大家好，如果您还对如何用碗泡岩茶？我给你分了九个步骤，简单易学。只是复制它们不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何用碗泡岩茶？我给你分了九个步骤，简单易学。只是复制它们的知识，包括如何用碗泡岩茶？我给你分了九个步骤，简单易学。只是复制它们的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
这是一篇给品茶新手的冲泡文章。
当你买了岩茶，却不知道怎么冲泡的时候，可以按照以下几段，一个一个操作。
岩茶冲泡，白瓷碗是主流。
根据经验，冲泡岩茶不需要太浮夸的茶具。
基本款和普通碗都绰绰有余。
之前有些茶友不理解。
那些按泡卖的，一泡就要三位数的牛肉，阎正老丛，随便用一个便宜的碗冲泡，会不会降低档次？
别担心，是担心。
简单就是真理。
第一种岩茶冲泡，火锅和暖杯。
泡茶之前，暖杯是必不可少的。
烫水壶和杯子不难，看一次就好。
水烧开后，在盖碗中倒入适量开水，不要太满。
注满水后，像往常一样轻轻摇晃，倒出热水。
然后他拿起fair mug，“半桶水晃来晃去”，让热水洒满内壁。
倒掉热水，重复以上操作，再次烫杯。
类似于外出就餐烫餐具的原理，烫壶暖杯之后，可以保证喝茶的干净，得到安心。
之前有些茶友不理解。你用热水烫杯子了吗？
按照他们当地的泡茶习惯，第一杯茶倒掉不喝，只是用来烫茶杯和倒茶宠.
我能说什么呢？好茶不一定要洗，但是可以喝第一道岩茶。
更何况最后一杯还可以留一杯！
第二种岩茶冲泡，趁热抛茶。
泡岩茶，110 ml标准碗，放8克干茶，比例最完美。
其他容量的盖碗可以参照上述比例自行换算。
暖杯之后，利用碗中的余温，抓紧时间抛茶。
散装岩茶，抛茶时先称重量。
在茶几上放一个克秤，就可以准确的投茶了。
不要随便抓一把直接泡，误差太大。
烘焙做蛋糕时，配料要搭配准确。
更不用说阎正好茶了，它经常以千元和万元为单位。
如果你把茶随意扔了，那就不那么无味了，反而更有味道，浪费了。
即使喝了十几年的茶，也很少有人能保证一次正好是8克。
另外独立气泡袋密封，泡8克岩茶。切开后，全部放进去。
记住，张开嘴的时候，不要用蛮力用力拉，要用剪刀剪开，防止干茶洒了一桌子。
岩茶用第三种方式冲泡，闻干茶味。
咖啡倒入热杯中会更好闻。
暖杯预热后，趁热放茶，干茶在余温的帮助下会释放得更全面。
拿起碗轻轻摇一摇。
注意，不要用力过猛，以免干茶棒折断。
摇动后，干茶释放的茶香均匀地弥漫在整个碗中。
掀起一角，像贝壳一样。
不要完全打开盖子，否则香气会挥发很快，不利于香味聚集。
将开口贴近鼻底，深深闻两下，便可闻到上升的香味。
第四种岩茶冲泡，注入开水。
制作岩茶的最佳水温无一例外是开水。
沸水，刚沸腾，滚烫，倒出时还冒着热气，是最理想的温度状态，能充分激发茶香。
加水时不需要高冲，水壶的壶嘴要靠近盖碗。
毕竟开水冲高，一旦洒出来，很容易烫伤。
前1、2次冲水时，水以循环方式注入环壁，及时湿润干茶。
注水时，提前瞄准水位。
接近碗边的时候及时停下来。
以避免过量填充和溢出。
第五种岩茶冲泡，壶盖的开度适中。
泡茶时注意动作的一致性，泡茶前要摆好姿势，像做眼保健操的手势。
左手拿烧水壶，右手拿盖子，轻靠在盖碗旁。
一手注水完毕，另一手就需要“无缝衔接”，赶紧合上盖，倒出茶汤。
很多新手用盖碗泡茶时，冲泡动作不熟练，茶汤倒出速度慢，泡茶过程磕磕绊绊，很多是卡在了这一关。
注水结束后，用盖子在汤面左刮右拨，反复调整合盖开口，耽误了不少时间。
实际上合盖动作不能太慢、太犹豫，要提前瞄准合盖开口。
别太宽，防止茶叶倒出。
别太窄，茶水不能及时流出。
宽窄适中，留45度夹角出汤即可。
岩茶冲泡第六式，快出水。
注水后，立刻合盖，倒出茶汤。
出汤时，手势动作如下。
用三指握碗法，大拇指和中指抓握在碗沿两侧，食指摁在盖子凸起处，固定开口。
拿起盖碗后，将开口对准公道杯。
自然而然地，茶水会呈现飞瀑姿态，倾泻而出。
按快出水的泡茶时限要求，从开始注水刹那计时，等到大部分茶汤（占整体十之八九）倒出，用时在7、8秒为宜。
注水用时，大约2、3秒。
出汤用时，5秒左右。
当一泡岩茶没被泡淡之前，7冲8冲之前，都要尽量秒出，不需闷泡。
随着茶味被消耗，滋味被泡淡，尾水阶段再适量坐杯即可。
岩茶冲泡第七式，沥干茶汤。
快速倒出大量茶汤后，先别急着放下盖碗。
这时候还需要检查一个关键细节——盖碗底部的茶水是否沥干。
要是没沥干，要再次重复出汤动作，确保滴汤不剩。
不然，底部残茶会闷得又苦又涩，影响后面几冲泡出来的茶水。
为了确保沥干，泡茶手势颇有考究。
倒出大量茶汤后，别急着放下盖碗，而是利用手腕的巧劲，尽量往内折。
就像跷跷板原理，尽量让碗底垂直对准公道杯。
这时候，底部残茶就能彻底沥干！
岩茶冲泡第八式，趁热揭盖闻香。
泡出一冲茶汤，先别心急，立马就想着喝汤。
心急吃不了热豆腐。
此时此刻，沸水泡出来的热茶，温度依旧很高。
贸然牛饮，容易烫伤嘴皮。
将舌头烫麻之后，就难以精准品尝茶味了。
再说，茶香还得趁热闻。
茶香的释放，与环境温度成正比。
温度高，芳香分子越活跃，趁热闻香更能闻准高沸点的香型。
感受一泡好茶的盖香巅峰。
若是错过热闻时机，大量茶香早已飘散。
前调香气，再难完整捕捉。
岩茶冲泡第九式，分茶饮用。
闻过盖香后，倒出茶汤细品。
大多数时候，盖碗冲泡岩茶，不需在公道杯上架茶滤。
汤中零星碎叶，稍稍静置也会自动沉底，不会轻易倒出来。
用公道杯分茶，细节颇有考究。
如果是和客人喝茶，分茶顺序是“先客后主”。
分茶时，茶斟七、八分满。
沿着茶杯侧面，倒入茶水。
之前有茶友提问，一个人喝茶，也要用公道杯吗？
个人想法是，如果是办公场合喝茶，大可连续冲泡，将茶水全部倒入大杯里，畅快饮用。
但有条件的话，还是分入小杯里，喝茶更有仪式感！
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过去的岩茶都叫大红袍，现在的岩茶都叫肉桂？
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