大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶友来信：为什么我的武夷岩茶大红袍泡了三次就没味道了的问题，以及和茶友来信：为什么我的武夷岩茶大红袍泡了三次就没味道了的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
不知道爱茶的人有没有注意到，岩茶的评价里没有耐泡性的测试。
一杯好的岩茶，主要在于香、水、韵。
我也想去。遇到一杯好茶，在享受了前几口水的美味之后，基本上就没有遗憾了。
如果在随后的冲泡中，这种茶能表现出持久的耐泡性，并会延续茶的美好风味，那真是锦上添花。
所以今天有茶友问，为什么他喝的大红袍泡了三次就没味道了。是因为茶不好的时候，麻花没有直接回答吗？
而是问，前三个泡泡觉得好吃的时候，你觉得好吃吗？
茶友的回复是不是特别好吃，有涩味，和我预想的差远了。
岩茶的品质，不好喝，极耐泡，真的很差。
一款岩茶，衡量它的耐泡性，不仅要考虑冲泡的次数，还要考虑它在泡茶的过程中表现如何。
岩茶用水冲泡，能否得到“有风味”的茶汤，有很多制约因素。下面我们来详细阐述一下。
没有耐泡性的茶不是好岩茶！
在岩茶的评价标准中，并没有明确要求耐泡性。
但是从日常喝岩茶的经验来看，没有耐泡性的茶一定不是好岩茶！
岩茶本身的品质是影响其耐泡性的重要因素。
在武夷岩茶中，山场、工艺、保存等诸多因素制约着一款岩茶的品质。只有当这些因素都准备好了，才能得到一个美味的茶汤。
岩茶既不好喝，也不耐泡。这两点足以暴露其素质之差。
就拿今天茶友遇到的大红袍来说吧。只泡了三次就觉得无味，而且有涩味。这样的表现足以说明其质量太差。
大红袍，武夷岩茶是什么茶？那可是岩茶中的茶中之王！
很长一段时间，大红袍都是岩茶里的金字招牌。
虽然，九龙窝上的母树大红袍已经不能采摘了。
而市面上能买到的配套大红袍，在质量合适的情况下，香气和口感都与原大红袍非常相似。
所以在品质合适的情况下，大红袍绝对不会不好喝，不耐泡！
三泡后无味的大红袍，质量很差。据推测，有以下原因：
【种植场太差】
岩茶的山地环境对岩茶的品质有着直接的影响。
所谓山场，就是岩茶先天的生产环境。
在岩茶山场，好的山场，独特的小环境，优良的土壤条件，让岩茶的品质赢在起跑线上。
而山场较差的岩茶，或者因为气候的影响，日照过多；或者是因为土壤的原因，土壤板结，透气性不好，所以在这样恶劣的环境下生产的岩茶，内质积累不足，先天品质有缺陷。
[技术影响]
岩茶的制茶工艺对品质影响很大，包括采摘、烘焙、焙炒。
比如在做青的过程中，出水不畅，做青不彻底。这样的岩茶容易带出涩味。如果太多，岩茶的活性也会受到影响。岩茶的成分在做青过程中会消耗过多，冲泡时会不足。
再比如，在烘焙过程中，岩茶的品质直接受到烘焙工艺的影响。如果烘焙有失误，茶叶会被烤死，里面的东西会被破坏。这样的岩茶自然不耐泡。
[保存的效果]
岩茶保存的要点是避光、密封、干燥、无臭、阴凉处保存。
在多雨的春天，保存岩茶最重要的是防潮。
气泡袋单独包装的岩茶，在保存过程中细节不到位，容易变绿变质。
变绿后，岩茶的品质会一落千丈，变得很不耐泡！
质量好的岩茶能泡几次？
没有耐泡性的岩茶不是好岩茶。
像现在的爱茶人士的大红袍，三次都坚持不了，质量不合格。
那么，做几次才能做出质量好的岩茶呢？
只有确定了具体的茶具选择、茶叶比例、浸泡时间、茶温等冲泡量，才能得出结论。
一杯武夷岩茶可以冲泡多少次，视不同情况而定。
正常冲泡情况下，用110ml盖碗，加入8克岩茶。在快水的冲泡技术下，查看冲泡次数。
按照麻花的判断标准，一款徘徊在合格线的岩茶，至少需要在快水的情况下冲泡六红。
及格线以上的岩茶，快出来的时候至少可以泡八次。
要想达到优级，在快水的路上，至少要冲十下，上不封顶。
比如牛栏坑肉桂、汇源老丛水仙这种站在岩茶品质金字塔顶端的人，内功深厚，在快水的冲泡下轻松泡在十二蔺里不成问题。
质量好的岩茶可以冲泡几次，没有固定的次数，对具体冲泡方式有直接影响。
再好的岩茶品质，如果你把大容量的碗盖起来，疯狂地坐在杯子上，提前喝太多，里面的内容物会对岩茶的耐泡性产生直接影响。
岩茶能冲泡多少，跟饮茶人的主观评价有关！
一款岩茶能冲泡多少、喝多少，与饮茶者的主观评价密切相关。
在岩茶圈中，麻花遇到过这样的茶友，对喝岩茶的品质，要求极高，只喝其前几冲最佳状态。
这部分茶友，在喝岩茶时，细品其香气、滋味、韵味过后，泡到第六冲时，就已经认为茶味淡了，就算坐杯，也达不到其最佳风采，需要换茶冲泡了。
这样的冲泡岩茶方式，能留住一款岩茶，在自己心目中，最美好的风采，但略显奢侈。
就像吃西瓜，只取用中间靠近最甜的部分，其余部分丢弃一样。
是以，若要问品质好的岩茶，能泡几冲，这部分茶友，给出来的回答，是不过六冲。
喝茶品茶，每个人都有不同的标准，难以一概而论。
这让麻花，想到庄子笔下形容的凤凰，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。
不同的人，喝茶有不同的标准。
手中的岩茶，该怎么喝，能喝多少泡，和个人喜好，直接相关！
岩茶的耐泡度，在作为衡量标准时，很有意思。
品质好的岩茶，是耐泡的。
但品质好的岩茶，并不以耐泡程度论英雄。
一杯好岩茶，喝的舒适，色香味醇，有香、有水、有韵味，才是最关键的！
烟花的美，轰轰烈烈，但只是短暂的一瞬间，
但细水长流中，点点滴滴的幸福，方为珍贵。
是以，一款耐泡又好喝的岩茶，难能可贵。
遇上好茶，将其茶味一冲冲品尽，才不负好茶味！
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