大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何区分山地白茶和海边白茶，将从四个角度为您详细讲解，如何区分山地白茶和海边白茶，将从四个角度为您详细讲解这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
喜欢喝白茶的朋友都知道，白茶也有山场的概念。
根据白茶种植的海拔不同，可分为高山茶、半山茶、扁茶等。比如武夷岩茶，就有阎正、半崖、崴山、周茶等概念。不同海拔生产的白茶品质不同。
高山茶香气淡雅，滋味鲜爽，汤醇，营养丰富。半山茶，海拔不如高山山茶，相对来说汤里的鲜度会弱一些，汤水也没有高山山茶柔和醇厚。扁茶，香气和汤稠度都在中等水平以上。
刚开始喝白茶，很多人会被扁茶的价格所吸引，会把扁茶作为开胃菜。
喝了一段时间茶，渐渐接触到了山茶花，发现山茶花的香气和味道都有很大的不同。比如进口三文鱼和国产三文鱼，因为养殖地不同，一种(进口三文鱼)口感细腻，入口即化，另一种(国产三文鱼)口感松软，咀嚼感差。
后来偶然遇到高山茶，突然觉得山外有人，天外有天。原来这个世界上还有这么清新爽口的茶！舌头掉进高山茶的纯汤里，就再也接受不了高山茶以外的茶了。
这就是好茶的魅力。
我们以为能接触到的白茶是高山、半山、平地。没想到，还有一种茶的味道和香气与这三种茶有很大的不同。
这第四种白茶也叫海边茶。
所谓海边茶，是指在海边种植茶叶，与平地茶是兄弟关系。
靠山吃山靠水吃水，自从走访了各大茶区，也刷新了我对这个概念的看法。靠近大海，不仅可以靠捕鱼，还可以种茶。不知道这算不算农业新技术。
村姑陈在白茶产地看到的海边茶，让人肃然起敬，是劳动人民的智慧运用。
一边是波光粼粼的海平面，一边是满目苍翠修剪整齐的白茶树。相隔不过百米。
有时候我会想，如果涨潮了，茶树会不会被海水浸泡？那种用海水泡的白茶好喝吗？会有海的味道吗？
直到我亲自喝了海边的茶才知道，——原来不是所有的地方都适合种白茶，也不是所有地方种的白茶都好吃。
临海种植的白茶有一个通病：——没有清新爽口的感觉，缺乏空灵，缺乏韵味。
尤其是长期喝高山白茶，落差感特别明显。
因为白茶制作工艺简单，所以是萎凋干制。加工后外观差别不会特别明显，但细心的人也会发现高山茶的白毛比海边茶多。
外观上差别不明显，但香气和口感却是天壤之别。
高山白茶的香气清新淡雅，沁人心脾，清香爽口。海边白茶的香味平淡单调，甚至还有一股怪味。
在口感上，高山白茶清、香、甜、纯、柔、滑，而海边白茶的口感苦、水，甚至咸，与白茶清新淡雅的品质相去甚远。
总之海边茶的味道不好。
如何区分高山茶和海边茶？
高山茶和海边茶是白茶行业的两个极端。一个是北极，一个是南极。
判断高山茶和海边茶，可以从四个角度入手。
第一，价格。
从价格来看，是第一步。
价值决定价格。在现有的白茶市场上，高山茶的价格远高于海边茶。
会不会有些茶叶店主，厚脸皮的直接把海边茶卖到高山茶的价格？
嗯.很少遇到脸皮厚的茶店老板。大部分茶店老板还是会根据茶叶的品质来定价。会买茶的人自然知道价格和价值的关系。
尤其是去产茶区，买茶之前，会先喝了再决定买不买。如果我们盲目哄抬价格，价格远远高于价值，我们自然会放弃购买茶叶。
虽然从价格来看，高山茶和海边茶比较肤浅，但至少可以帮我们筛选一些。
如果真要判断高山茶和平茶，还是要靠以下三个指标。
第二，香气。
香气是白茶的气质。
虽然种植的白茶品种相同，但是这种气质会随着生长环境的变化而变化。我们常说，腹中有诗书，白茶也是。只有有丰富的香气物质，才会有昂扬的香气和多变的香气类型。
高山环境正好可以为白茶提供优良的物质基础条件，使白茶具有丰富的香气变化。
而海边的茶叶，由于海水的长期入侵，土壤结构不如山上的好。白茶吸收沉淀的物质不够丰富，香气比较平淡单薄。
所以高山茶和海边茶的比较，可以通过闻香来判断。
高山山茶花的香气有三个特点。
1.清新爽口
2、空灵
3.浓郁的花香
海边茶香气平淡浅，香气消退快，不够有冲击力。
第三，味道
味道是物质丰富和稀缺的直接反映。
在相同的冲泡条件下(指相同的茶具、茶叶用量、冲泡水温、出水时间)，高山茶的口感远远好于海边茶，这很好理解。高山茶很好喝，海边的茶不好喝。
高山茶的美味体现在6点。
1.这汤很提神
2.茶汤很醇厚
3.茶香落入水中
4、汤感觉甜润
5、回甘明显
6、生津感强烈
海边茶，这些汤感优点都被弱化，甚至还有不好的口感，比如茶汤薄，容易出现水味，汤水易苦涩等。
第四，耐泡程度
耐泡程度，是内含物多与少的体现之一。
内质丰富的白茶，耐泡。内质少的白茶，不耐泡。举个简单的例子，同样是1L的水壶，我们把它装满，可以喝一天。倘若1L的水壶，我们只装了200毫升，自然就不够喝一天。
高山茶，就是装满水的水壶，而海边茶，就是只装200毫升的水壶。
通常，高山茶冲泡10冲毫无压力，而海边茶，冲泡到第5冲，汤水和滋味都已经是强弩之末，再继续冲泡，也不会有味道。
判断高山茶与海边茶，请按照套路来。
首先，看价格。其次，闻香气。再次，品滋味。最后，对比耐泡程度。
高山茶，从出生其就拥有最好的资源配置，空气、湿度、土壤、日照，都是最完美的配置。在一个优质生长环境下，产的茶品质自然不差。
海边茶，那就是生平不得志的一类，虽然它也有一颗积极上进的心，奈何生长条件桎梏它的进步，最终，也只能落得个“平凡”的标签。
高山茶和海边茶，一个高贵，一个平凡，两种截然不同的气质，对比喝过之后，您自然会做出选择，到底，要喝哪一种。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何区分山地白茶和海边白茶，将从四个角度为您详细讲解和如何区分山地白茶和海边白茶，将从四个角度为您详细讲解问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
