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“我做过几次徽州酒席。我有钱,几千万的人命我付得起!”
近日,徽菜宴老板娘因其令人作呕的喊话言论成功碾压多位明星,成功登上各大平台热搜榜榜首。
也是靠自己的努力破坏多年积累的企业形象。现在看来,只有隔壁的托尼林才有能力打这个女人。
关于徽菜宴老板娘的事件仍在发酵,网络上关于她的讨论和谩骂从未停止,甚至上升到对蚌埠乃至安徽的攻击。
一个人不能代表一座城市,我们也不能因为一个负面的个体而抹黑对一座城市的认识。安徽,历史悠久,美食无数,风景秀丽。仅仅以茶为例,就能让你我欲罢不能。
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
黄山毛峰作为中国历史名茶之一,相传为清光绪年间谢裕泰茶庄所创。
每年三月中旬,挑选饱满嫩芽,手工油炸。超级黄山毛峰的茶,外形微卷,像麻雀的舌头,正面露在外面,色泽象牙色,鱼叶金黄,清香悠长。杯中冲泡,汤色清亮淡黄,滋味鲜甜,叶嫩匀肥。
黄山毛峰按品质差异可分为超一级、超二级、超三级和一、二、三级六个等级。
1986年,黄山毛峰被外交部指定为外宾用茶,多次作为国礼出国。
六安瓜片茶
六安瓜片,原名“泸州六安茶”,是中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山,按产地可分为内山瓜片和外山瓜片。
在世界上众多的茶叶中,只有六安瓜片没有芽和梗,由单一的生叶制成。
它的叶子形状像瓜子,自然伸展,绿色略翘,颜色鲜艳,大小均匀,无芽尖和茶梗,在高爽有香味。冲泡出来的汤色清澈透明,味道鲜醇,叶绿嫩亮。
六安瓜片按品质差异分为一级、二级、一级、二级、三级五个等级。
我们敬爱的周恩来总理和叶挺将军与栾瓜片结下了不解之缘,至今让人感慨万千。
太平猴魁茶
太平猴魁,产于安徽省黄山市黄山区,久负盛名,是最好的茶叶,甚至有“猴魁两头尖,不散不翘不卷”的美称。
它的形状扁而直,两片叶子托着芽,自然伸展,藏着白毛。叶淡绿均匀,叶脉青绿隐红,俗称“红丝线”。
在杯中冲泡,芽叶缓缓舒展,挺立如兰;口感鲜醇,回味甘甜持久,有独特的“猴韵”。冲泡三四次,兰花香犹存。
太平猴魁分为五个等级:极品、特级、一级、二级、三级。
祁门红茶
祁门红茶产于江西的祁门、东至、贵池(今池州)、石台、黟县、浮梁。因其品质优良,风味独特,在国际市场上享有盛名,又被誉为“红茶皇后”。
茶形紧细,苗美,色润;香气犹如果香和兰花香,独特而持久。在国际茶叶市场上,这种香气被专门称为“祁门香”。
用杯子冲泡,汤汁呈红色,沿杯沿有明显的“金圈”。滋味鲜醇厚,叶嫩软亮。
屯溪绿茶
屯溪绿茶产于黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡、屯溪区。
历史上,江西婺源产的炒青多集中在屯溪加工销售,故统称为‘屯溪’,以“叶绿、汤清、味醇、味浓”著称。
其茶条紧实有力,色泽灰绿,有栗香味。用杯子冲泡,汤色黄亮,味道醇厚甘甜,叶色淡绿。
霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽省霍山县。霍山黄芽最早的记载可以追溯到汉代《史记》年。
特级霍山黄芽直而微展,开花均匀,形似雀舌,润泽翠绿,香气清高持久,滋味醇厚甘甜,汤色浅绿清亮,叶略黄光亮。
霍山黄芽分为一级、二级和一、二、三级五个等级。
岳西翠兰
岳西翠兰产于安徽岳西,创建于1983年。岳西地处大别山腹部,日照充足,雨量充沛,适宜茶树生长。
其茶叶外形美观,芽叶相连,色泽翠绿,自然舒展,形似小兰花,香气浓郁。用杯冲泡,汤色深绿明亮,滋味鲜醇,叶嫩匀。
岳西翠兰分为四个等级:一级、二级、一级和二级。
泾县特检
泾县极为锋利,主要产于安徽泾县的爱民、汀溪、茂林、铜山、南荣。清代学者胡称赞其为“芳草萋萋,江南无双”
其茶直而尖,自然舒展,翠绿生动,香气高而持久,有兰香味。
用杯冲泡,雾顶,兰花清香,茶汤清澈见底,滋味鲜醇,叶淡黄。
永Xi霍青
雍熙霍青,产于安徽泾县,始建于明末清初。1979年,邓小平同志品尝了这种茶后,称赞说:“雍溪的火青,和黄山的毛峰、西湖的龙井一样好,以后我要喝这种茶。”
雍熙霍青腰圆、结紧、重,色泽深绿、油润、清香。
用杯冲泡后,形似兰花,汤色鲜杏,滋味醇厚甘甜,叶色杏色,匀嫩,可冲泡4-5次。
桐城小花
桐城小花,产于安徽桐城,是当地名茶,可以算是安徽西兰花茶的一种。据史料记载,明代时,桐城小花与古竹、蒙顶同为顶级贡品,当时称为焦元茶。
它的茶呈舒展状,色泽翠绿,芽叶相连,形似兰花。冲泡后的汤色淡绿明亮,有清新持久的兰花香味,口感清甜,底部嫩绿均匀,宛如一朵盛开的兰花。
桐城小花分为一级、二级和一、二、三级五个等级。
遗憾的是,仍有一些茶叶如夏紫贡茶、休宁罗松、老竹大方、黄花云剑、天竺郝建、天湖云罗、金地雀、高枫吴韵、黄山贡菊等。不能和你分享。
互联网事件也许会随着时间和新的事件被人们逐渐淡忘,但是一个城市的风情、底蕴和味道永远不会改变,更不会被人们遗忘。正如安徽这些茶更值得品味,各位茶友你说是吗?
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参考资料:
[1] 《中华人民共和国国家标准》 , 《地理标志产品 黄山毛峰茶》 ,GB/T 19460-2008;
[2] 《中华人民共和国国家标准》 , 《地理标志产品 太平猴魁茶》 ,GB/T 19698-2008;
[3] 《中华人民共和国农业行业标准》 , 《六安瓜片茶》 ,NY/T 781-2004;
[4] 《安徽省地方标准》 , 《地理标志产品 霍山黄芽》 ,DB34/T 319-2012;
[5] 《安徽省地方标准》 , 《地理标志产品 岳西翠兰》 ,DB34/T 430-2018。
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