各位老铁们好，相信很多人对哪些茶叶可以放在冰箱里保存？哪些茶叶需要常温保存？马上说清楚都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪些茶叶可以放在冰箱里保存？哪些茶叶需要常温保存？马上说清楚以及哪些茶叶可以放在冰箱里保存？哪些茶叶需要常温保存？马上说清楚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
茶友来聊天，聊到十几年前买的一箱大红袍。
购买时间大概是2010年。
据说刚买回来的时候，因为刚烤了火，身边的朋友都劝他先别喝，存一段时间，等火消了再喝。
圈里不是有句话叫“藏深红三倍钱，隔年家家显摆”吗？
但是后来我又陆续买了别的茶，不知不觉就忘了。
过了几年，我拿出来尝了尝。发现味道变得粗糙，香气混杂，不好。
就坐在那里想，一直放在一边，看看还有没有挽回的余地。
这个版本已经发布了好几年了。
于是，茶友手中的那盒大红袍，如今已经变成了十几年的老岩茶。
还听朋友说茶叶可以放冰箱冷冻，可以延长保质期。
茶友们很好奇的问村姑陈，我需要把这批老岩茶存放在冰箱里吗？
其实从茶友的自述来看，我已经是连连叹息了。
因为忘记了，茶过期了。
又错了，保质期只有3年的岩茶放了十几年了。
最后，为了继续延长保质期，我想把岩茶存放在冰箱里。
各种行为加起来就是到处打雷。
也请正在看这篇文章的茶友引以为戒，千万不要跟风。
首先，冰箱能延长茶叶的保质期吗？
这个问题，不同的茶，情况不同。
冰箱里存放的茶叶只适合一小部分茶叶。
比如绿茶，不发酵，但是有酶固定。
加工过程是通过高温灭活来破坏茶叶中多酚氧化酶的活性，即阻止茶叶的氧化。
这样就呈现出了你所看到的“清汤绿叶”的形态。
同时也注定了绿茶的保质期很短。
基本上当年绿茶最好的阶段是半年以后。
如果持续一年以上，绿茶的鲜滋味和香气都会受到影响，茶叶也会氧化变黄。
所以在没有冰箱的年代，绿茶的保质期最多不超过一年。
两年前，我去杭州西湖，在石峰龙井村喝茶时，无意中看到一个茶农把龙井绿茶储存在紫砂罐里。
茶农阿姨告诉我们，这是一种“土著”的方法，适合没有冰箱的年代。
当然，绿茶不是直接放在紫砂缸里，而是用一个很厚的塑料袋盖着，下面放一包石灰，用来吸湿。
半年换一次，保证壶里的茶是干的。
如今，家家户户都有冰箱。
甚至一些爱喝绿茶的老茶客，还特意在家里准备了一个冰柜，用来存放茶叶，避免串味。
冰箱的冷凝条件可以在一定程度上延长绿茶的保质期。
让绿茶免受高温光照，慢慢氧化，“花期”更长。
再比如清香的铁观音，也最好低温冷藏。
和绿茶差不多，就是大家都喜欢待在冰箱里，靠低温和少量的湿度来保鲜。
保证冲泡的茶汤鲜爽。
理论上，冰箱可以延长茶叶的保质期，对于某些茶叶来说是有意义的。
但并不是说所有的茶叶和六种茶叶都适合放在冰箱里保存。
犯了错，可能比你聪明，好茶也会被冰箱毁掉。
冰箱存放茶叶需要注意什么？
第一，茶叶放入冰箱前一定要密封。
虽然前面提到，绿茶在储存时需要一定的水蒸气。
但是茶叶不能直接接触冰箱，也没有保护措施。
久而久之，冰箱内充满的水蒸气会凝结在茶叶表面，使其吸收过多的水分，影响茶叶的香味和口感。
因此，在放入冰箱之前，必须将茶叶密封包装。
一旦打开，不建议将茶叶放入冰箱而不重新密封。
储存不当会加速茶叶的变质。
第二，冰箱里不能有异味，否则容易臭。
平日里，冰箱的工作不是储存茶叶，而是保存食物。
比如新鲜的蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、隔夜的剩菜都可以放在冰箱里保鲜。
然后打开冰箱，经常会闻到里面飘着各种味道。
如果饭菜没有做好“隔离”，都有可能串味，更别提吸附能力强大的茶叶了。
因此，在确保密封的前提下，还要尽量保证冰箱里的味道单纯。
最好不要放气味刺鼻浓重的食物，如榴莲、菠萝蜜、大蒜等等。
假如需要存进冰箱的茶叶比较多，还可以单独买一台小冰柜，放在家里，不会占用太大的位置。
这样既能给茶叶保鲜，提供足够低温的环境，又做到了分门别类，没有和重口味食物串味，导致茶叶变味的风险。
第三，控制好冰箱的温度。
一般来说，适合放冰箱里存的茶叶，冷藏即可，无需特地冷冻。
冷冻的温度太低，长时间地冰冻，可能会影响到茶叶的活性。
喝起来，会改变原本的香气和滋味。
不过，据说有些茶友就是喜欢喝冰冻的茶，称其滋味更独特，那这就见仁见智了。
（ps：以上建议，只适合于适合放冰箱保存的茶类，至于其他常温保存的茶类，请继续看下文内容。）
什么茶叶不适合放在冰箱里冷藏？
白茶、岩茶、红茶、普洱茶等，都不适合存在冰箱里。
对于这些茶类来说，过低的温度，加上过量的水汽，无疑是会对品质产生极大的影响。
就像武夷岩茶，人家有一道很重要的工序，叫“焙火”。
焙火是让岩茶去除水分，并激发香气的过程，利用火的温度，最终让岩茶的形状趋于稳定。
而俗话说，水火不容。
吃了火的岩茶，又怎么能放进都是水汽的冰箱里呢？
结局只能是，大量的水汽，磨光了岩茶的香气滋味特点，直接打回原形，甚至变质。
至于白茶不能存进冰箱里的原因，就更简单了。
和它的工艺一样简单，不炒，不揉，不杀青。
白茶的制作过程，主要目的只有一个——去除水分，保留内质。
在最少的人工干预下，把白茶体内的水分排出去，做干，并不破坏天然的营养物质。
与此同时，在如此纯天然的工艺下，白茶也拥有了越陈越香的能力。
但前提是，给它一个理想的存放环境，密封、避光、干燥、阴凉、无异味。
很显然，冰箱做不到这些，它水汽重，温度过低，不利于白茶陈化。
白茶更适合在一个干燥的常温环境里，安安静静的，不要太多干扰的，转化自己的物质。
好茶，必须要通过正确的储存，才能在饮用时，色香味达到最佳。
需要低温冷藏的茶，像绿茶、清香型铁观音，各位看官可以按照文章里的建议，来仔细保存。
而对于那些不需要放冰箱的茶叶，选择一个更合适的存茶容器，或许更重要。
白茶的三层包装法，一层铝袋，一层食品级塑料袋，一层瓦楞纸箱。
层层保护，更利于隔绝外界的打扰，给予白茶更优质的储存环境。
离优质老白茶的距离，也大大靠近了。
文章分享结束，哪些茶叶可以放在冰箱里保存？哪些茶叶需要常温保存？马上说清楚和哪些茶叶可以放在冰箱里保存？哪些茶叶需要常温保存？马上说清楚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
