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牛栏坑今年肉桂的关键词是发育慢,采摘时间不同,幼叶参差不齐

时间:2024-01-14 23:15:53 作者:晓雯 阅读:422°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈牛栏坑肉桂的采摘,已经结束了。采下来的茶青现在已经进入了毛茶阶段,只等着捡剔,焙火了。于是,便渐渐有人……

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牛栏坑的肉桂采摘结束了。

采集的茶青现在已经进入粗茶阶段,就等着采摘和烘焙了。

于是,人们渐渐问,今年的牛肉质量如何?

其实还没准备好,真的不能简单的判断质量。

就像孩子小学的时候,不一定高考就一定能顺利进入211985;以后即使清北毕业,在职场上也不一定一帆风顺。也许,我会和村姑陈一起去卖茶。

草蛇灰线,脉脉千里,最后结局的前提早就被告诫过,是小说,不是人生。

目前只能简单总结一下今年牛肉生长发育的几个要素,供大家参考。

2023年牛栏坑肉桂的第一个关键词是:发育缓慢。

今年的牛肉长势缓慢。

我最好的朋友应老师总结,今年的武夷岩茶内分泌失调。

什么乱七八糟的?

水仙比肉桂长得快,摘的也比肉桂早。

的确,我记得我们2021年去采茶,4月29日去摘牛肉,30日去摘水仙花。

休的父亲,做了一辈子茶的胡爸爸说,在他的记忆里,没有哪一年是他采完水仙再采肉桂的。

而且在主要山野采集水仙花后才发现肉桂还没有达到可开采的程度。

这太尴尬了。

难怪应老师把这种现象描述为“内分泌失调”。虽然文字粗糙,但并不粗糙。

至于肉桂发育缓慢的原因,大家都说是因为去年夏秋干旱,导致茶树养分吸收不足。今年春天,在春茶刚刚发育的季节,又遭遇了一波小旱雨。

结果今年缺水两次减缓了肉桂的生长发育。

但为什么水仙种在三坑二溪核心山场,经历干旱缺水,却没有慢慢长出来?

因为树种不一样。

茶树的品种有上千种,每个树种的抗寒、抗旱能力不同,病虫害防治和繁殖能力也不同。

水仙是一种能活几千年的树。在它的躯干里,管道很粗,维管束极厚,保护仿管道的木质层也很厚,这使得它运输养分的速度很快,重量也很足,可以保证身体的正常生长。

这也是老水仙有很浓的木质气味的原因之一。

在平时,水仙粗管的作用可能并不明显,但在干旱季节,它的作用就会显现出来,尤其是像去年夏秋这样长达几十年的干旱,管粗了,水仙就能及时把水分输送到四肢,保持茶树的正常生长。

但是肉桂是灌木,它的管子没有水仙粗。因此,在干旱时,肉桂的细管不能向枝条和嫩芽输送太多的水分,所以身体受到影响,使得今年春天发育变慢。

特别是牛栏坑是狭长的沟壑地形,气温低,日照时间短,云量多的小盆地。这些因素使得肉桂在牛栏坑的生长比在工作面和岩石上的生长要晚几天。

2023年牛栏坑肉桂的第二个关键词是:采摘时间不同。

往年摘牛肉的时间都很接近。

就像约好的,都是在那固定的两三天挑的。就像过年一样,聚一桌就走。

这不是人为的约定,而是老天安排的天气让那几天的牛肉面刚刚好,符合采摘标准。不摘的话会老,会影响质量。

所以,那些年,大家的采摘时间都差不多。

但不是今年。

今年牛肉本来发展就慢,牛肉采摘前两天,断崖式的降温让茶树发展的热情又凉了回来。

于是,武夷山的休家决定挑牛肉的前一天,已经有别人挑牛肉了。

而且,休家在武夷山挑牛肉的那天,我去坑里仔细走了一圈。我发现有些农民的茶地都亮了,但是还有一些农民的牛肉茶田,还是绿色的,有很多嫩叶。乍一看,它们就像没被摘过一样。

仔细一看,发现刀片的开面还是很小的,而且只开了一半。

胡爸爸说,这种面还要过两天才能摘。但是过两天,天气就不好了,有雨,很难挑,很难做。

我为这个家庭感到难过。

我摸了摸手中嫩嫩的牛肉叶,觉得它的命运多舛。

茶产业真的是看天气,今年怎么摘,什么时候摘,都是他老人家的意愿。

作为凡人,你只能服从,只能随波逐流,你无法改变自己的人生。

2023年牛栏坑肉桂的第三个关键词是:叶不齐

采茶那天我去认真看树了。

一个一个看。

发现一个奇怪的现象,就是同一个肉桂茶树上的叶子和同一个肉桂茶树上的叶子成熟度差别很大。

有些已经大开,有些还是小开。

就像打开一筐蚌壳,有的是巨大的珍珠,有的是微小的珍珠。差别太大,不均衡。

摘的时候,大的摘,不够大的留在树上。

当你去看那些被摘下来的树时,你会觉得很奇怪。在基本光秃秃的树枝上,有几片嫩叶挂在顶端,仿佛要给茶树一个新的清凉发型。

非常时尚。

这也归因于去年的干旱。

旱让茶树得到的养分欠缺,于是每枝每丫能分到的养分,就大大打了折扣,并且还不均匀,粗壮的枝条得到的养分多一些,幼细的枝条得到的养分少一些。

养分多的,就生长得快,开面正常;养分少的,就生长得慢,开面则更慢了。

最终,养分多的被采下来,装进筐里运到茶厂,做成了牛栏坑肉桂。

养分少的,则留在了枝头,装饰着茶园。

当然这种叶片发育参差不齐的现象,也并非每户牛栏坑都是。

也有一些茶园,生长得异常油嫩,树梢满头翠绿,跟城市里的绿化植物万年青似的。

究其原因嘛,就不能说了。

自己悟吧。

OK,关于牛栏坑今年肉桂的关键词是发育慢,采摘时间不同,幼叶参差不齐和牛栏坑今年肉桂的关键词是发育慢,采摘时间不同,幼叶参差不齐的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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