大家好,今天小编来为大家解答为什么在办公室泡茶不如在家泡茶?总结了五个原因,你中了几个这个问题,为什么在办公室泡茶不如在家泡茶?总结了五个原因,你中了几个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
前段时间接触了一个年轻的茶友,00后。
我从他那里学到了一个有趣的新词汇。
俗话说,节约开水。
根据他的描述,我从上学开始就不喜欢喝无味的白开水,但众所周知,含糖饮料不健康,不能像水一样经常喝,所以我只好通过制作各种茶,让普通的白开水味道更好。
经过两年多的摸索,他现在的学习桌上已经攒了不少茶叶。
罐装2020一级白牡丹,浙南某地小众绿茶,泡泡买的,从朋友推荐的2018寿眉饼开始。
还有各种代茶饮,如玉米须茶、黑枸杞茶、柠檬百香果冻干茶、菊花、蒲公英等。
专门收集整理的各种茶制品,几乎占了整个桌面的半壁江山。
但这半年来,他陆续感受到了。
同一种茶在家冲泡通常感觉更香更好喝。
拿到办公室,单纯泡在大杯子里的味道差了很多。
是什么让办公室泡的茶不好喝?
收集整理一下,不外乎以下五点。
第一,茶具的变化。
办公时间泡茶的条件有限,和在家悠闲喝茶完全不一样。
平时在家泡茶,很多人会用一套完整的功夫茶具。
福建当地的饮茶氛围浓郁,尤其如此。几乎每个家庭都有一整套茶具,用于日常喝茶和招待客人。
泡功夫茶,用白瓷盖碗一个个冲出来慢慢品。茶汤的味道可以达到极致的境界。
每次从一个茶汤里冲出来揭开热乎乎的味道,热乎乎的香味特别舒服。
倒出一杯清茶汤后,拿起一个小茶杯,凑近前方感受面汤的香气。
再抿一口下去,甜味挥之不去,新鲜饱满,甜味浮现。
沉浸其中,喝茶的快感才能达到顶峰。
在办公室泡茶更多时候只是凑合。
同一种红茶,冲泡时要在杯中放5克,随便泡一杯后只需一把干茶,估计只有1-2克。
泡茶时,前者根据每种茶汤的具体表现,合理调整煲汤时间,而玻璃杯只是一直泡着茶。
不同的泡法,不同的用茶量,不同的喝茶方式。
如何才能希望办公室用玻璃杯泡的茶汤能和家里用碗泡的多味茶相媲美?
第二,泡沫打开后没有及时“喝”。
相信很多上班族都有过类似的经历。
终于等到手空了,就休息了一下,打算喝杯茶放松一下。
这样,我手里的茶才刚刚泡好。
在那边,有些事情需要立即处理。
当我再次完成工作时,一两个小时就过去了,这并不罕见。
在空调房里,泡好的热茶温度快。
两个小时后回来,茶汤一大早就变了。
由于长时间的浸泡,茶的味道已经变浓了。
一个杯子至少可以泡两杯茶,都集中在一起,入口苦涩,不好喝。
热茶彻底冷却后,连茶香都飘走了不少。
随着茶汤的不断冷却,向上飞扬的热雾也会带走大量的茶香分子。
当大量的茶香飘散到空气中,自然就没有那么香醇可口了。
第三,喝茶的状态。
喝茶看状态。
同样的一杯茶,在不同的心情下品尝,可以喝出不同的味道。
我身边的一个朋友分享说,他在请人一起喝茶的时候会尽量控制人数,同一个会上喝茶的人一般少于3-4个。
因为,喝茶的人多,没有心情一个一个慢慢品味。
大家都去聊天,也不确定什么是好茶。
其实朋友做的事情都是有道理的。
专注品茶,需要一个相对安静的环境。
不然在嘈杂的菜市场喝茶真的很难静下心来。
让我们回到主题。为什么同样的茶在办公环境下冲泡的效果没有平时好?
这和个人喝茶的状态不无关系。
如果平时上班喝茶,只是为了解渴补水。
在快节奏的工作氛围中,我顾不上一小口一小口,而是狼吞虎咽。
这时哪怕再好再贵的茶,囫囵而入也难辨真味!
四、水质的不同。
一杯茶当中超过99%以上都是水。
可溶于水的茶味物质,占比微乎其微,计量单位要以“微克”来衡量。
论存在感,泡茶水质好坏很重要。
水质不行,再好的茶叶也白搭。
比如,用水质偏硬的城市自来水泡牛栏坑肉桂、桐木金骏眉、福鼎高山银针,以及其他名贵茶叶,泡出来的茶味也是带有古怪的味道,风味表现大不如前。
所以,当你感觉同样一款茶,放在不同场合去喝,味道差别特别大的时候,不妨在用水质量方面做排除法。
居家泡茶喝,为了还原一泡好茶的本真滋味,推荐使用纯净水。
水质要足够干净、清澈、没有任何杂质,闻不到丝毫怪味。
烧开一壶纯净水后,再去泡茶喝,得到的试茶结果才最准确。
虽然自来水在烧沸之后,也能达到安全饮用标准。
但受到水质影响,自来水体当中含有较高的钙镁离子,水质偏硬。
个别管道老化的地区,拧开水龙头后,还会出现明显的铁锈味。
用这样的自来水泡茶,是对好茶的浪费。
为了喝到一杯有水准的茶味,别在泡茶用水上凑合。
有条件的话,自来水能不用就不用,试试纯净水,更能尝出真实茶味。
五、水温不足。
办公期间泡杯茶喝,很多人会选择从饮水机取水。
摁下热水键后,温热的饮用水立马倒出。
上班期间,全天候都有热水供应,泡茶特别方便。
但这里要特意提醒一点,饮水机里流出来的热水,水温不会特别高。
平均下来,也就80-90左右。
夏天时接一杯热水,经常看不到任何热气冒出。
用这样的温水去泡茶,肯定达不到极致的茶味呈现。
众所周知,泡好茶,离不开滚烫沸水。
彻底烧沸的,处于滚沸状态的高温水,更能有效激发出深层次的茶香、茶味、韵味。
哪怕是玻璃杯泡茶,先往杯子里投入干茶,再加入8分满沸水。
几乎在沸水落入的瞬间,高扬茶香扶摇而上,高沸点的茶香层次,一览无遗。
一旦降低了泡茶水温,茶香激发不足。
整杯茶喝入口,温吞平淡,并不是那么好喝。
办公场合泡茶喝,有条件的话,不建议用饮水机里面的热水泡茶。
另外准备一个烧水壶,将水烧沸后再泡茶。
将泡茶细节做到位,才能达到一泡好茶应有的茶味水准。
居家泡茶也好,办公室喝茶也罢,都能尽情享受一杯好茶带来的美妙!
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