其实5分钟，我给你看大红袍怎么搭配。真的是劣质茶吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解5分钟，我给你看大红袍怎么搭配。真的是劣质茶吗，因此呢，今天小编就来为大家分享5分钟，我给你看大红袍怎么搭配。真的是劣质茶吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
很多喝茶的人都会好奇大红袍的搭配。
今天这篇文章也是从间收集来的。——大红袍比赛是从茶青开始的吗？
这个问题有意思。
但如果从茶青入手，就会被认为是“混采”。
据老一辈茶人回忆，当年的母树大红袍，将三片鲜叶一起采摘，一起做青，一起烘焙。
但是，即使是混采，母树大红袍的产量也不高。
此外，早在2006年，已经保护性地停止了采伐。
现在在岩茶圈，比较常见的茶青混采，其实是用在外来种上。
什么是奇怪的物种？上一篇文章已经介绍过了。
茶树通过开花、授粉、落种、生根、发芽而产生的后代，属于群体种茶。
武夷山当地人会特意称之为外来物种，含有新奇奇特的含义。每个品系都是独立的个体，各不相同。
发芽时间/叶色/品种香气/树型特征/叶形/风味特征都不一样。
对于自己的异域，茶农往往会安排工人尽可能集中采摘，然后把绿叶收回来放在一起加工，成品就是综合风味。
当然，例外的是单株收获的情况，就是一个例子。
再来说说大红袍的搭配。
在武夷岩茶中，有两组相对应的概念：——混合茶和纯茶。
纯茶是单一品种制成的成品茶，能保留茶叶品种的独立个性。
想要了解岩茶的品种和风味，必须从纯茶开始。
配制茶一般是指几个不同品种优势互补后得到的最终产品。
与纯茶相比，通过排列组合形成的混合茶具有多样的风味。
不同的材质，不同的配方，不同的组合，可以碰撞出不同的风格。
在圈子里，有很多喝茶的人会鄙视混茶。
岩茶的组合被认为是粗制滥造。
但大红袍的搭配，远不是随意搭配几种茶叶，而是“求最优解”。
按照最佳口味进行勾兑搭配。
勾兑是一种常见的泡茶方法，是一个中性词。没有必要因为勾兑茶不纯正而歧视它。
大红袍加工搭配的出发点并不难理解。——综合了单一品种的优点。
比如A茶花香浓郁，茶香浓郁，但是汤比较稀；
b茶道很浓，汤感觉醇厚，但香气不好；
c茶有明显的木质香气，但整体香气和味面不够吸引人。
此时将它们按照一定的比例混合在一起，可以提高整体的口感和风味。
取长补短，取长补短，把大红袍和香气、茶味、韵味搭配起来，市场竞争优势会更加明显！
大红袍泡茶的基本流程是什么？
从字面上看，拼写这个词可以分为两种意思。
首先是“搭配”，逐步尝试敲定各种原料的搭配、比例和数量。
第二种是“拼”，就是按照药方抓药，按照特定的比例调大量的原料。
很多时候，常规的制茶流程都是先调试配方再大批量搅拌，再先搅拌再搅拌。
大红袍的组合，并不意味着大炖肉。
如果没有条条框框，可以让茶尝起来“不和谐”，喝起来感觉怪怪的。茶味断层明显，无法兼容。
就像板蓝根和牛奶混合；
巧克力冰淇淋上撒辣椒酱；
在酸梅酱中加入花椒油.
