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凤凰叶底部暗红色,正常吗

时间:2024-01-06 10:57:12 作者:优优 阅读:479°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“高杨”问边肖:

我的凤凰单丛(见下图)闻起来像鸭屎,香气很高,水道也不错。唯一有点疑问的是叶底,颜色不均匀,有点暗红色。这正常吗?

边肖,国家高级(一级)茶艺师詹亦波回答说:

凤凰单丛茶有这种现象是正常的,因为它的叶底是绿色的。从叶底挂红的程度可以知道这款茶的触青工艺不到位,香气的持久性不好估计。正常绿触后的叶尾红边更明显,叶头相对较浅。

这也是正常的“红边挂绿肚”(即中央梗绿)。这是中档茶。

茶友高杨收到回信后说:“老师说得对。前三杯茶很香。之后又迅速减弱,茶叶感觉不到香气。我以为是改编的。仔细闻闻叶底的香味。”

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