般来说，每天摄入10~15g的干茶为宜，每天冲泡两三次就差不多了。
当然，除了茶，不要把碳酸饮料当水喝。这些饮料含糖量高，长期饮用不仅会使人发胖，还会增加患糖尿病等慢性病的几率。
此外，还有矿物质饮料。对于普通人来说，矿物质饮料适合在运动后或大量出汗后饮用。其中的电解质和维生素能迅速补充人体所需，但不适合日常饮用，因为其中的钠会增加身体负担，增加心脏负荷，使血压升高。
总之，不仅不能喝茶代替喝水，任何饮料都不能代替喝水，即使喝水也不要一下子喝太多。最好是平均分配。比较好的方法是睡前、起床后、午饭前1小时、下午2点、5点分别喝一杯。
参考资料：
1.《浅谈喝水对人体健康的影响》，王海滨，罗晓等。《医药》，2016年04号；
2.《矿物质饮料不能代替喝水》，爱华，《自我保健》 2012年2月；
3.《喝茶喝水误区危害健康》，杨丽艳，《东方药膳》 2016/07。
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