大家好，关于熟土，花茶，焦大红袍，6种味道怪怪的茶，不要喝很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟土，花茶，焦大红袍，6种味道怪怪的茶，不要喝的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
闻一闻香味，你就能分辨出茶的不同。
很多时候，那些劣质烂茶的曝光并不是“醉了”。
是提前“闻到”的。
每次，我都会得到一杯奇怪的茶。
在开箱看到实物之前，谁都心里没底。
看到实物的干茶后，可以快速筛选出那些货不对板、材质粗糙、原料不符的劣质茶。
但是这个时候还不能正式下结论。我们应该多闻几次干茶的味道。
那时候凭直觉，我们能很快分辨出好坏。
不言而喻，那些奇臭无比的茶叶背后一定有猫腻。
那么，你就不用冒险了。
知道眼前的“怪茶”质量不好，就不用再冒这个险了。
闻气味是有效辨别茶叶品质的可靠方法。
以后一旦在茶几上遇到这些奇怪的茶，不要只是继续喝！
第一，土味熟了。
我在网上看到有人投诉他刚买的一个熟蛋糕。
“现在冬天已经降温了。听了别人的建议，我买了熟茶的饼，回家准备茶。”
“第一次买这种红茶，没有太多经验。为什么一打开就有泥巴味？这是工艺造成的吗？还能喝吗？”
如果没猜错，对方遇到的熟饭就是堆发酵不当的产物。
这里说的土腥味，有点腥，有点酸，有点潮湿闷热。
闻着就让人很不舒服。
类似于雨季的果园，不完整的次生果被雨水打在后面，变成春泥护花。
泥土混着烂水果的味道怪怪的！
在熟茶的堆积发酵过程中，如果工艺水平不够，堆积发酵时间过长，或者室内温度过高。
在持续潮湿的状态下，容易造成杂菌的滋生，分解破坏茶香物质。
造成了一系列奇怪难闻的气味，接连产生。
这种土味是劣等熟的。即使后期提前醒茶，也不会改变本质。还不如不喝！
第二，有香味的花茶。
茉莉花茶以其香味而闻名。
但高端花茶的香气闻起来清新淡雅。
天然茉莉香味持久。
泡在有盖的碗里喝，即使泡了很多次，香味还是清晰地浮现在汤里。
但低端劣质花茶的香气往往非常劣质。
透过包装，可以闻到花香。
那种浓浓的花香，像劣质香水和劣质香薰的味道。
乍一看，特别香。
但是闻了两次鼻子马上就不舒服了，冲鼻太刺激，闻久了也累。
当你碰到只有几十块钱，标价特别便宜，但是香味特别浓的花茶，就要多加注意了。
其中的“花香”绝对不是天然的新鲜茉莉制成的，而是添加食用香精提升香味的捷径。
实际泡开后，没两三泡，香气立马减弱。
这种香味四溢的花茶，说实话，质量和格调都不高！
第三，小青橙的烂味。
腐烂的味道给人的感觉是植物腐烂的味道。
就像飘进下水道的枯叶，一靠近就有一股恶臭。
也像是放在包装袋里很久的变质的新鲜水果，直到腐烂发臭。
那种又闷又臭的味道，别提有多难闻了！
天天买茶，很多爱茶的人都听说过这个说法，说网上的青桔不是随便就能买到的。
其实作为创新茶的代表，高品质的小青橙愿意用好料，制茶操作到位，标准化生产，内外干透，都没有错。
但遗憾的是，市面上质量尚可的小青橙太少了。
挖空橙肉后，只留下空囊快速烘烤。
然后逐一加入细碎的茶叶(以熟茶为主)，再加入原橙盖。
全身融为一体后，一起烘干。
现在有一个技术难题。
在保持茶叶品质的同时，很难通过青橙彻底干燥内部的茶叶。
那些跟风加入，大量粗制生产出来的劣质小青柑，往往只是外表的果皮烘干，但茶叶没烘透。
放久之后，自然是一股沤烂、沤臭的气味。
闻到这股难闻怪味，哪里还会有喝茶兴趣？
四、酸馊味红茶。
买红茶，最怕遇到发酸的变味茶。
酸味，在劣质红茶里很常见。
这还得从红茶的制茶工艺说起。
除了红碎茶外，市面上常见的红茶，以萎凋、揉捻、发酵、干燥为主。
新鲜采回来的茶青，一旦在萎凋的时候，闷堆过久。
又或者，鲜叶堆放太厚，让底部大量茶叶得不到透气。
很容易引起酸涩味的出现。
到了静置发酵环境，期间的温度、湿度、以及发酵时间长短等，也要根据每款茶的具体情况，适当调整。
要是工艺不到位，让一款红茶待在又闷又热的环境下，持续发酵。
此时，很容易引起内在茶味的酸败变味。
等发酵结束，整堆茶都开始发酸！
哪怕后期通过烘干，能暂时从表面将这股刺激的闷酸气味压下来。
但泡茶时，沸水一冲，这股怪异的酸味又会浮现。
碰到这类酸味明显的红茶，很显然不能随便买，随便信！
五、焦糊味岩茶。
听很多新茶友，“抱怨”过他们对岩茶的不满。
“大红袍有什么好喝的，一股焦苦味。”
“喝了几次岩茶，感觉水仙肉桂没啥差别，都是一股被烧焦的味道。”
且慢，大家先别急着一概否定全部岩茶。
因为，这种带焦糊味的茶，属于典型劣质烂茶。
是焙火操作不当，将茶叶彻底焙焦后，才会形成的怪味。
不然，正常焙火的岩茶，哪怕是足火茶，也不会出现这种情况。
剪开泡袋，凑近去闻干茶。
里面发散出来的，也是清晰馥郁的焦糖香、烤瓜子香、烤坚果香等。
那是茶叶当中的植物蛋白，在高温焙火时，发生美拉德反应转变出现的香气。
而焙焦的岩茶，不仅茶香受损，香气消失，连茶味也一概“化成空”。
内在茶味焙空，泡开后，茶味很薄，汤中只剩下焦苦刺激味，毫无香醇柔滑体验。
遇到这种焙焦的茶，当然不能继续喝！
六、巧克力味白毫银针。
圈内一直都有这样的观点。
称，巧克力味老银针，很稀有难得。
其实，这是假的。
因为，所谓的巧克力味，不过是白毫银针内部受潮后，慢慢演变出来的怪味道。
要是不相信，亲自做一个小实验。
取一小包本身毫无巧克力味的正常白毫银针新茶，敞开包装。
暂时不做任何密封防潮处理，放任干茶暴露在空气里。
持续短短几个月后，再绑紧袋口密封，隔上一段时间，内部受潮的白毫银针，立马会发散出闷闷的巧克力味。
闻起来，就像放坏的巧克力豆，一点也不清爽好闻。
遇到这样的变味银针，不能随便轻易相信。
正常的老银针，稻谷香、药香馥郁，怎是这股又闷又怪异的巧克力味可以比拟？
不论一款茶，名头听着多响亮。
也不论当初买茶时，价值几何。
一旦变质变味，最好不喝。
因为，那些发散出怪味杂味的问题茶，没有任何品质保障。
哪怕强忍不适，将它们泡开喝下。
最终难受的还是自己。
喝茶，本身就是为了悦己。
馥郁灵动的茶香，才能增加品茶愉悦感。
那些发酸发闷的怪味茶，既扫兴，又破坏喝茶心情。
继续再留下去，又有何意义？
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