各位老铁们好,相信很多人对武夷岩茶香气的高级感是什么?只有理解了这三点,你才能理解武夷岩茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于武夷岩茶香气的高级感是什么?只有理解了这三点,你才能理解武夷岩茶以及武夷岩茶香气的高级感是什么?只有理解了这三点,你才能理解武夷岩茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
任何事物都有其高档或塑料的一面。
比如配色。
莫兰迪色彩更高级,而工作室的色彩搭配看起来丰富俗气。
喜欢音乐。
高山流水高高低低,街头巷尾流行的口水歌充满了浓浓的“塑料味”。
仔细研究后会发现,其实低俗的东西更容易被广泛传播。
但是,一个有高度感的东西,是需要很长时间才能被接受和称赞的。
对于人类这样的高级智慧生物来说,懂得分辨和欣赏高级感是大脑智慧丰富的表现。
具体到武夷岩茶,高级感是如何呈现的?是不是越香越高级?
当然不是。
茶香越妖娆,越让人觉得华而不实,油腻,不雅。
但大多数人更愿意接受这种直接而清晰的茶香,也更容易欣赏这种浅显而直白的香气。
他们的看法是,“不知道岩茶的山工艺好不好,只要够香就行。”
于是,在岩石茶几上最常用的评论就是——“这茶真香”。
说完,新茶友点点头,老专家一脸黑线。
岩茶的香气能给人直观的感受和冲击,是品茶的重要要素之一。
可以说香气是茶的灵魂,没有香气的茶是没有灵魂的。
所以灵魂高级的岩茶才能给人带来高层次的享受。
首先,高档岩茶的香味会让人感觉像春风。
人与人相处,最舒服的状态不是刻意或者犯规,保持最佳距离。如果离得太近,会觉得有压迫感,如果离得远,感觉就不一样了。适当的限制很重要。
一泡让人“感觉像春风”的岩茶,香味不豪放突兀,浓淡适宜。你甚至分不清它呈现的是什么香味,就像一阵微风,平静而柔和。也许喝了之后印象不深刻,但是喝茶的整个过程却是难忘的。
在武夷山众多的岩茶中,老水仙喝起来就有这种优雅愉悦的感觉。
尤其是木质丛生的熏香,让人有走进午后森林的感觉。刺眼的光线和湿热的感觉被茂密的树木遮挡,为我们营造了一个如同天堂般的舒适空间。
四周有一丝凉意,树叶加热蒸腾的香味,百年老树古老而新鲜的树干。
特别舒服,特别销魂。
第二种高档茶香属于耐人寻味型。
有种“随风潜入夜,润物细无声”的感觉。
有些岩茶初入口可能并不惊艳平淡,但越品越入味,越入心,让人不自觉的对其产生好感。
这类岩茶的代表是坑尖山场的岩茶。
坑溪里有一个独特的小气候:与阳光普照的山顶茶相比,漫射的光线并没有赋予坑溪茶浓郁的芳香物质,但坑溪“幽静”的地形却让它有一种侠骨柔肠的感觉。
坑尖茶刚入口,没有直接高端的茶香。
甚至,还有点苦。如果不幸重了,会刺激口腔,留下难以忍受的烟味。
此时,你一定要有耐心,喝酒。
三四水后,花、果、蜜的香味就慢慢出来了。
那种细腻的感觉就像光滑润泽的玉石,充盈、滋润、满足,在口中蔓延直至鼻腔、喉底、全身。
越喝越晚,花香和果香减弱,但高档茶香整体感提高。
甘蔗的甜香味,五谷的糯香味,宗野的草药香味等。坑尖山农场的特色带来的,还有很多无法形容的高级香味,都仿佛是带着水雾的风景,带着透过薄纱的朦胧美。
纱窗下,儿子深情。
第三种高级茶香是“沁人心脾”的花香。
人们说起岩茶,都逃不开“岩骨花”两个字。最能体现Cain岩茶之美的是花香。
无论耗尽多少芬芳,最终还是要回归岩茶的花香。
花香可分为高低雅俗之分。
花香浓郁,虽高且香,但不耐品,多喝几口就没意思了。
优雅的花朵,像蜿蜒的群山,缓缓向前延伸,吸引着人们的目光,只想看看它们走向何方。
优雅花香的代表是兰花香和梅花香。他们的香有君子之风,大气磅礴。
在良好的山场和工艺的加持下,兰梅香岩茶纯净干净,清新凉爽,带有薄荷,还有草木的香甜,呈现出一种高级感的花香。
此香远不疏,近于浓,淡而不散,浓而不妖,层次极其完美,层次更高。
最令人心碎的是,这样的花不是在表面流动,而是凝结在茶汤内部,沉淀在水底。喝了它们能从口中流到心里,沁人心脾。
不像那些俗不可耐的东西,有浓郁的花香,闻起来香,喝起来却没有香味。
或者,喝了两口水,就散了,虚弱了。
它尝起来像嚼蜡。
一进去,茶香得可笑。大部分都是钻研不起的,最后也只是流于表面的风,不着痕迹。
而入口平平无奇的茶,说不定到最后有意想不到的韵致。
如同登山,转过山头,便见桃源幽深,世外仙境。
喝懂岩茶里的高级感,好比品读一本晦涩的书。
要给茶足够的时间,让它去呈现,去表演,去释放。
理解大过阅读,一旦读懂了,方才豁然开朗。
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