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我今天有点生气。
不,应该说从愚人节开始,我和李麻花就有点焦虑和愤怒。
再多新鲜的白牡丹也不能解渴。
因为是心火。
熟悉我们的茶友都知道,我们每年4月1日起都会特别关注天气预报——。虽然我们一直在抱怨它不准确,但除了它,似乎没什么可看的。
天气预报属于那种春茶时节一会儿被抛弃一会儿又渴的神奇存在。
今年春茶季节进入4月,天气预报让我们郁闷。
往年清明节,查天气预报的时候,3号肯定是阴天,至少6号阴天,4号到5号之间阴天一天。
然而今天,一路都在下雨。
每次搜索,总是显示4月3日小雨,4月4日小雨转中雨,4月5日大雨,4月6日小雨。
清明白牡丹最有可能出现的三、四、五、六天都被雨神笼罩着。
就连雨神也看中了太姥山的白牡丹。想分享一下吗?
哼,神仙也来跟我们抢茶,还是清明白牡丹为数不多的节气茶。太不尊重人了。
问神容易,差神难。这句话我理解的很透彻。
这几天天气预报每天都在刷新,我每天都在刷新成功后的失望中抑郁。
刷了一百遍,还是下雨。
不管怎样,上山吧。
2日晚,天空中出现了几轮夕阳。虽然很少,但它就像一种补药,让我们睡个好觉。
3号早上起床。天啊,阳光明媚。
先是有雾,然后是蓝天白云。甚至连草都是格外鲜艳的绿色。
我高兴地上山了。
果然3号多云,一会儿直射光,一会儿漫射光。我们兴高采烈地盯着明朝以前采摘白牡丹的采茶人。
最后,手痒。虽然看它们很快,但对白牡丹来说仍然不够快,他在雨后的阳光下快速发芽和长叶。她决定亲自离开,在开矿前去白牡丹。
李麻花穿着她昂贵的鞋子和裤子,走进了荆棘丛生的茶园。一簇簇粗糙的皇冠擦着她的腿,我的心为她疼了一会儿。
这才是真正的爱茶人应该做的。
在好茶面前,任何世俗的奢侈品都成了浮云。
李麻花最后摘了两斤茶青,是一大筐。
她一路跟我炫耀,特别有成就感。传到水幕上,她笑不出来了。
辛苦了一下午的果实,结果只是半个水筛子。
老S走过来笑着拿起一把李的茶青,闻了闻,赞道:不错,真香,够泡两个茶的。
李小姐的脸成功地变绿了。
白牡丹明前三号,虽然数量不多,档次确实很高。
多数为一芽二叶,芽长而粗壮,叶窄,被浓密的白毛覆盖。最重要的是,香味诱人。
不是我做的。刚进厂就已经开满了花。
当成品完成时,它一定是一个令人惊叹的白牡丹。
3号晚上睡觉前,我又刷了一遍天气预报。
明天,4号,还是小雨。
当时我心里已经有了打算。3号的白牡丹太棒了。如果4号下雨,我会在明天3号之前预订白牡丹的机票。
毕竟,在白牡丹没有明确和诚实的一天。用一个明朝以前级别比较高的白牡丹也是一个不错的安慰奖。
李麻花一直念叨。继续读,继续读。
我取笑她。你临时抱佛脚,不太聪明。她白了我一眼,继续看书。
于是在期待中睡着了。
第二天,李老师叫醒她,说没下雨。她起身推开窗户,外面雾蒙蒙的。空气中有青草的味道。
在山里生活久了的人,感受不到这种气息的美妙。只有在城市的钢筋水泥和汽车尾气中浸泡多年的城市之肺,才会感受到这种新鲜的灵动和甜蜜。
简单洗漱后,我赶到了茶园。在这个雾蒙蒙的早晨,人们只觉得从皮肤到内心都得到了深深的净化。
茶园旁的地面上,草绿嫩嫩的,露珠晶莹可爱。
茶树也被雾气和蒸汽染上一层薄薄的水珠,它们形成一层水膜,仿佛采摘前,给头发和皮肤最后一次补水,敷上一层膜,以最好的状态迎接辉煌时刻的到来。
9点钟,雾逐渐散去,但太阳仍然没有出来,毛毛开始下雨了。
李麻花有点着急,我暗示她继续等。
我们坐在老S家的客厅里,帮他接待来自五湖四海的淘茶客。他自己忙着泡茶,没时间接待——,都是新人。他需要从头再来,这种扫盲工作他做不了。
我听一个喝茶的人说,昨天天气很好,你可以帮我把昨天的事全做出来卖了。
那我就不想和他说话了。
做茶哪有随便的道理,我们家的每一颗芽头,每一枝嫩芽嫩叶,都是心血的结晶,精心细作的成果,哪有随便做出来卖的。
李麻花瞬间变脸,请他去别家看看,我们的茶都不便宜,更受不得怠慢。
好容易熬过午饭,终于,天空亮开了。
并且,北风如约而至,把早晨的雾和毛毛雨丝留在茶叶上的水汽,给吹干了。
于是,带上工具,上山采茶去。
正日子的清明白牡丹,终于给我们等到了。
那一刻,有守得云开见月明的惊喜与激动,仿佛王宝钏苦守寒窑十八年乍闻老薜还朝时的苦尽甘来泪如雨下。
这时候的采茶,比昨天的采茶,还多了三分速度与激情。
完全就不是在采,是在弹琴奏乐,贝多芬的命运,绑笛的金蛇狂舞,还有老陈最喜欢的步步高.差点就要扭上秧歌了。
茶青俏生生地立在枝头,等着我们去采撷。
虽然只过了一夜,但今天的芽叶,就比昨天,要宽大了不少——按武夷岩茶的官方话术来说,叫做:开面又大了。
这就是茶季的特色,一场春雨,一夜叶大。
所以茶山上的人,特别珍惜每一个能采茶的日子,总是顺风便须扯尽帆,采到天黑到完全看不见路才摸着下来。
因为不知道明天能不能采,而明天一过,到了后天,阳光出来,茶青还是不是今天这种等级。
早春的时候差一个等级,一斤茶青可差了大几十块钱呢。
卖茶青的钱可是全家人一年的最主要收入,可马虎不得,必须要认真对待。
所以她他们心忧炭贱愿天寒,她他们被晨露沾湿了衣裤也丝毫不觉得难受。
所以我和李麻花焦急上火了两三天,只为了4号这正日子,采一波清明白牡丹,以慰列位看官的思茶之情,口腹之欲。
虽然它们比昨天的明前白牡丹等级要略低点,但撂不住人家是清明白牡丹。
正日子,正当节令,香气与滋味,都是独一无二的。
拥有绝世风华。
2023年的清明白牡丹, 如愿地采了一下午。
虽然量不多,当然今年的白茶各个品类产量都少,但也聊以慰藉我们的相思之情了。
还记得去年的白牡丹,它有多么的好喝。详见拙作:每一口都是柔美甜馥,清香清长,2022清明白牡丹《杏花雨》 来了!
我只是要感谢老天爷,又让我们虽然有惊但是无险地收获了一季的清明牡丹。
它是节气茶里的代表,是仲春与暮春的交接,是清明这个特殊的节气里,特殊内含物质的蕴藏与体现。
它的存在意义非凡。
期待着,五一之后,与它的重逢。
彼时,陌上人如玉,清明白牡丹,可盛开于杯中矣。
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