大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下"你有这种茶的火柴。"“哦，然后呢？”的问题，以及和"你有这种茶的火柴。"“哦，然后呢？”的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
茶友“逍遥”问肖骁：这是我喝的大红袍。茶汤是第四泡，2秒出汤。我可以看看质量吗？(见下图)
大红袍，“逍遥”的茶友
关于这个问题，肖志咨询了国家级资深茶评家陈世斌，他说：从叶底来看，这种茶的品质一般。因为它的叶底颜色均匀度不一样，说明在搭配的过程中没有注意。有些叶底是蓝色的，有些是红色的。所以这茶不是上等大红袍。
又是一种不过关功夫的茶。对于搭配，相信广大茶友并不陌生。我们经常会听到对某款茶的评价，比如“这茶不错，但能看出有组合”。似乎组合给人的印象不好，对好茶是一种破坏。真的是这样吗？
勾兑普洱生茶
我们先来看看拼配的定义：拼配是指通过茶叶鉴定师的感官经验和拼配技术，将具有一定共性但形状、品质不同的产品组合在一起的操作。是提高茶叶质量，扩大供应，增加数量，降低成本，获得较高经济效益的常用方法。
从以上可以看出，除了更多的从商业经济效益角度考虑的原因外，还有一个目的就是提高茶叶的品质。所以，不能一味的看不起茶叶的搭配，而应该反对不顾品质，只求效益的茶叶搭配。要混茶，一定要拼好。
抛开市场因素，好的茶叶勾兑是为了让茶叶的品质尽善尽美。要冲泡的茶叶颜色和形状要协调。而且重要的是取长补短，比如会涩的茶，找个清淡的搭配；如果水稀而无味，就找重的水放进去；如果香味比较淡，那就搭配香味高一点的。
这样可以弥补原茶的缺陷。
比如母树大红袍，我们都不能喝，更别说普及了。但为了能让消费者喝到母树大红袍的风味和岩韵，就有了混茶。和水仙一样，味道浓郁，耐泡，肉桂含量高。再加上一些稀有的小品种，构成了搭配高档大红袍的必备原料。
大红袍，等待搭配的商品。
拼配的目的是提高口感的层次和饱满度，让茶叶有更好的表现。所以，要做出好茶，过硬的拼配技术是关键。茶叶勾兑由三种茶组成，分别是标准茶、勾兑茶和混合茶。为了做出好茶，这三种茶都需要用到位。
标杆茶：相当于骨干，质量高于样品，要求数量。茶叶的品质并不完美，存在一些缺陷，需要调整来弥补。
配制茶：品质略逊一筹，但具有标杆茶所缺乏的优势。
补丁茶：多为短碎茶、光皮茶等。直接影响茶叶的精制率，对调节品质也有一定的作用。
在勾兑的过程中，要先按比例称取中间的茶叶，再将上下的茶叶勾兑，最后再将茶叶勾兑。各种茶叶的配比要根据标准样品的质量要求来确定。标准样品是国家颁发的样品，一般一年更换一次。
基于以上三种茶的成分，要做出好茶，需要做到以下三点：
1.知识的熟练运用
首先要清楚的知道参与勾兑的茶叶的品质。如果稍有误差，最终的茶叶可能会大不相同。熟悉某一种茶叶的香气、滋味、形状、茶汤颜色、叶底等基本理论知识，有长期实践经验。
只有掌握了茶叶的特性，灵活熟练地运用相关知识，才能有做出好茶的基础。
2.避免伪劣商品
调茶，要熟悉茶叶的特性。品质和特性相近的茶，不宜随意混用。如果在混合中使用劣质茶叶，很可能整批茶叶的质量都会下降。
国外的调茶师在调茶。
勾兑时，茶叶的色、香、味应与交易样品一致。比如我们要配的样品是春茶，就不能是夏茶，也不能是秋茶；一个地区的茶不应该和其他地区的茶混在一起。
3.确保质量稳定
只有拼配的茶叶长期稳定，才能得到消费者的认可和喜爱，高品质才能带来优价格。在混匀工艺管理中，保证样品具有代表性尤为重要，堆垛要充分混匀。堆放环境要保证场地干净防潮，防止非茶叶杂质和异味混入。
不能简单的认为勾兑就是以次充好，合理的勾兑可以实现不同茶叶的优势互补，从而发挥各自的特色。所以高超的勾兑技艺才是应该追求的目标，才能给饮茶者带来更多更丰富层次的好茶。
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"你有这种茶的火柴。"“哦，然后呢？”和"你有这种茶的火柴。"“哦，然后呢？”的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
