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中国是世界茶的发源地。作为最早发现和利用茶叶的国家，经过五千年的发展和传承，形成了独特而鲜明的茶文化，拥有众多“极品”茶。
今天就来盘点一下中国与茶有关的十个“最”，看看你知道几个。
茶最早的文献记载是—— 《尔雅》年。
中国第一部字典《尔雅》明确记载：“苦茶”。其中“巴”是茶树的古名，“茶”在古代读作ch，一般认为是茶的古汉字。据晋代郭璞《尔雅注》解释，“树小如桅，
生于冬季(意为常绿)，叶子可以煮汤喝。"
可见“龟兹”的确被定义为茶，《尔雅》年最早记载于《汉书艺文志》年，成书于战国至汉代之间，所以这是中国历史上最早记载茶的文献。
茶叶作为商品的最早记录是—— 《僮约》年
《僮约》是西汉王宝写的一份主从契约。当时他住在寡妇杨辉家里，杨辉家里有个叫“马桶”的大胡子奴才。王豹经常命令他买酒。他不愿意以外人的身份跑腿，他怀疑自己和妻子有一腿。
他跑到主人的坟前，倾吐了自己的不满，说：“大夫，你买我的时候，只要我守着房子，就没让我给别的男人买酒……”
这个故事传到王宝耳朵里，他气得咬牙切齿，花巨资买下，成了奴隶。我不愿意让王宝在合同里写下他以后想做什么，否则他不会去做。我不知道王宝擅长辞赋，
为了给他一个教训，他写了一份600字左右的仆人合同，《僮约》，把从早到晚的劳动日程安排得清清楚楚。
我看完之后立刻求饶。“如果我真的照这样干下去，恐怕马上就会累倒在黄土里。早知如此，我情愿天天给你买酒。”很明显，《僮约》不过是王宝招待仆人的作品，却在中国茶史上留下了浓墨重彩的一笔。
《僮约》中提到“沏茶尽了力，却被掩盖了”和“牵狗卖鹅，舞阳买茶”。其中的“舞阳买茶”足以说明西汉时期茶叶已经作为商品出售流通，《僮约》年成为茶叶作为商品的最早记载。
最老的茶树——锦绣茶祖
在云南凤庆县，有一株树龄至少3200年的始祖级茶树王——锦绣茶祖。它是世界上发现的最古老、最粗壮的栽培古茶树，树干高10.6米，树宽11.111.3米，DBH 1.85米，树围5.82米。
八个人勉强能围住自己。
“锦绣茶祖”是茶树起源中心和茶历史悠久的有力证据。为了保护它，当地法规禁止在方圆茶树100米范围内建造房屋，倾倒废水和扔垃圾。
最早的茶农——吴丽珍
吴理真，西汉烟道(四川雅安名山区)人，人称甘露道人。他被认为是中国乃至世界上最早有明确文字记载的茶农，被后人称为“种茶始祖”。在中国古代的历史记载中，也有许多关于茶祖吴理真的相关记载。
如宋代王象《舆地纪胜》:“西汉时，僧从山中来，以茶植蒙山。”
惜春十三年(1186年)，宋孝宗封吴丽珍为“满禄普惠妙计大师”，并将他种植七仙茶的地方命名为“御茶园”。因此，吴立真也被称为“甘露大师”。
最老的茶有——2100多岁了。
古人爱茶爱到什么程度？爱到茶叶被埋没的程度。1998年，中国考古学家在Xi汉阳陵发掘出疑似茶叶的碳化物残留物，这是汉景帝的随葬品。在古代被鉴定为顶级品质的茶叶。
最终证实，这些古茶可以追溯到公元前141年，距今2100多年，被吉尼斯世界纪录认证为迄今发现的最古老的茶。
最早的以茶代酒——三国的孙皓
在酒桌上，不会喝酒或者假装不会喝酒的人经常会说：“我今天喝得不好。我要喝茶，不喝酒。我们来敬一杯。”以茶代酒的想法，最早源于三国东吴末代皇帝孙皓。
据三国时期《三国志》的记载，吴国君主孙皓以茶代酒，就是“以茶代酒”的典故。汉武帝孙权的孙子孙皓是个酒鬼。他整天过着醉醺醺的生活，经常拿着酒，摆着酒席，让大臣们陪着。
而且他的酒席里有个规定：每人限7升。不管他能不能喝，7升酒必须见底。
当时，大臣中有一个叫魏尧的人，他最多喝两升酒。孙浩非常尊敬他，因为他是他父亲的老师。他见魏尧喝不下去了，就悄悄换上茶，好“以茶代酒”，不至于因为不喝酒而尴尬。这就是以茶代酒的由来。
最早的茶叶专著—— 《茶经》
《茶经》唐代陆羽著，是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著，被誉为茶叶百科全书。全书分三卷十节，系统总结了当时茶叶起源、制作、器物等方面的知识，开创了中国茶艺的先河。
《茶经》的出现促进了茶道的盛行，影响了后来政治、经济、文化、生活的方方面面，成为世界三大茶书之一。至今，《茶经》已被翻译成十余种文字，在世界各地广为流传。
因此，鲁豫被尊称为“茶圣”。
最早的皇家贡茶院——古竹贡茶院
古竹山贡茶所创建于唐五年(公元770年)，是唐代贡茶“古竹紫笋”的监制之地，也可以说是中国历史上第一个茶叶加工作坊，古竹山是陆羽写《茶经》的主要地区之一。
被誉为“中国茶文化的发源地”。
据史料记载和专家考证，早在1200年前，茶圣陆羽就来到古珠山采集紫茶，并记录茶叶。被陆羽命名后，亲自研制古珠山紫笋茶，并作为贡茶推荐给皇帝。于是，我国历史上出现了第一家皇家茶厂——贡茶院——。
最擅长茶事的皇帝——宋徽宗。
宋徽宗的赵霁把他的工作搞得一团糟，但他把工作之外的一切都做得很好。他擅长茶艺，多次为臣下点茶。蔡京在《太清楼侍宴记》中写道，他“管西亭，自沏茶，赐左右”。根据樊雄《宣和北苑贡茶录》，
惠宗政和、宣和年间，曾发函北苑官烘，并奉上大量精美贡茶，如玉清青云、瑞云香龙、于学成香等。
在他的推崇下，宋朝内外的人热衷于茶事，简单的饮茶被提升为“斗茶”的技艺，点茶、斗茶、茶百戏大行其道，其中茶百戏又叫水丹青，即在茶面上作画，很考验茶师的技艺，与现在的咖啡相比也不过分。
嗜茶如命的宋徽宗所著《中国茶书经典之一《大观茶论》，记载了宋代的采茶技术、点茶方法、点茶器具、斗茶习俗等。是了解宋代茶文化的必看文献，被历代茶人引用。
最易识别的茶叶——武夷山母树大红袍
说到最重要的茶，产自武夷山母树的大红袍，在清朝就已经是皇帝享用的了，根本没有别人能享用。2005年4月武夷山举办的大红袍节期间，大红袍的价格被拍到了20.8万元/20g。
折合人民币520万元/公斤。
如今，武夷山的母树大红袍已被禁多年。2007年10月10日，“——棵武夷山绝版母树大红袍送西藏民族博物馆”仪式在故宫外的端门殿举行。
最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。
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