传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处。老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说，香味就来源于它。母子俩见此处似仙境一般，便留了下来，建庙修道，护花栽茶。一天，母亲因年老加之劳累，口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药，正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时，梦中又遇见了那位白发银须的仙翁，仙翁问清缘由后告诉他：“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”毛义醒来回到家中，母亲对他说：“刚才梦见仙翁说须吃鲤鱼配新茶，病才能治好。”母子二人同做一梦，认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢？正在为难之时，忽听得一声巨响，那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，说也奇怪，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花，且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了，她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树，说罢跨出门便飘然飞去，变成了掌管这一带青山的茶仙，帮助百姓种茶。后来为了纪念毛义弃官种茶，造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
用户评论
从小就听老人说白牡丹的传奇故事，说它是在玉皇大帝身旁采纳得灵芝精华制成的，这让我越来越想去尝试喝这茶！
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我记得奶奶家里有一本古书，记载着很多關於茶类的传说，其中就有关于白牡丹的，说是它是仙女们所爱的饮品，感觉很浪漫啊！
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这篇文章介绍的很有趣，我还真没听过白牡丹的传说历史，原来它这么有历史底蕴，这下我更想尝试喝它了！
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感觉这些传说都太夸张了吧！茶的历史可以查阅文献，那些神话故事都是虚假的产物罢了。不还是一种植物吗？
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讲道理的话，白牡丹是种高级的茶叶就是没错，味道确实很独特，不过我个人觉得它性价比比较低，有点贵啊……
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我还以为这篇文章会更详细地介绍白牡丹的种植和制作工艺呢！传说故事固然有趣，但想要了解这种茶叶，还得去实际体验才行！
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每次喝白牡丹的时候总能想到这些传说，仿佛品味到了千年的历史文化，感觉很奇妙。这种感受真的很奇妙!
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我觉得文章写的还是不错的，把白牡丹的传奇故事讲得生动形象，让我对这种茶叶更有兴趣了！
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我本来觉得白牡丹是比较普通的一种茶叶，没想到它的历史和文化底蕴这么丰富，以后喝它的时候我会更珍惜了！
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这篇文章读下来感觉有几分虚幻，传说终究只是传说，我还是更愿意相信实实在在的技术上的成就！
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对啊，白牡丹还是应该注重茶道的精神内涵，而不是只关注那些浮夸的传说故事！
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其实我觉得无论它是什么来之，只要口感好，价格合适就可以啦！太纠结这些历史故事也没意义！反正我个人还挺喜欢喝白牡丹的！
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我一直觉得白牡丹最独特的地方是在于它的汤色很美，就像清晨的第一缕阳光一样温暖且清澈的样子，让人感觉心旷神怡！
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白牡丹的传说故事真是让人入迷，我更期待去尝试一下，看看它是否真的如传闻中般具有神奇的效果！
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我觉得这些传说大多是用来宣传和营销的手段，我们要理性看待历史，不能被空洞的传说所迷惑，还是应该注重实际体验。
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我倒是觉得白牡丹的茶香很独特，有一种清雅脫俗的感觉，让人沉静思绪，特别适合在品味美景的时候慢慢品尝！
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我更喜欢喝些传统茶叶，比如大红袍和碧螺春，它们的历史底蕴也不浅。白牡丹这种新兴品种还是稍微缺乏些古香古色！
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