这种幻想，受众极其狭隘黑暗的味道，很少有人愿意买单。
大红袍的搭配原则上没有固定的配方。
每个家庭在泡茶的时候，都会根据搭配习惯(比如手头有什么种类的茶)和往年的经验来操作。
还有，继续努力喝酒。
试试茶，调整一下。
只有匹配样品的香气、口感、风味、耐泡性达到自己满意的基线，才会进行规模匹配。
比如食品厂要推出一款新口味的饮料，就要提前确定配方，经过小范围的试错，得到甜度、酸度、香味都最好的最佳配方，才能大批量生产。
先拼后配，先试喝再做决定，这样才能控制泡茶的风险！
大红袍的搭配会用到哪些材料？
之前在武夷山听过这样的调侃。
当时众人正在试某泡带有桂皮香的大红袍。
桂皮香哎，多么明显的标志。
猜过去里面肯定有加肉桂，加丹桂的可能性不高，毕竟丹桂产量少，不常见。
关键是和肉桂相比，丹桂还带有一定品种苦，比不上肉桂那么百搭。
并且从这辛锐浓郁的桂皮香看，这泡大红袍里加入的肉桂，数量占比还不少。
于是就有人打趣，称做这款大红袍的茶农，当真是舍得下料……
此言一出，大家直接笑作一团。
其实，往拼配大红袍里加入肉桂，算不上稀奇事。
谈及拼配，最常规的操作无非是“水仙调水，肉桂调香”。
水仙和肉桂，以及部分常见品种茶（黄观音、奇兰、金牡丹、瑞香等）是拼配大红袍的主角。
但具体怎么拼，没有固定配方，各家的做法都不相同。
甚至于，各家还会根据自家茶厂往年的配方，稍做调整与尝试。
不是同一批次的拼配大红袍，要想做出一模一样的风味，着实太难啦。
大红袍的拼配难点是什么？
岩茶圈内，有这样的经典说法，“大红袍拼配，就是拼到什么（品种茶）也不像”。
不像水仙、不像肉桂，不像其它品种茶，而是一个综合体。
就像吃鱼丸、鱼面、鱼饼那样，吃鱼不见鱼。
喝大红袍时，最好玩、最有趣、最有意思的是，让人猜不出里面拼了哪些茶！
早些年，有位老朋友给我们带来了某泡天价岩茶。
泡袋上写着4字成语组成的花名，标签上是武夷岩茶统称。
据老友知悉的情况看，这是款拼配岩茶，也算拼配大红袍的顶配。
泡开喝，论拼配技术，果然没话说。
第一冲像北斗的深沉木质香；第二冲又变成了甜花香，很像金牡丹和雀舌一类；第三冲是奶油香；第四冲又变成熟果香……
喝茶的过程，像极了吃千层糕。
层层递进，每一层都有不同风味。
让人喝茶时根本猜不着，里面到底是怎么拼出来的！
但可惜，整体茶汤喝起来，汤感不够醇，茶汤劲道感略有欠缺。
论拼配工艺，算是顶配。但谈山场原料嘛，还是差了点意思。
大红袍的拼配，很少从茶青阶段开始。
因为不同品种、不同山场、不同年份的茶青鲜叶，厚薄大小不一。
以水仙肉桂为例。
水仙茶青，以中大开面为主，肉桂茶青，以中小开面为主。
叶片大小、厚薄不同，决定它们的做青适用方法也不同。
要是放在一起做青，容易发酵程度不一。
做出来的成品，叶底花杂不说，香气滋味也难以均衡。
等做青结束后，选毛茶进行拼配，接着统一焙火。
或者在部分焙火后用半成品拼配，最后统一炖火，确保做青程度、火功高低大致接近。
后两种拼配做法，相对会更常见。
再说了，岩茶的茶青鲜叶采下来后，第一时间得及时摊晾加工。
从茶青阶段开始谈大红袍的拼配，并不现实！
聊聊大红袍拼配的那些事，看金奖大红袍是如何拼配，涅槃成金的？
武夷岩茶与大红袍是一个概念吗？那肉桂、水仙也是大红袍吗？
大红袍早已消失在历史上，那么现存的母树大红袍，又是哪来的？
北斗，奇丹，小红袍，紫红袍，谁才传承了武夷岩茶大红袍的神韵？
大红袍，是武夷茶人最好的玩具
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
