今天给各位分享冬天怎么煮茶才好吃？教你三种不同的煮茶方法，总有一种适合你的知识，其中也会对冬天怎么煮茶才好吃？教你三种不同的煮茶方法，总有一种适合你进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
很多爱喝茶的人都是完美主义者。
注意茶、器皿、水的选择。
唐朝《茶经》年间，陆羽特别区分了369和369种茶水。
在山、河、井的粗略划分中，做了另一种解释。
特意做了一个细分，以牛奶泉、石潭般流淌的山川为顶。
以人迹罕至、很少被打扰的河水为重中之重。
以频繁抽取、忙碌的井水为重中之重。
板桥老师曾写道：“取江煮新茶，买尽青山作画屏。”。
用新取的河水泡茶，按照陆羽给的标准只能算中等。
但是，只要能喝到满意的茶，就会感到轻松。
我精力充沛，精神饱满。
恍惚中，它仿佛拥有了全世界。
青山，尽在掌握。
当然，以现代的眼光来看，古代人对饮茶的复杂要求未必适合现在。
冬天简化版不一定要泡茶。
准备干净的水，一个陶瓷电炉，找一个阳光明媚的日子，把你的阳台收拾干净。
把盆栽搬出去晒晒太阳，还能腾出空间享受煮茶带来的快乐。
然而，当茶被煮着喝的时候，各种“煮茶方法”层出不穷。
换句话说，这些不同的烹饪方法有什么区别？
第一，常规热水煮沸。
适合直接煮干茶。
包括烹饪2016七彩贡眉，2019白鹿散茶，2016白鹿饼，2020秋分饼等等。
泡茶前先准备好茶。
通常情况下，泡一壶茶只需要两三克干茶。
按照这个用量，足以支撑一锅400毫升左右的热汤。
茶壶洗干净，接半壶纯净水。
接水后，一定要擦掉锅底和炉面上残留的水渍。
否则开暖气后会有刺痛和格格声，破坏品茶的意境。
把水痕擦干净，按下加热按钮，正式开始加热。
壶里的水从常温加热到冒泡，就要准备泡茶了。
这个时候注意打开锅盖的时候要小心。
最好用茶巾挡住，以免被沸腾的水蒸气烫伤手指。
打开盖子后，迅速将干茶放入热汤中。
合上锅盖，正式烹饪。
干茶落入沸腾的热汤中，锅底不断受热，内部茶味物质迅速涌现。
这时候只要茶和汤一起煮半分钟以上，就可以考虑关火了。
关火后，电瓷炉的发热板还保留着不少余温。
以至于锅里的热汤继续沸腾。
耐心等待，直到水面平静，没有剧烈波动，再将壶茶取出。
把一大杯分到在场的每个杯子里，尝完之后，开始煮另一壶。
为了保证煮出来的茶汤味道合适，刚开始煮茶的时候不要盲目煮很长时间。
保留更多的体力，让剩下的茶味持续到第二壶放出来才是最好的选择。
第二，一旦烧开，水就不续了。
这种方法适用于煮碎茶。
收集平日撬茶剩下的碎茶。
然后，买一些植物纤维做的渣包(也叫茶包)。
装满碎茶后，将袋口扎紧。
冬天没事做，有空泡茶。
特别适合煮一壶老白茶粉打发时间。
好品质的茶叶，原料和工艺都很优秀，即使不小心被压坏，磕碰，撬动。
内在风味不变，醇香茶味不变。
青山不改，绿水永流。
可惜招待客人的时候，这样的碎茶因为品相不佳，有些遥不可及。
无妨，将它们留下来。
当做个人冬日日常口粮茶，也算物尽其用。
不过，考虑到碎茶的茶味物质析出速度极快。
不论泡茶或煮茶，单次投茶用量都不需太多。
如果是煮茶，放入满满一包碎茶叶进去煮，茶味会过浓不好喝。
另外，顾及到煮过一遍后，下一壶再去煮，茶味断层明显。
碎茶内在茶味物质，已在上一壶煮茶时，全部释放出来。
所以，在煮碎茶时，要做好“一次性全部萃取”的准备。
往茶包内，少量装入1.5-2克左右的碎茶。
然后，用冷水煮开。
往煮茶壶内放一包碎茶，装入400毫升左右的清水。
冷水入壶，直接烧开。
一次性将茶味物质全部煮出来，不留下一壶。
干净利落，简单省事，也能享受煮茶的甘润绵柔滋味。
三、先冲泡后煮茶。
所有适合放进盖碗里面泡的茶，都适合这种煮茶模式。
先泡后煮，一茶两用。
能同时品尝到“泡茶”与“煮茶”的不同风味，堪称是双赢。
煮叶底时，武夷岩茶值得专门提一提。
因为，平时我们买到手的岩茶，多数是泡袋包装。
一次一泡，单次喝完。
将盖碗洗干净，用热水温杯后，直接放入完整一泡干茶。
能免去称重过程，简单又省事。
但这种单泡动辄8克茶量的岩茶，不适合贸然直接煮。
即便拆开分成两次煮，一壶煮4克，也是明显超量。
更何况，泡袋包装的岩茶，在剪开袋口后，剩下的干茶如果保存不当，很容易跑气变味。
除去投茶不变外，山场正、做青到位、焙火到位的岩茶，不论水仙、肉桂、还是大红袍，以及其它名丛等。
它们的最大特色，在于茶汤滋味的层次多变。
喝岩茶，白瓷盖碗逐次冲泡是最优选择。
能揭盖闻香，能啜汤细品，能感受每一冲泡出来的茶香茶味层次变化。
在逐道细品下，更能完整领略武夷岩茶的重水求香，岩骨花香魅力。
换成“一锅出”，直接全部煮开后，茶汤风味层次不如盖碗冲泡。
所以，在喝岩茶时，一般不建议逐渐煮。
当你好奇，武夷岩茶煮出来是什么味道时，煮叶底是最佳选择。
通常，为了让煮出来的茶汤，滋味更好。
选茶时，也要有所讲究。
选焙火足一些的岩茶，比煮轻火茶好。
选水仙、肉桂，以及传统名丛（包括铁罗汉、水金龟、矮脚乌龙等），比煮高香新品种好。
另外，在煮叶底时，牢记一个原则。
茶味没有彻底泡淡前，不要轻言煮茶。
以正岩山场的老丛水仙为例，先用盖碗走常规路线，逐次冲泡。
等你泡过8冲、9冲，稍微坐杯，继续泡到十冲之后。
此时，剩下盖碗内的叶底，才适合全部拨入煮茶壶内。
加入清水，冷水煮开。
不然，刚泡四冲、五冲，茶味还没喝到尽兴，就将叶底移去煮茶。
动辄8克的茶量，直接煮出来后，茶味肯定会过于浓郁。
喝这样的浓重茶汤，反而失了品茶乐趣，不要也罢。
听过这样的比方，煮茶，是茶的鞠躬尽瘁。
是一种最极致的喝茶方式。
每一分茶味，都不会被浪费。
在高温下，在水与火的催化下。
毫无保留，尽情释放。
将内在的茶味物质，全部“榨”出。
只为了，换来一杯甘润、柔和、细滑、甘香盈然的热汤，温暖这个冬天。
但煮好茶，需要策略。
适当的投茶量，适合的投茶顺序，适当的煮茶时间。
在一切都“刚刚好”的状态下，更能喝到一杯让人动容的好茶！
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